第一百二十章 御厨手艺

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“嚓…”

“这么强？”

说时迟，那时快。

就那私语片刻…

一道寒光掠过，两人愣住了。

寒光是刀师傅挥舞的铲刀，只舞一刀。那一刀之后，公牛已千分万痕。

“这好像是大内御膳房的独门刀艺呀？”

“是庖丁解牛。”

“那…那他是？”

“嘘！别说…”

芍药把葱指放到了夏寻的嘴边，做出了一个亲密的噤声手势。

“恩？”夏寻疑惑地睁了睁眼睛。

“恩。”芍药肯定地眨了眨眸子。

心有灵犀，一个眼神就能胜过千言万语。

夏寻的疑问，便在这无声无息中，得到了一个肯定。

看着那，被虚空一刀，切出千道血痕的完整牛尸。渐渐地，夏寻皱下了一丝眉头，似乎想通了些什么…

“咕噜…”

“咕噜咕噜…”

另一边…

鲜红的鲜血不断地从牛躯身上的丝缝渗出，越来越多…

没多久，干净的花钢石地，便被浸成了一滩红艳艳的血潭子。安详的牛眼，微合在那道黄色符纸的两边，就像是睡着了一般，毫无异样。看得出，那一刀寒光，并没有给它带去丁点痛处与知觉。

它，就已经死了。

“咚…”

“咚咚…”

血，流去八成有余，趁着牛肉上还有些温度。刀师傅赶紧就把切好的肉块，从牛躯上提起，顺手扔到不远处，早就准备好的大水盆子里…

咚咚的入水声，带着鲜红的血水迸绽。随着一块块血肉取走，刚刚那一刀的恐怖之所在，逐渐有了一个清晰的轮廓。被刀师傅所提走的每一块血肉，都是肉骨相连的肉块，而且每一块都是只有一根骨头连着一片精肉。每一个切位，都是骨与骨间的关节处，不偏不倚，不多不少，刚刚好。血肉之下，内脏完好无损，就连一道刀痕都并未曾有看见。

那，也就是说…

这铲刀之所过，破肉即止，见脏即收，把握分毫不差。

这才是所谓的，庖丁解牛法！

而，这份手段之精确，真的只能用恐怖来形容了。这，绝非是一般人能有的。这和自身修为强弱，并无太大关系，却和眼力，手力，掌控力，息息相关。

因为它，是一门苦修多年的厨艺…

“一道菜做得好不好，首先就得看食材。做荤菜，首先要讲究食鲜！一刀剖肉，血流七八分，即刻入水，这肉最嫩。宰后半刻内，去腥下锅，这味最鲜。”

刀师傅陆续把所有切好的牛肉快，丢入大水盆中，用刀柄伸入搅拌。同时，他鄙夷地斜视着，夏寻那正在闷煮的小火炉。

“你瞧瞧，你瞧瞧，这野小子做的事啥狗屁玩意？随便到冰库里取两只猪蹄子，就敢说是做正宗的红烧猪蹄了…真他娘的不要脸！”

“要这能叫正宗，那城北那些乞丐做只土鸡也能叫山珍海味了…”

血腥浓烈，飘散着厨堂。

“莎莎…”

一只纤手悄悄握住大手，摇了摇…

夏寻稍稍狐疑，转头看去。

但见，芍药正亮着眸子看着他，小嘴上露出了微微的会心一笑。

知了…

这一笑代表安抚。意为，切莫把刀师傅的满口胡言乱语，往心里去。看得出，芍药真的很熟悉这位刀师傅的品性。

“……”

夏寻点点头，同样会心一笑，以为回应。

淡淡的情愫，淡淡地碰触，碰触之后…

它俩便没再分离了。

是那只纤纤小手正欲松开离去的一刻。大手突然发力，把小手反向握到了，自己掌心里，牢牢控住。

霸道，强硬，不由分说…

“扑通~扑通~”

直惹得那少女，一阵酥心蹦跳，两朵羞涩花开，脑袋低埋，不知所措。

这情景，和荒村那佛像里头有些相似，只是少了一份挣扎，多了一份迎合，平平淡淡的，自然而然，还有…

“真不要脸！”

