第七十六章 算账

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中秋就这样在忙忙碌碌中结束了，中秋之后这一天“苏家点心铺”挂上歇业休息的牌子。

苏家人每天都是习惯早起，然后喂喂鸡鸭，吃过简单的早饭，苏父就驾着马车拉着一家人到县城的店铺。

今天店铺开了这么多天，终于停业休息一天，但苏家人还是习惯早起，苏父起床简单的吃完早饭后，就去了地里，如今地里的葡萄虽都已摘了回来，但地里还有一些移栽的野核桃，野桃子，山枣等，虽结的数量不多，但苏父正好趁着这个休息的机会去将他们摘回来。

苏母跟苏雪柔正在研究，新的奶油蛋糕造型可以怎么做，如何可以做的更好看，更有寓意。苏雨柔则去喂鸡喂鸭。

苏云柔正在屋里算账。她本是会计专业的大学生，记账是她一手记的，用的阿拉伯数字，简单明了，不一会儿她就将开张这十来天的利润算明白了，一共挣了二百多两银子，这些银子看着挺多，其实其中有一百八十两是卖葡萄酒赚的，其他的加起来只挣了八十两银子。

后面葡萄酒最多还能卖不到三百两，赵子云在这个店里的股份是四成，也就是三个月最少赚一千二百五十两，才能让赵子云赚出五百两银子。这十几天有这些收入还主要是因为有中秋节，照着这个速度，赵公子的赌约还是有危险的。

苏云柔一边算账，一边想之后的策略，现在最重要的是不但推出新产品，吸引顾客，不能让顾客回流到万香斋。万香斋一直降价销售，如果苏氏不能一直创新，客人必定会回到万香斋的。

苏云柔这边很是着急，万香斋此刻却比她更加着急。贾老板此时也正在让账房先生算账。从上个月降价大半个月，除了中间略微提升几天，八月开始又是紧急降价，而且降得幅度越来越大，赔钱是肯定的了。

只是贾掌柜知道会赔钱，可怎么也没想到会赔这么多，当账房先生说出亏损二百两的时候，贾掌柜不可置信的瞪大了眼睛。他看着每日的客流也没有很大，甚至觉得还没有隔壁不降价的客流多，没想到短短的一个多月就赔了这么多钱。

这还没算上他偷偷给刘店长的五十两银子，以及请客打点各方，阻止他们租房子给苏家花的钱，送的礼。而且这钱还没算店铺的使用价值，工人的工资等，只是原材料就赔了这么多钱。

万香斋虽是百年老铺，他贾家也算家财万贯，但这么败下去肯定是不行的。他也会很快坚持不住的。

所以当不长眼的店小二领班问，是否还继续降价时，贾掌柜顺势将手里的茶碗摔向了他，说：“不降，不降，降什么降，再降下去赔的钱，你来承担？哼，就是卖了你也不值这么多钱，现在立马恢复原价。”贾掌柜虽是气恼赔了钱，但也不敢再次提价，只说恢复原价。

贾掌柜朝那人发泄一通，还是不解气，气的在屋里转来转去，此次中秋降价真是赔了夫人又折兵，不但没留住客流，又没能耗死苏氏，最后反而让万香斋赔了这么多钱，最可恨的是苏氏却仍然卖的如火如荼，这次苏家挣了钱，有了更多本钱，想要从降价打击苏家，拖死他们的策略已不起作用，真是可气，没想到这小小的苏家竟如此难缠。

贾掌柜又重新坐回原位，手重重的锤在桌子上，恨恨的想：“此事无论如何不能善罢甘休，一定要想个别的办法治住苏家，既然光明正大的招数不好使，那只能继续用阴招了，上次不也是靠阴招赢得吗，哼，无毒不丈夫。这次必须更狠一点，让苏家彻底玩完。”贾掌柜想到这就急匆匆的走出了店铺，去找人商量对策去了。

临走，贾掌柜看了一眼地上的碎茶碗，不耐烦的朝旁边的小二说了一句：“立刻收拾干净，养着你们有啥用？”

贾掌柜走后，账房先生怜悯的看了一眼小二，也走了。刚才被摔的小二，蹲在地上默默的收拾地上的碎瓷碗。

他叫高山，已经在万象斋干了十几年，好容易熬到老领班退下来回家，他才有机会当了这领班，只是可能他运气不好，刚当不久这苏家就开张了，生意也一路下滑，这已经不知道是贾掌柜摔的第几个杯子了，虽然刚才他躲了一下没被砸到，但是碗里的热茶还是溅到了他的身上。

高山恨恨的想：“哼，掌柜自己的生意不好，就拿他们这些人撒气，他们这个中秋不但没有休息回家赔老婆孩子，甚至掌柜的连这个月的月钱都没发，累死累活的却还要当出气筒，真是不公平。”

正想的出神，一不小心，茶碗的碎片扎住了小二的手，钻心的疼痛，让小二忍不住惊呼出声，对掌柜的恨又加深了几分。

苏家这边对万香斋恢复原价还不知道，苏云柔正在琢磨如何推出最新的奶油蛋糕，才能更好的吸引顾客。

中秋过后，秋高气爽，这时候正是一年中最舒服的气候，富家的小姐太太平常是很少出门的，但每年这个时候，她们就会带着丫鬟小厮们，到乡下的庄子秋游。

苏云柔想利用这次秋游热潮，奶油蛋糕造型别致，口味独特，而且比较充饥，正适合出游携带，古代虽没有蛋糕盒子，但是家家都有宽敞的食盒，正是携带蛋糕的最佳选择。可以做成一人一份的，方便拿取。

奶油蛋糕推广过程中，还要不断打造生日蛋糕、节日蛋糕的标志属性。让大家有特殊日子都来订上一个奶油蛋糕庆祝。

苏云柔一边想，一边整理策划方案，整理的差不多了，写了一份策划方案给赵子云，他作为苏氏点心铺的大股东，有权利提前知道这些策划方案，而且也可以给提点意见。

苏云柔刚将给赵子云写完的信装进信封，就听外面吵吵闹闹的。好像有人在苏家大门外叫骂。苏云柔叹口气，穷山恶水出刁民，总有刁民想害她。好容易休息一天，还得继续斗刁民。