第12章 来，喝茶（二）(五千字大章)

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普宁知县姓段，山西人，康熙八年任普宁令；十三年以普宁令代理惠来令。

他虽是籍贯山西，但从小却在榕江边长大，走遍了榕江附近的山山水水，一口纯正的榕城腔，让人分不出居然是个外省官。

虽然是捐了监生弄了个文凭，但不代表他没有能力。

他也是从一个乡农务官做起，接着吏员、主簿、教谕、县丞一步一个脚印，最后做到知县的，而且还是管两个县。

这是个从最基层中走出来的实务官，他对这里的一草一木都怀着深刻的感情。

说他爱民，说不上，因为他太霸道。

为了他心目中的大局牺牲不少乡亲的利益。

他就曾经为了重建“聚才阁”、“普宁楼”，强迁县民，勒令时限将当地的原住民尽数迁走，仅给予微薄的补偿钱银；

说他懦弱，不见得，因为他又够强硬。

至少普宁在大兵驻扎与郑逆对峙的情况下，还能尽量保证治下百姓的生命安全，同时又能招揽驻兵在本县消费，给他们提供吃喝玩乐，让县中百姓都有事做，有钱赚；

说他无能，又不会，因为他能搞钱。

自从他上任普宁知县后，去省、去府，乃至去找当地乡绅要钱，反正哪里能搞来银子，他就去哪里要，用尽一切手段，只为修路。

把普宁县修得四通八达，一时间，成为潮州八县中道路最好的县城。

从乡野成长起来的他认为，路通则财通，财通则民富；

说他昏庸，也不至于，因为他会保护本地乡绅。

为了对抗外来商团，他曾大力扶持本地商团、大户，把砖土、石头、木材等建材价格压低，让本地民众以尽量较低的负担能修得起房，买得起屋。

说他清廉，那是不可能。

不管是什么原因，这时候的普宁知县，已经不是那个当年在学堂上意气风发、激扬文字，粪土当年万户侯、风华正茂的有志书生了，他已经忘记了上任前家中父母的殷殷嘱托，忘了曾经许下的‘为生民立命，为万世开太平’的诺言。

他高高在上太久了，已经渐渐脱离了生养他的这片土地上的万千百姓，他的初心已不再赤诚。

或许，他是做了些事，但更多的，是为了自己的虚名。

官场浸润多年的段知县，知道想办些事，妥协是必要的。

“呵呵呵，来，殿下，咱们喝茶。”

段知县没有直接回答尚之孝，而是选择了战术转移话题——喝茶。

段知县没用传统的紫砂茶壶，摆出的是一套产自海阳县怀德乡枫溪村（今潮安区枫溪镇），全身洁白无瑕、通透光润的工夫茶具。

又把乌榄核制成的榄炭加到小泥炭炉中，榄炭不时发出清脆的声响。

炭炉中摇曳的火焰似乎在诉说着普宁城的动荡与不安，而铜壶里的水欢快的泡腾着，似乎在暗示即将发生的暴乱。

茶是好茶。

潮汕地区最上品的茶，以饶阳县元歌都凤凰村（今属潮州市潮安区凤凰镇）为佳。

上品中之极品，是来自凤凰山上一个叫乌岽的小村落那里的单枞茶，山上有一株百年古茶树，是南宋时期种下的，已有数百年历史，每年的采摘量极为稀少，能炒制成茶的，不足5斤。

如此产量，自然不是普通人能喝得到的。

但普宁知县作为潮州府下牧民一方的“老父母”，自然是喝得上。

水是好水。

取自洪阳城东北十里外的雨堂村中的一口古井，亦称“雨堂庵古井”。

据传，此庵是唐代高僧大颠之道场遗址，祀大颠像。其井水甘洌清甜，用来泡茶，最好不过。

尚之孝没有咄咄逼人，而是结束话头说

“甚好，本将正好好地欣赏一下普宁县你这个潮州人的工夫茶艺。”

