第五百一十三章 领悟

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听到这个名字，宋子轩当即愣住了。

这个名字他绝对不陌生，这段时间院里每天商量如何对战南野圭团队，这小野净一便是南野圭的弟子，而且是这次比试就是他来带队。

“小野？”

“没错，久仰宋桑的厨艺，而且我听说这次华夏的代表就是宋桑，我是特地来拜访你的。”

宋子轩闻言轻笑：“既然是对手，还是比试那天再见的比较好。”

“不，我不是这么认为的，从小师父也教导我们，瀛国的厨艺和华夏有密不可分的关系，我们应该尊重每一个华夏的厨师。”

小野净一说话速度不快，华夏语说的很清楚，但音并不算标准。

“是吗？感谢你们的尊重，不过我还是不知道你来找我的目的是什么。”

小野净一一笑：“很简单，我知道华夏人之间的接触都是要边吃边聊，而且还要饮酒，我们找个地方喝一杯，好吗？”

“我可以说我没兴趣吗？”

“呵呵，你不用怕，可以放心，我一个人来的，你和我在一起不会有任何的危险。”

闻言，宋子轩翻了翻眼皮：“怕……我从来没说过。”

“那走吧，我们喝一杯。”

宋子轩倒是有些奇怪了，这个瀛国人似乎不像自己想象中那样。

他从小看过不少关于瀛国人的电视剧，一般都是凶神恶煞的，而且自负得要命。

不过小野净一……倒是很谦和。

最终，他点点头，两人离开了学院。

“宋桑，能不能给我介绍一些华夏美食？既然到了燕京，我想吃一些特色的东西。”

两人在路边走着，小野净一道。

宋子轩转头瞥了他一眼：“呵呵，华夏美食……你们还用介绍？我想你们一定已经做了很多功课了。”

小野净一微微一笑，点点头：“是，我们学了很多华夏菜品，我的师父也在华夏学过艺，但我觉得华夏美食博大精深，如果不亲自尝一些特色的，会很遗憾。”

“这话倒是不假，不过我们华夏人的胃可和你们瀛国人的胃不一样，你恐怕未必吃得惯。”

“呵呵，我想我会尽量适应的，宋桑，给我推荐一款吧，我们去那喝一杯。”

宋子轩想了想：“行，那我看看你们瀛国人的胃怎么样。”

随后，宋子轩便将他带到了贝勒以前带他们去的卤煮店。

到了地方，宋子轩点了两碗卤煮，又点了两个小菜，还有一瓶白瓶二锅头。

小野看了看白酒，笑道：“华夏的白酒，其实我挺怕的，我们一般都是用来做菜。”

“瀛国的酒我喝不下去，好像华夏的酒为了降低成本掺了很多水在里面。”

宋子轩道。

小野净一笑了笑：“不过我愿意尝试，你们华夏有句话怎么说来着……哦，舍命陪君子。”

宋子轩摇了摇头：“这句话用的不恰当，那是指朋友之间，至于我们……算不上。”

小野净一笑而不语，给宋子轩倒上了酒，又给自己倒了一杯。

“小野，既然到了华夏，我希望你明白一个礼仪，那就是酒要满茶要半。”

“嗯？”

小野净一显然没有理解，不过他所倒的酒，两人其实只倒了一个杯底。

就好像喝洋酒一样，必须加冰块才能显得酒稍微多一些。

宋子轩直接拿起了酒瓶，将两杯酒全都倒满。

小野净一都看傻了，睁大双眼道：“这……可是宋桑，这么多我们喝不完不是浪费了？”

宋子轩摇头而笑：“这点酒在华夏都不够两个朋友喝一顿的。”

“啊？那……那好吧，我陪你。”

宋子轩道：“远来是客，我先敬你一杯。”

说完，宋子轩仰脖便喝干了一杯。

小野净一不禁吞了一口唾沫，看得出，已经含糊了。

其实瀛国人喝酒也可以很大口，他们的烧酒也是讲究一口闷，但对于华夏白酒……那似乎是世界人的噩梦。

不过宋子轩已经干了，他也没办法，深吸一口气，端起杯就干了。

不过刚刚强忍着咽下去，便是一阵剧烈的咳嗽。

一时间，周围的人全都笑了。

先前他们聊天，一旁的人也能听出来，这小子不是华夏人。

一般外国人尝试白酒，结果基本都差不多。

小野放下杯子，一边咳嗽一边摆着手：“我没事，我没事。”

“吃口菜吧。”

宋子轩说着，夹了一口卤煮放在嘴里。

小野也学着动作，夹着碗里的东西，道：“这是……什么？”

“算是燕京有名的小吃吧，卤煮火烧，里面有猪大肠、猪肺、炸豆腐，还有火烧。”

“什么？猪大肠？”

