第一百零九章 开搞！

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其实这东西不仅仅丁鹏认识，其他参赛的厨师也都认识。

可也正是因为都认识，所以他们才不选这个东西。

美女主持人不知道这些啊，而且就算是丁鹏告诉她这是带刺的玫瑰她还是不知道是什么。

这时，女厨师宋玲玲小声道：“豪猪鱼，又叫刺鲀。”

女厨师宋玲玲一语道破这种食材的身份，台下和电视机前的很多观众就更翻白眼了。

凡是知道刺鲀这种东西的人无一不再次替丁鹏捏一把汗，心说这家伙的点子真的是背到姥姥家了。

你就几样食材也就算了，结果里面主食材还是刺鲀，肯定是这帮厨师合起伙来整你的啊。

刺鲀是一种鱼的统称，也叫气球鱼，这玩意身子里面有气囊，受到威胁的时候会跃出水面吸口气，将小肚子给撑的鼓鼓的漂浮在水面上。

而且这家伙浑身都是硬刺，再加上身子胀气圆鼓鼓的，跟一带刺的球一样，捕食者根本就无从下口。

更让捕食者绝望的是这家伙的硬刺上还有毒素，身体里面也有毒素，就算是成年人一个不注意被毒到也有可能丧命，要宰杀这东西必须有专业人士操作才可以，要不然没人敢吃，你说说这比赛中谁敢碰这东西？

美食比赛是为了争第一的，可没说拿命开玩笑。

所以前面的二十个厨师是很果断的都没有选刺鲀，而是留给了最后的丁鹏。

台下，丁曼柔三姐妹也听肖有成将刺鲀介绍完了，三姐妹的脸色再次阴沉了三分。

丁彩鳞可真想直接掀桌子，然后拉着老爸离开这个赛场，这比赛没法比了，最难搞的食材，而且还有毒，还没有炉灶，这哪像是厨师大赛啊，这简直就是要搞一个修罗场好不好，想看人死呢是不是？

丁当也是气呼呼的一句话不说。

丁曼柔拍了拍两个妹妹的手，道：“放心吧，虽然我没有见过老爸做这种食材，但是我相信他会处理好的！”

丁彩鳞和丁当点了点头。

事情已经到了这个份上，她们所能做的也只有相信老爸了。

马清波是彻底的无奈了，这货现在连发火的力气都没了，他肚子里面有一万句大骂出这馊主意的人，可就是骂不出来，无语啊。

“你师父应该不是个鲁莽的人，他既然表现的很淡定，那就说明他心里应该有打算了，你不要着急。”马展鸿安慰自己的儿子，道。

马清波苦笑了一下，道：“爸，你觉得还有希望吗？”

“......”

马展鸿没有回答。

他是做酒店的，而且是一家五星级酒店，他酒店里面也有刺鲀这种东西，他知道这玩意很多人只是晓得身上有毒而已，但是很少有人知道这种食材最难搞的还不是毒，而是它的皮！

刺鲀的皮上不仅仅有毒刺，而且还很硬，就算你能将它的皮给剖开，它的皮下方还会分泌出来一种粘粘的滑溜溜的东西，不好拿！

还有就是刺鲀的身体结构和其他鱼不一样，很独特，它背上一根脊椎，下方空着的地方就是内脏了，差不多可以说只有一层皮包裹着，皮一搞开，内脏哗啦一下就掉出来了，不会搞的肯定会手忙脚乱。

“哎~看看吧。”最后马展鸿小声的说了一句。

台上。

所有人都选好了食材，只不过丁鹏没有炉灶而已，但是他说了自己要做凉菜，这样一来也就用不到炉灶了，也没必要退赛。

美女主持人拿着麦克风笑道：“好了，朋友们，我们的厨师已经选材结束，现在他们每个人有一个小时的时间，在这一个小时之内，他们会各展神通用他们手上的食材为我们做出一道美味的菜肴，而具体谁会更胜一筹，让我们拭目以待。”

说到这里，美女主持人往台下一伸手，笑道：“洪会长，现在由你宣布比赛开始如何？”

洪锦鹏笑呵呵的站起来，然后往周围看了看，这是想找找存在感，当所有人都看向他的时候，他才大手一挥，道：“我现在宣布，第十五届金勺子厨艺大赛开始！”

说完之后，台上的二十一个厨师赶忙下台去后厨了，而每个人的旁边都跟着一个摄像人员，这还好是好几个电视台和杂志社联手举办的，要不然光这些摄像人员都不好找这么多。

后面的炉灶早就编好了号，抽到一号乒乓球的厨师连建立去一号炉灶，二号杜峰去二号炉灶，然后是依次往下排。

最后一个炉灶是丁鹏的，他来到地方之后先拧了几下开关，发现炉灶确实没反应。

煤气应该不会有问题，二十一个炉灶是统一供气的，除非有人专门将这个炉灶的气给关了，要不然就是这玩意真坏了。

“坏就坏吧，反正也用不到。”丁鹏心道。

帮他拿着食材的服务员将食材放在砧板上，笑着问道：“丁先生，还需要什么帮忙的吗？”

丁鹏摆摆手，道：“谢谢，没有了。”

“那我在旁边站着，你有什么吩咐可以吩咐我。”

“好的。”

丁鹏一边说话，一边将那只刺鲀小心翼翼的拿了过来，先放在一个盆里在水龙头下冲洗了起来。

他在忙活的时候，其他厨师也开始动刀了。

就像所有人想的一样，连建立拿了五花肉和白砂糖，就是要做一道红烧肉。

他本人也是东山省的，红烧肉是鲁菜中比较经典的一道美食。

但是允许他用的食材只有五种，他挑了精盐增味，白砂糖熬糖色上色，水淀粉勾芡，这些都是必须的，但是他没有调葱姜蒜，这就会对这道美食产生一定的影响，不过影响不会太大，毕竟猪肉本身也没有太重的其它味道，煮过之后就算什么都不放也是香气扑鼻。

肉洗干净，放在开水锅里面开始煮......

二号厨师拿的是鸡肉和花生米，他就是要做宫保鸡丁，只不过他有点小郁闷，他没有盐，这也是其它厨师郁闷的地方。

不过二号厨师运气不错，虽然盐被连建立挑走了，不过他弄了一份咸菜，这东西多少能增加点味道。

另外花生油也被挑走了，他选了色拉油。

其实这道宫保鸡丁要想做出来还保留鸡肉的鲜香味道，还真不能用味道太重的油。

将鸡肉切丁，然后咸菜稍微洗了一下切好，花生米炒一下.......

按部就班的做着，二号厨师心里其实也很庆幸，他觉得就算没有盐，这道宫保鸡丁自己也能拿到不错的分数。

其它厨师也开始忙了起来，做什么的都有。

丁鹏已经将刺鲀给冲洗好了，然后小心翼翼的将它放在了砧板上，将刀拿了起来......

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