方圆就十余丈，再微小的动作也逃不过一位王者的知觉呀。这目中无人的一幕，刀师傅是看得眼怨了。

“诶~女大不中留，就是不中留。感情洒家说那么多都是对牛弹琴了，还是对死牛谈情…”

“咚~”

“咚咚！”

一边酸溜溜地叨叨着，一边捞起洗净的牛肉，狠狠地丢到砧板上…

“啪…”

“不对，是比死牛还不如。最起码牛肉还能填肚子…”

“喳喳喳！！！”

铲刀紧握，边说就边剁，咄咄大响。

两眼幽怨，看着砧板上的牛肉，似乎那并不是牛肉，而是让他心酸的那对“混帐男女”面孔。那剁肉的狠劲，就好象誓要把它挫骨扬灰，才能解那心头之恨一般！

“喳喳喳！！！”

“喳喳喳！！！”

不过，话又说回来了。

这刀师傅的刀工也确实是了得。没用那王者的大能手段，光凭一手一刀，横切竖削，刀起刀落间，便轻易地将大块的牛肉骨肉分离。切的是肉丝，削的是肉片，一丝丝，一片片，宛如薄薄的红蝉翼和细细的红线，明泽通透。一刀落去，再挑起，便是一片一丝鲜肉，在空中飞舞，划出一道优美的弧线，稳稳落入旁边的瓷盘中，拼凑成一朵鲜艳的大红花。

鲜味不减，还甚是美观。

一根粗壮的牛腿，就像变戏法一般，在刀师傅无影翻飞的快刀下，以肉眼能见的速度，迅速瘦去，最终成了一根光秃秃，不带一缕血丝的牛大骨头。

“噹~”

削净了的骨头，被随手扔到地下的铁桶里，刀师傅继续拿起另一根牛腿，再次施一番刀影飞舞。

“呵…”

他有意无意地瞟去一眼看得傻眼的夏寻…

“我说你是小乡巴佬进城，没错吧？看傻了是吧？”

“既然看傻了，就瞪大你的眼睛，给老子好好看清楚咯！什么才叫正宗手艺，这丝一缕不断，片一毫不破，叫吹毛求丝。是在你那山卡拉村子里，一辈子都见不着的正宗御膳手法。”

“他娘的，你这骗子祖宗，还吹嘘说自己的正宗…我呸！”

“额…”

无妄之灾。

看看也有罪了…

不就是嚣张的一句口误吗？至于这么狠么？

夏寻突然发现，在骂人这方面，这位刀师傅和七星那位天枢院长，实在有得一拼。都那么咄咄逼人，一张口就骂个没完没了。随便抓着些鸡毛蒜皮的小事，都能喷上半天…

无奈，他带上苦笑，看向芍药求救去了。

感觉到扫来的目光，芍药也微微抬起脑袋。寻思片刻后，同样也是无奈地摇摇头，掀起一缕苦笑。

好吧…

看来，这刀师傅的嘴巴，今夜是无人能治了…

“笑什么笑！还不把你两的鸳鸯锅给下火咯，就得炸锅咯！”

“噹~”

刀师傅怒喝一句提醒，扔掉手中的骨头，再起一根牛腿。

“啊？”

经提醒，两人迅速回神过来，往身后的四只小火炉灶瞧去…

“不好！”

“要烧焦咯。”

“熄火熄火…”

“你往蹄子加点水…”

“水没了，都洗牛肉咯…”

“我去提…”

“快些、快些…”

噼里啪啦…

一轮手忙脚乱。

有人儿抽薪，有人儿打水，还有人儿绽着讥笑，挥舞着大铲刀。

静静的夜晚，被这三人搅和得鸡飞狗跳…

不知是喜还是忧？

炊烟淼淼，升上夜色，半明月。

沏茶饮水，清谈往事，师徒两。

山顶，

小竹屋，书房。

四盏明灯，分点房间四角，明晃晃的。

两道人影，细细碎语，幽幽闲聊。

“很多年没见这庖丁解牛的手艺了。

呵呵…想不到，今夜居然被这小子给逼出来了…”