小野净一的脸上露出些许好奇。

不过他的表情中并没有拒绝和厌恶，这倒是让宋子轩比较意外。

毕竟很多不吃下水的人，碰到卤煮都是恨不得躲得老远的。

但想想也不稀奇，毕竟小野是个高级厨师，应该不至于拒绝任何食材。

只见小野净一夹了一筷子，尝了一口，旋即一边咀嚼，一边缓缓点头。

“嗯……好香啊，这是我第一次吃。”

“看来你的胃还不错，那就多吃点吧。”

说完，宋子轩又拿了一瓣蒜放在了嘴里，这也是吃卤煮的标配。

马上，小野净一便学着样子也吃了起来。

“哇，这样吃真的很棒，宋桑，你带我来对了地方。”

宋子轩闻言微微一笑：“小野，你和很多外国人不太一样。”

“呵呵，是吗？可能是我太贪吃了吧。”

“不，至少我们见面以前，我没有想到你会是这样，很真实，希望我们到时候的比试，不会太激烈。”

小野净一点了点头：“没错，其实宋桑你也很热情，我今天是做好了被拒绝的准备，没有想到你真的会同意和我喝酒，像……像朋友一样。”

“来吧，再干一杯！”

“好！”

小野净一似乎也开始慢慢习惯，再加上刚才喝了一杯，酒劲儿也上来了，举杯便干了。

当然，又是一次剧烈的咳嗽。

两人酒足饭饱，小野净一已经醉的不行了。

不过虽然他两腿发软，走路都费劲，却并没有撒酒疯。

宋子轩将他扶出饭馆，小野净一道：“宋桑，谢谢你，其实……我没什么朋友，一直跟着我的师父，你的热情让我很感动。”

这话说的宋子轩心中一愣，其实……他并没有怎么热情，只是请了小野一碗卤煮而已。

不过他也是本着防备的心态，毕竟两边大战在即，他不知道小野这次是不是有其他的什么目的。

随后，宋子轩从小野净一口中得知了所住的酒店，便打车将他送了回去。

到房间的时候，小野净一已经彻底醉了，除了呼吸，便没有了其他动静。

宋子轩将他扶到了床上，房卡放好，便离开了。

咔嚓，关门声传来，小野净一睁开了双眼。

他起身走到窗前，抽了一根烟，看着宋子轩离去，不由深吸了一口气。

“华夏人，其实我挺希望……我们是朋友的。”

掐灭了烟，他拨通了一个电话。

“师父，我已经和宋子轩吃过饭了，宋桑……是个很简单的华夏人。”

……

回到学院，宋子轩直接进入了自己的烹饪室。

同时，他还让方瑞取来了几种食材，正是龙腾四海所需要的食材。

这次烹饪，宋子轩的境界已经和先前完全不一样。

斗龙门的烹饪方式全在脑中，但却未必是一种束缚。

斗龙门的食材为鲥鱼、鱿鱼、全贝和银鱼。

龙腾四海则在这基础上加上龙虾，刺身丝和海螺丝替代鱿鱼、全贝。

与此同时，对于鲥鱼的口感也是有更高的要求，当然，宋子轩已经得到了泉明山竹胶，便不会再为这方面发愁。

而且汤汁的底要用鲍鱼熬汁，这样可以保证汤头的鲜美。

随后，宋子轩便开始烧锅，冰块鲥鱼这一个步骤肯定不能取消。

只不过此时的鲥鱼是以泉明山竹胶兑水、云麦粉做成的糊糊包裹。

在冰块瞬间融化一刻，糊糊紧紧锁住了鲥鱼的水分，但由于极冷极热之后的作用，外部看来紧致的鲥鱼，内部已经软烂，如同震碎经脉一般。

后面的步骤，宋子轩几乎算是行云流水，毕竟这斗龙门都不知出了多少次了。

鲍汁做底，几种海鲜熬制一刻，香味立刻充满了整个烹饪室。

宋子轩缓缓点头，旋即鲥鱼入锅，其他几种食材也是相继放入了锅中。

汤汁在一分钟之内，便再一次以肉眼可见的速度变得更加浓稠。

整个烹饪过程十几分钟，宋子轩满意地点了点头。

这或许是他第一次无比自信，他不会再去想让老爷子尝一尝这龙腾四海的味儿对不对。

他相信，这一次对了，而且他要在九凤楼开业那天，亲自给老爷子做上一份。

此时，对于他来说，最兴奋的事情并不是一次做出了对的龙腾四海。

而是他明白了一个道理，一切的菜品并非固定，一个简单的变换或许就可以让任何菜品更上一层楼。

这就是老爷子所说的，菜谱是天梯，也是枷锁。

若是被菜谱所羁绊，又怎么会有一代又一代创出更好菜色的厨师？

这边是最大的领悟，也是一个厨师的境界。