第 293 章 制糖法

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《齐民要术》记载……

后汉开始便有了蔗糖跟冰糖，但是质量很差。

直到贞观二十一年。

李世民派使者前往天竺取得熬糖之法，显庆年间改良工艺后，质量才有所提高。

“这甘蔗怎么卖？”

魏叔玉站在一个卖甘蔗的摊位前，挑挑拣拣。

“几……几位爷，一文钱十五斤。”摊主瑟瑟发抖。

崔神基、房遗爱才不管你多少钱，拿了就啃。

敢说咱强抢？

抽你哦！

“这么便宜？”

魏叔玉惊讶了。

“爷，这个价格很便宜了。”

“现在粮价一斗四钱，也就是一文钱3斤粮食左右。”

“甘蔗亩产是粮食的五六倍，差不多这个价了。”

摊主没反应过来，以为是魏叔玉嫌贵了，开始认真的解释。

“行吧……”

魏叔玉点点头：“这些我全要了！”

“好嘞，爷！”

摊主乐开了花，殷勤的搓着手：“小的总共拉了300斤，刚刚卖了30斤，还剩270斤，一共18文。”

“看您要的多，收您17文就好了。”

“行！”

魏叔玉一摆手：“小基基付钱。”

崔神基一摆手：“遗骸付钱。”

房遗爱一摆手：“挂账！”

唰。

所有人将目光看向房遗爱。

长安街道办一霸，每个店铺掌柜闻风丧胆的存在。

不会又开始挂账了吧？

“你……你们这么看我干嘛？”

房遗爱恼怒的回道：“我又没带钱，反正都是去文韵阁，去文韵阁结账就好了嘛。”

“别激动啊。”

魏叔玉笑着拍了拍对方的肩膀：“咱也没说你，你解释什么？”

屁的没说。

你们的眼神都快把我千刀万剐了。

“走！”

魏叔玉提起一捆甘蔗。

忽然……

身子一个踉跄。

甘蔗掉在地上不说，人也差点摔倒。

“大锅，怎么了？”

崔神基赶紧上前搀扶。

“拿不动……”

魏叔玉指了指自己的苍白的脸色：“病未痊愈。”

从今天起自己就是个虚弱的病秧子，得时时装出一副虚弱的模样。

“……”

崔神基傻眼。

你忽悠鬼呢？

敲我们脑瓜子的时候那么用力，几根甘蔗就拿不动了？

文韵阁。

由于魏叔玉传出了负面影响，生意不怎么样。

小厮们一个个都无精打采的。

刚好，被魏叔玉喊来制糖。

制作蔗糖的方式很简单。

将甘蔗去皮、切碎，榨汁，熬汁……

最后搅拌浓稠，冷却之后就变成了蔗糖。

“好甜啊。”

两货舔着糖，眯起了眼睛。

现在咱也学会了制糖，以后就不用找魏叔玉了。

“七七你怎么不吃？”

两货见武七七盯着蔗糖不吃，眼中露出疑惑的目光。

“不喜欢。”

武七七却不喜欢：“这个蔗糖太丑了，没有棒棒糖好看。”

两货一看。

可不是嘛……

蔗糖的颜色就跟屎一样。

咱可是神基大佬。

出门嘴里含着一颗屎黄色的糖，还要不要面子了？

两货顿时感觉嘴里的糖不甜了。

“大锅，在搞搞……”

“对对对，大哥，这个蔗糖太丢分了。”

两货也在一旁起哄。

啪。

啪。

魏叔玉反手就是两个脑瓜子：“少废话，有的吃还堵不上你们的嘴。”

“是七七不喜欢嘛……”

两货委屈的捂着脑袋。

唉。

魏叔玉看了眼武七七。

毕竟是自己未来的媳妇。

毕竟帮了自己这么多。

咱再研究研究。

“搞点黄泥来。”

魏叔玉吩咐道。

“大锅你还玩泥巴啊。”

崔神基嘴里含糖，不由说了句。

“少废话，叫你去就去……”

“哦哦……”

两货屁颠屁颠的去找黄泥了。

等回来的时候，满身泥泞，好像在黄泥堆里滚了好几圈。

“让你们搞点黄泥，你们干嘛去了？”

“大锅你不知道啊。”

