第五百六十三章 农业不仅仅是种田

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“诸卿，以农为本是历朝历代都放在首位之大事，此事已是毫无争议。但朕却以为，重农并非仅仅是种田，粮食也只是农事中最重之一环而已，林、牧、渔、油此四业亦是农事重要组成，在鼓励农户开荒种田之余，上述四业亦当作为大事来抓！”

朱由检的这番话让殿内众臣都有些摸不着头脑的感觉，因为在他们的认知当中，农事就是农桑，种田植桑就是自古以来农事的两个最为重要的方面。

林业勉强还能理解，牧业应该是养牛骡驴等大型牲畜代替人力耕田，渔业？打鱼的渔夫撒网捕鱼尝个新鲜，怎么成了业？油不就是菜油灯油吗？怎么上升到了业的高度？

“启禀圣上，圣上适才所提四业令人有耳目一新之感，且将此等类与农桑列为一体，臣等虽略有所得，但深究起来仍有懵懂之惑，圣上能否就此事详解一番，以解臣等之惑？”

本着不耻下问、在合适的时间和场合提出合适问题的原则，老温在观察到众臣脸上疑惑的表情后，起身行礼发问道。

“首辅且坐，朕所提新四业其实与所有人都有着密切之关联，也是朕深思之后想到之策略，今日当与诸卿共同探讨一番。”

朱由检笑着让温体仁坐下后，开始发表对四业这个概念的论述。

“众所周知，衣食住行乃人之根本需求，而其中，食为根本。食之一字包涵甚广，于生民来讲，可引申为日常开门七件事：柴米油盐酱醋茶。

朕与诸卿皆衣食无忧之人，平常饮用虽不致奢侈无度，但却亦是应有尽有，除却米菜之外，凡牛羊猪鸡鸭之类肉食当是餐桌不可或缺之物。

可诸卿平时亦当有所觉，只要肉食等诸多荤腥之物食用一多，则粮米之费大减，身体也能长久处于饱腹之况，有此可见，肉食供应充足下，粮米所用便会减少。”

殿内诸臣对朱由检的这番言论并不感到新奇，因为这也算是生活常识，并不足为奇。

“圣上所言之牧业便是于此相关？若是大明境内畜类多多，以此来补粮米之不足，臣等对此倒是并无异议，不过臣以为，耕牛向为历朝禁止屠宰之物，故此牛已是排出；而羊之放牧向以陕西河南两省农户为多，在当下连年大旱、众多流民食不果腹之境下，想要大力推广似是力有未逮；而家豬虽是易于饲养，但据臣所知，若想使其膘肥体壮，则需用粮食喂食，现今人均糊口尚且不保，恐是无法推之。”

侯恂起身施礼后，接着朱由检的话题发表了自己的意见和看法，他这番论断有理有据，殿内众臣大多点头表示赞同之意。

“侯卿之论朕岂能不知？卿之所言实为当下现状，但与朕之所图并不冲突。

朕欲大兴牧业，亦非急于求成，而是要使诸卿及各地官府将此事作为重要事务予以考量，在促进辖区内开荒拓田之后，有余力发展畜牧业，从而加快解决广大黎民温饱问题。

与开荒种田需要青壮劳力不同，饲养放牧猪羊鸡鸭不需要占用更多劳力，老弱妇孺皆可从之。一旦在官府引导扶持下，于北境推广开来，多则三五年，少则一两载，北境数千万黎民于粮米之需求便可大幅减少，而省下之粮米又可喂猪养鸡，如此循环往复，温饱之事亦不再难求。”

在朱由检所处的后世，这种良性循环早已实现。

由于肉蛋奶等副食供应量充足，人们对粮食的需求量大大降低，原先那种半大小子吃穷老子的情景几乎绝迹，正常人一顿饭只吃一个馒头或一碗米饭便已饱腹。哪像现在整个缺少油水的时代，由于日常难见荤腥，这个时代的人食量大得惊人，若是敞开肚子吃的话，一个青壮一顿饭吃一斤面也不一定吃的饱，这在后世简直是不可思议。

众臣对朱由检的言论持着无可无不可的态度。毕竟皇帝说的也在理，喂养家畜之事老弱妇孺能干的了，与种田产粮并不冲突，只是最终能取得何种成效就不好说了。

“启奏圣上，那朝廷该当如何将此策推而广之？凡牲畜类皆需仔苗，而育苗并非易事，若想于北境施行此策，非大量幼苗不可，此事当如何解决？”

这次说话的是孙传庭。

作为内阁次辅的他是第一次参加这种会商，本来在不熟悉的情况下不想多言，但在考虑到皇帝这种策略可能带来的良好结果后，孙传庭还是站了出来，将这项计划的难点以及后续如何执行等疑虑讲了出来。

“孙卿所虑正是朕接下来要讲的。

正所谓隔行如隔山，孙卿适才所提育苗之事，于在座诸人来讲似觉繁杂无比，但于相关业中熟手而言却视若寻常，因其乃借以谋生之手段也。正如让其指挥千军万马征战沙场，其定不能也一般无二。

据朕所知，自崇祯八年，朕使名下皇庄开设畜牧养殖至今，四年间共为宫中和勇卫营将士提供成猪五百余头、鸡鸭蛋类不计其数，此举不仅使皇庄养殖户增收银钱若干，且使宫中及军中伙食大为改观，将士们体质明显要强过其他只食米面类军粮之伍，此一点孙卿、卢卿、陈卿等上过战阵之人尽皆知晓。”

孙传庭、卢象升、陈奇瑜三人都是点头表示赞同。

“皇庄本就有养殖类能手，只缘此前本小利小，故未能将规模扩大。在有足够钱粮支撑下，其人手段尽显，不仅饲养畜禽成活率高，且自有培育仔猪、鸡鸭幼苗之良方，四年来，养殖规模一扩再扩，亦带动整个皇庄养殖业迅速发展，众多老弱妇孺从中受益，一年下来，所获比种田还要强出不少。

钱粮一多，不光是养殖户自身生活有了较大提高，其所出亦极大丰富了京师市场，使众多手有余钱之官吏工人可选食材更加繁复，从而变相较少了京城之粮食供应量。

由此可见，大力发展畜牧业一事大有可为，也是提高农户收入最为有效之手段！

朕已使皇庄管理局据此人多年养殖经验之口述，记录并整理成册，现已刊印数千册，内阁将推进畜牧业发展之策成文后，将此养殖册页付之于后下发个地方官府，嘱其由本县中挑选有经验者按照册页所述实验之，待验证并纠正其中错误后，在本县大力推广！”

作为内阁首辅，温体仁当仁不让的起身施礼后接旨，随后接口道：“启奏圣上，老臣以为，塞外蒙古各部所产大型牲畜于我大明已是大有裨益，稍后内阁定策时需考量后行于文中。圣上所言畜牧业依然定策，那剩余三业如何分说？”