只见段知县专心致志地照料着茶具，先是用热水烫洗茶壶和茶杯，为之赋予了一份净雅之气。

接着小心翼翼地将锡罐中茶叶取出几撮，将这来自凤凰山顶乌岽村的宋种单枞茶叶置于茶盏中，不用多，茶叶占盏的1/3出头即可。

段知县先是观察茶叶的形状和感受着盏中茶叶的香气，再把放着茶叶的茶盏给尚之孝过目。

尚之孝虽然看不懂，但还是装着闻一下，赞一声“好茶”。

随后，滚烫的热水从茶盏边缘冲入盏中，等茶汤漫出后，陈知县用茶盖刮掉茶汤上的浮沫，再把第一遍的茶汤完全倒掉，用腕力沥干盏里的茶水。

“普宁县，第一遍茶汤不喝我知道，但何必茶盏里的水沥干啊，等会不是要继续冲水么？”

普宁知县难得有机会，做了次先生

“殿下，单枞茶叶不适宜久泡，久泡易苦涩，且不耐冲泡。”

“当然了，真正的好茶是不怕泡的，这茶是我特意留着招待您的，平时自己喝的都是需要沥干的茶叶，我一时间没适应过来，殿下见谅见谅。”

说罢，手上炙热的小铜壶微微倾斜，一道宛如山泉的弧线，从壶中注入到茶盏中，在水柱的冲撞下，茶叶、茶汤在盏中小小的空间内倒流碰撞，激荡出茶叶特有的清香。

普宁知县的动作轻柔而有力，如同一场舞蹈，将整个亭阁都变成了一个雅致的舞台。

随后，普宁知县又用右手的姆指和中指摁住刚刚被热水烫过的茶盏边缘，用食指压住茶盖，以一种不可思议的方式将茶汤倒在三个洁白的茶杯上，最后还分别在三杯茶上各自滴上几滴。

随后，一杯充满山韵茶香的潮州工夫茶被递到并摆放在尚之孝位前。

“来，吃茶。”

尚之孝拿起茶杯，只见清亮的茶汤在杯中微微泛起涟漪，香气扑鼻而来。

初入口，鼻腔中就感受到茶汤中融合着的茶花气，带着浓郁的黄枳香；

次舌搅，把口腔里所有能感受到味的地方，和茶汤进行充分的碰撞。舌根和两颊瞬间感受到回甘、生津，舌头明细碰触到茶汤中带着的一种饱实的韵味。

再入喉，茶汤滑入口腔。尚之孝赶紧闭上嘴巴，深深地用鼻腔吸一口气，闭着眼睛仔细地感受来自高山的深邃和枞韵，等充分感受后，慢慢的用鼻孔呼出气。

在一呼一吸之中，尚之孝感受到一种“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”的安静，整个人的气场有一些细微的感觉，在静心中感受到一股气流从肺腔直上百会穴，又慢慢的从百会走到印堂，在通过印堂穴回到鼻腔。

并且，能感受到印堂穴中，有一种微微的刺激性。（注1）余味悠长，心旷神怡。

“好茶啊！世人皆传凤凰单枞，乃茶中香水，今日品香，果然名不虚传。”

“乡野粗茶，蒙殿下喜欢，我等会让人拿两斤过来，殿下闲时可以冲泡，聊以解渴。”

“客气啦普宁县。”尚之孝淡淡的回应道。

普宁知县冲泡好茶后，拍了拍手。

不多时，一个身材婀娜妖娆的美妇人捧着木盘，缓步来到亭台前，俯身轻轻放下木盘，把摆放着各种茶配小食的木盘摆在圆台上。

尚之孝眼睛都瞪大了。

只见美妇人不过桃李年华，红润的脸颊上洋溢着一股青春气息，身着一袭轻纱长裙，裙身细腻如水，婀娜的腰身带着长裙，随着微风轻轻拂动；

长发似瀑布般垂至腰间，黑色的瀑布上缠绕着一串红珠，与她浅笑的容颜相映成趣，透露着一种成熟的魅力；

眉宇间流转着一丝优雅，眉弯轻轻拂起，犹若柳枝轻摆，勾勒出一份独特的柔情；

双眸如弯月娉婷，似明星云影之韶光，清澈璀璨肖繁星，宛若秋水琉璃，闪烁生辉。