崔神基握着拳头，义愤填膺的说道：“偶好不容易找了个黄泥堆，结果竟然有一条狗！”

“它不断的吠偶们。”

“那能忍？”

魏叔玉的三观当真是被颠覆了。

你头铁咱可以理解。

你跟一条狗过不去……

我真的有点怀疑你的智商了啊。

“所以你们跟狗打架了？”

“对啊。”

崔神基贼兮兮的压低声音：“遗骸正在处理旺财，晚上咱吃狗肉。”

这样啊！

魏叔玉脸上顿时绽放笑容。

拍拍崔神基的肩膀：“打的好，打的妙……”

“嘿嘿。”

崔神基贼兮兮的一笑。

魏叔玉看向黄泥……

蔗糖太黄不行是吧？

那咱就给你做成白糖，晶莹剔透的！

恰巧前世。

魏叔玉刷手机的时候刷到过制糖视频，还认认真真看完了。

黄泥水淋糖法。

将甘蔗熬成汁后，魏叔玉裹了一层绢布……

接着将黄泥水倒了下去。

然后用两个木盆，来回倒腾。

“大锅，这样做的糖能吃吗？”崔神基表示怀疑。

“肯定能啊！”

魏叔玉自信的说道。

一炷香时间后……

崔神基用手沾了一点含在嘴里。

“呸呸呸……”

“糖呢？”

“为什么全是泥巴？”

嗯？

不信邪的魏叔玉也用手沾了一点。

结果没有例外，全是泥巴。

我糖呢？

魏叔玉傻了。

“大锅，你不会是骗偶们吧？”崔神基狐疑的说道。

啪。

魏叔玉反手就是一个脑瓜子。

“肯定是你的黄泥有问题。”

“……”

黄泥能有什么问题？

不都长这样嘛？

崔神基委屈的捂着脑袋。

不理会崔神基，魏叔玉又试了好几次。

最后终于搞成了一次。

“看到没，出糖了。”

魏叔脸上露出笑意。

崔神基盯着绢布上三、五粒砂糖，瞪大了眼睛。

“大锅，这……这塞牙缝也不够啊。”

“……”

魏叔玉嘴角一抽：“多试几次不就行了？”

“可这糖跟蚂蚁一样大，怎么吃？”崔神基嘀咕道。

“将细小的砂糖在水里熬一熬，冷却后不就又变成大块的白糖了？”魏叔玉骂道。

“是这样吗？”

崔神基挠了挠头皮：“但是大锅，这出糖速度也太慢了吧。”

魏叔玉一愣。

用黄泥水淋糖法，确实是慢了一点。

主要是自己没有工具，也掌握不好其中的窍门。

不慌。

当初的视频中，还有另外一种制作白糖的方法……

活性炭制白糖！

魏叔玉走到一边，从大锅底下取出一颗木炭。

关键在于先得搞出活性炭……

将木炭清洗干净，研磨成细粉后风干，再将细炭装入袋中，放到锅中倒入水和柠檬汁浸泡。

一天后再加热三小时，活性炭就搞出来了。

当然……大唐没有种植柠檬。

现有的都是从波斯传入的，太过稀少与昂贵。

不过勉强能用醋代替。

等活性炭搞出来后，将甘蔗熬汁，直接倒入一些活性炭，就能将甘蔗上的杂质、色素吸收干净。

然后在熬制一会儿，冷却后出来的就是晶莹剔透的白糖。

“行了。”

魏叔玉拍了拍手掌：“今天先就这样吧。”

“等明天活性炭搞出来之后，保证叫你们见识下什么叫做晶莹剔透的白糖！”

魏叔玉相当自信。

然而……

崔神基却还保持着狐疑的态度。

“大锅，你这又是黄泥、又是木炭的……”

“这玩意儿做出来的糖真能吃？”

啪。

魏叔玉反手就是一脑瓜子。

“你懂个屁。”

魏叔玉呵斥道：“将甘蔗上的杂质、色素吸收后，只会比原来的更干净。”

“这样啊……”

崔神基点点头：“那大锅你努力，偶等你好消息。”

嗯？

这口吻、这语气……

我他娘是你小弟吗？

啪啪啪啪……

魏叔玉直接来了一顿连环拍。

崔神基当场就被拍自闭了。