第626章 麦芽那个糖

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现在冯时夏经常要做零食，反而对俩孩子的零食管控更严了些，尤其这些属于高糖高油的。

她虽然在零食罐子里始终给装得满满的，但每天对他们带出去或者拿出来吃的份量还是有要求的。

可能因为知道自己随时都能吃到，不会患得患失，所以哪怕对零食还是抱有很高热情的俩孩子基本都会遵照她的要求去做。如果有例外情况，通常会先跟她说明，比如要多带一些什么送给谁吃啦之类的。

一切尚在她的掌控之中。

后天就是大家约好去春游的日子了，她想着该准备些什么吃食。

以前的话大家多是直接去超市采购些真空包装的即食食物就行了，比如面包、饼干、八宝粥、小零食、饮料酸奶和水果等就可以了。

如果自己亲手准备，家长通常会准备好方便冷食的寿司便当、三明治或者沙拉等。

这里的话，烤箱没有，面包饼干这些没法准备，三明治除非用馒头代替面包，倒是可以做出类似汉堡的东西。寿司的话，没有海苔、火腿、肉松和其他菜蔬什么的，寿司就只能是饭团了。如果带饭团就得准备菜，没有食盒就不是很方便。

这样想想，她没有太多选择了，还是饭菜在一起的比较好，例如馅饼、肉夹馍、春饼、煎饼这些，

综合衡量了方便携带以及冷食的口感，她觉得卤肉做的肉夹馍或者煎饼还是可以的，肉、蔬菜、炸物都有，卤香和甜辣都可调配。其他几个孩子都还没吃过这两样，她准备得小一点，让大家两种都能尝一尝。

顺便能带上几个卤蛋。

糕点今天买的有，而且她还能再做一回青团，第一回腌制的鸭蛋已经半个月了，可以试下蛋黄青团了，另外再准备一点孩子们喜欢的豆沙馅。

零食她南瓜子已经买到了，只需要炒一炒，其他的直接从屋里装些就是了。

水果洗点荸荠就行。

饮料的话，茶水和豆浆都合适，到时候放山泉水里冰一冰，味道应该不错。

野菜布这回买的布料多，直接带两块麻布过去就行了。

还得准备

一两块毛巾到山里洗脸擦手用。

差不多就这些了。

到时看情况再添不添一些小馒头、小包子、厚蛋烧、土豆饼、红薯饼、南瓜饼等这些小食。

差不多心里有了数，她泡上了红小豆，准备明日炒豆沙馅，想想她又干脆泡了点绿豆，准备同时做些绿豆糕。

每样都只做一点，也不算太费事。他们一共有8个人呢，花样还是要多一些。

因为白天发生了那件事，她不太放心两个孩子的状况，每半个多小时就会过去卧室看一眼。

而果不其然，虽然倆孩子回来后表现得很镇定，之后玩闹得也仿佛把白天的不愉快全忘记了。但他们的大脑深处却还记得清清楚楚。在他们进入梦乡时就会跑出来作怪。

她不知道“肚仔”原来的睡眠质量怎么样，小家伙一直都还挺好的，通常都睡得很熟。像晚上她起夜给狗子们处理卫生的事，他一般都不知道

今天这俩孩子却接连做了噩梦，期间眉头紧锁地含糊低语着，小家伙会不安地晃晃脑袋，“肚仔”甚至拳打脚踢地挥舞过两回。

她是自责的，但事情已经发生了，更重要的是解决眼前的问题。于是她一遍遍拍抚着俩人的身子缓解着他们梦中的难受情绪，重新引导他们进入更舒适的睡眠。

大概每人都哄了两三回，才一切正常，她才得已安心泡在昏黄油灯笼罩的厨间里处理自己的事。

早上泡的豆子到现在已经有12小时了，除了一些外壳比较坚硬的，一般的瓜豆菜种都已经泡发得差不多了。她取了两个小簸箕用润湿的纱布垫上后，把已经可以催芽的种子取了出来分开铺上，同样记下了它们的编号，以免到时播种时混乱。

顺便把那个三脚架移到了灶台附近，这样保持一个相对温暖湿润的环境，应该会促进它们露白，当然，这几天要随时注意洒水。

忙忙碌碌到后半夜终于把货备齐了，她才去看锅边那些麦芽糯米混合物，发现里头已经有很多汁液沁出了，那味道她尝了一点，终于有熟悉的甜味的出来了。

看来她真的寻找到正确的

方法了，把那些汁液全部滤到大锅里熬煮，待里面的汁液开始呈现琥珀色就改小火慢慢熬，熬糖不能停止搅拌，等出来越来越亮的颜色和越来越粘稠的手感，挑起糖能开始拉丝了，冯时夏便知道自己成功了。

把自己熬好的麦芽糖一过称，100g小麦最后得到的糖差不多能有1斤三两，如果不计人工，还是不亏本的。但若是按10铜币一斤来卖，就有点吃力不讨好了。

但这个糖的品质确实比自己之前买的12铜币那种还要高，整体呈非常均匀的黄棕色，因为这份后来打算自己先留着吃了，她便熬得比较浓稠。

不跟小家伙第一回给她弄的那种筷子进去再出来只能沾一些，这个两根筷子带些出来多缠搅两下，直接能固定成一个棒棒糖的形状，跟小时侯的吃法一模一样，而且口感香甜怡人又不腻。

这可不是因为东西是全程自己动手做的才带了滤镜，而是因为这是绝对的真材实料。

如果想降低成本，按照原理来说，她是可以用其他含淀粉的粮食来代替糯米加工的，只是到时候味道可能会有一些些不同。

具体怎么样，还得等以后的实验了。

总之，这个实验的成功，终于把她在肥皂那块丢掉的自信心又拾回了一些来。至少，她在不用担心原料缺失了，而且每回买糖油携带很不方便，罐子就快占一半重量。

能自己生产原料，总归是一个非常好的消息。

这次已经成功了，她干脆一斤麦子泡发上，准备之后用玉米、红薯还有一些杂粮试试看。

大米成本不比糯米便宜，成分和口感本来就差不多，想来出来的味道也是一样的，这个等以后有空的时候再试试看，目前她想挑选出一种最经济实惠又能满足她做花生糖品质的麦芽糖配方来。