第 473 章 武七七第一

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“这是炒？”

见到武七七颠锅，詹王诧异了。

唐朝并非没有炒菜。

像詹王这种厨艺界的前辈，自然是见识过的。

之所以没有普及……最主要的原因是铁锅没有普及。

其次就是油！

猪油、羊油之类的倒有，但普通百姓也吃不起这玩意。

“詹王以为七七的厨艺如何？”魏叔玉不由问了句。

“呃……”

听到这话，詹王又看了武七七一眼：“手法笨拙、颠勺无力、丢三落四、火候都没掌握……”

简而言之一句话：瞎炒！

啥玩意儿？

让你点评没让你批评啊。

你这一说，国子监大军颜面何在？

“詹王此言差矣。”

魏叔玉当即反驳道：“作为一个厨界老前辈，您不觉得自己的言辞过于犀利了吗？”

“厨艺不过讲究一个熟能生巧。”

“你如何能肯定，她将来不是一个大厨？”

“依我之见，她能鼓起勇气站在这里比赛，首先得先加一道鼓励分。”

“以女子之身比试，再加一分。”

“观其年龄小，又加一分。”

“再看她脸上的执着与认真，无一不是在表达她对厨道的热爱……必须再加一分。”

“还有……”

魏叔玉噼里啪啦一顿吹。

总而言之一句话，得加分！

詹王懵了。

老夫知道你认识她，不至于如此偏向于她吧？

“魏郎中此言有理。”

詹王点点头：“不过这是比赛，最终讲究的还是菜式的美味。”

“老夫欣赏她的态度，但做不出好菜再认真也无法夺得魁首。”

“反观她前方的那个膳夫，做事不慌不忙，手艺老练，一看就是沉吟……”

詹王又提出了自己的反驳，还想举例。

可他话音未落，又被魏叔玉打断……

“不不不……”

魏叔玉摇摇头：“膳夫大赛可不仅仅只是比谁做的菜好吃！”

“就如您当初的那一道‘饿’。”

嗯？

詹王一滞。

皱眉深思了片刻道：“莫非这女娃的炒饭还有名堂不成？”

“自然。”

魏叔玉笑着道：“不知您看到七七倒进去的油了吗？”

油？

詹王皱起眉头。

这个他还真没在意。

那么多参赛者，他不可能只盯着武七七。

“这叫菜油！”

魏叔玉笑着道：“有了它，大唐厨界的炒菜就会逐渐开花。”

“你说的是炒菜的油？”

“没错。”

“大赛过后，七七会将这菜油的配方公之于众。”

被魏叔玉这么一说，詹王的心松动了。

相较于一人得利。

跟天下万民得利。

高下立判。

“魏郎中是如何知晓武七七用的是菜油的？”詹王突然问道。

魏叔玉不回话。

眼观鼻鼻观心，好似从来没跟詹王聊过天。

你不说话啥意思？

“咳咳……”

一旁的王殷咳嗽了下，靠近詹王小声说道：“詹王，那武七七是魏郎中未过门的媳妇。”

什么？

詹王气的胡子都翘起来了。

王八蛋。

我就说你大费周章的夸武七七干嘛？

搞半天是你媳妇！

有这关系你倒是直接说啊，非得装模作样的让我点评一番。

我点评完你心里又不畅快，对着我一通喷？

干嘛啊？

欺负老头子不认识你媳妇是吧？

“时间到！”

随着翠云居的掌柜敲响铜锣，比赛终止。

“诸位都尝尝吧……”

侍女们将菜端上裁判席，魏叔玉都忍不住食指大动。

“第一道，千里飘香！”

其实就是馄炖。

掀开盖子的那一刻，蒸汽四溢，还带着鲜葱味。

“口齿留香，爽滑顺口，味尚可。”

“皮薄肉多，上佳。”

“以虾仁为馅，锁鲜味于馄饨内，可！”

几人纷纷开口点评。

“尚可。”

魏叔玉笑着给了个好评。

他也不会点评，只知道好吃不好吃。

“第二道，三阳开泰。”

魏叔玉瞅了一眼，就是水煮羊肉。

“咦？没有羊膻味？”

“用丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等去除膻味，去味后的羊肉更有一种别样的味道，不错。”

“熟而不烂，采用慢火炖之，上上佳！”

“火候、耐心、细腻都做到了极致，此羊肉几乎没有瑕疵。”

听着几人点评，魏叔玉懵了。

这都能吃出来？

想着，魏叔玉又夹了几块羊肉吃了起来。

还喝了口汤。

“魏郎中。”

就在这时，詹王突然开口。

“怎么了？”

“后面还有十几份呢，你吃多了可就吃不进了。”詹王提醒了一句。

作为裁判这可是大忌。

前面吃多了，后面就可能有失公允。

“哦。”

魏叔玉恋恋不舍的放下筷子。

“接下来……黄金蛋炒饭。”

武七七带着她的蛋炒饭上台。

掀开盖子的一霎那，平平无奇。

“……”

但几位裁判，却迫不及待的拿着筷子夹起一口米。

然后用舌头舔了舔。

真是油！

然后又夹起尝了尝。

味道不似想象中的美，但比起大唐大部分菜肴来说。

这蛋炒饭已经可以排上号了。

“不知能否看下这油？”詹王突然问道。

武七七没有回答。

而是看了魏叔玉一眼。

当见到魏叔玉点头后，才从背包里拿出一个小瓷瓶。

瓷瓶打开的一霎那，几人忍不住深吸了口气。

那独有的菜油香，就让几人沉沦了。

“此油香只应天上有啊。”

“不愧是最美味的调料，光这油香便能让人流连忘返。”

“敢问这油是用什么制成？”

武七七又看了魏叔玉一眼。

魏叔玉点了点头。

“这是芸薹籽做的！”

芸薹籽？

三个裁判对视一眼。

廉价！

比想象中的还廉价！

油菜的花、叶都可以吃，所以长安附近有很多人种植。

现在连这籽都能造油，简直就是物尽其用！

三人夸奖了几句。

继续比赛点评其他菜肴。

“诸位，激动人心的时刻到来了！”

翠云居掌柜再高台上喊道：“接下来就由我们的詹王来揭晓此次膳夫大赛的魁首！”

詹王走到高台上……

“经我们几位一致点评。”

“此次膳夫大赛的第一名是由武七七制作的黄金蛋炒饭！”

全场寂静。

没有任何的意外。

有意见也不会说，那可是魏郎中的媳妇。

“黑幕！”

李崇义立马又跳了出来：“詹王，我敬重你的为人。”

“但她一个蛋加饭而已，凭什么获得第一名？”

很多膳夫也心有不满。

他们崇拜詹王，相信詹王的评判。

但他们相信詹王肯定会给出一个解释。

“且听老夫说完。”

詹王不在意的说道：“诸位以为膳夫的本质为什么？”

众膳夫窃窃私语。

却得不到答案。

“膳夫的本质，是为天下人提供美食。”

“做的菜好吃，供一人之食。”

“而武七七所制，乃是供天下人之食！”

什么？

一个蛋加饭有这种效果。

“老夫就直说了吧。”

“武七七做的并不是饭，而是油！”

“一种能让全天下百姓都能用的上的原料！”