“刀师兄，应该是故意而为之的吧？”

“必然的，那是他的一块心病…”

“……”

一把墨玉竹简，安静地摊开在书桌上。淡紫色的光芒，顺着每一页竹片，幽幽盛起。柔柔地映照着一片不大的空间，恰似一块巧夺天工的夜光宝石。

而，此时，光芒之内，神奇非常…

淡淡的紫芒之中，显现着的，是一幅尺余长宽的画面。而，画面的内容，正是那问天经楼，露天厨堂内，热火朝天的景象。透过紫芒的映照，无论是忙活中三人的表情，还是刀师傅那翻飞的铲刀，在这里都能一目了然。

更让人惊讶的是，甚至连几人交流的言语，以及正在慢烧着的点点星火声，在这里也是能隐约听见。

“哗哗~”

“先生请用茶…”

一只大手，提起桌上的茶壶，为两只空杯满上茶水。

一只枯手，取走一杯…

“恩”

枯手是那位老人家的。

他还没睡，正在看着戏儿、品着茶儿。

或许，是这道绿茶泡的时间过长，苦涩的茶味，让老人品茶丝丝皱眉。泯了一口，他便放下了。

“浓了…”

“先生，是不合您的口味么？”

现在，与老人对坐的，是那位离开经楼厨堂许久的曹阁主。他毕恭毕敬的坐姿，显得礼数十足：“徒儿在沏一壶。”

老人摆摆手：“苦尽甘来，口味没错，是心境浓了而已。”

说着，老人从曹阁主主手中，拿过茶壶。用竹夹子，把壶中茶叶细细夹走，在放上些新茶，泡水…

“很多往事，就像这茶一样，泡得时间太长，它就会破坏了原有的甘甜。这，得不偿失…”

沸水入茶，散清香缕缕。

“先生是在说刀师兄么？”曹阁主略低着头颅，小心问道。

“不然全…”

“在说他的同时，其实，我也是在说你…”

“……”

曹阁主不答，微低着的头颅，就像一个受课中的小学童，正聆听先生教诲。那乖巧的样子，实在让外人难以想象，原来堂堂问天阁主，还有这柔弱一面的…

“你们的道心都乱了。”

“乱许久、许久了…”

老人拿起茶盖，合上茶壶。白雾徐徐，从壶嘴冒出，成一缕游烟，绕在墨玉竹简外散的紫芒间。

“这二十年来，我让你两，一人育桃李以静心，一人烹佳肴以炼心。为的就是承继家业，不忘初心。而非，继了家业，却乱了心神…

但，最后，你们果真如此。

家业是承了，初心却都忘得一净了。”

“刷…”

语重心长，这确实是长辈在教育晚辈的口吻。

曹阁主闻言，赶紧站起身来，双手抱拳，认真地躬下腰杆。谦卑道：“先生教诲，徒儿不敢有忘。”

“你忘了…”

老人轻轻拈起茶杯，把茶水倒到茶盆里。

“就好比这些清水，被太多的心事，浸泡得太久了。那水虽然还是水，但早就不是那个味儿了。”

杯已空，老人重新拿起茶壶为其满上茶水。

“当年，刀家掌大内御膳，你们曹家掌朝堂礼部，同属当朝文官一系。老隐在位时，你们两家也算是在他恩惠下，才得以成长起来的。方启年间，那几次京都内乱，若非老隐出手，你们两家可是差点就被灭门的了。

这，也才是我说的初心…”

说道这里，曹阁主那躬曲的身子，微微一抖。因为，头颅低埋，所以看不出他现在的脸上，是何种情绪…

“有话就说吧，憋在心里总会难受的。”老人淡淡说道。

曹阁主的身子躬得更低了些。

“当年太傅对我曹家的恩情，徒儿不敢忘…”

“还有呢？”见话停，老人再问。

曹阁主的心里似乎正在进行着一番角逐。低埋的头颅久久不敢提起。

停了好一会…

“但，当年太傅弃我曹家远走北地。这份家仇，徒儿亦不敢忘…”

“……”

“呵呵…不忘你又能如何？”