第一百七十三章 比赛（二十三）

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当调料的味道深入到了食材中之后，左边的西兰花已经焯水完成，楚云风连忙用漏勺将它们取出来放在一边备用。

然后将制作蛋囊的平底锅放了上去，准备开始大展身手了。

这边的炒饭即将做好，所以蛋囊的制作有如箭在弦上，得加快速度才行。

这一份蛋包饭跟之前第一轮的做法又有不同，虽然同样是传统的蛋包饭，但是楚云风并不是将炒饭定型之后再放上蛋囊。

而是在蛋液即将成熟之际，将炒饭放在蛋液上面，然后将炒饭裹在其中形成一个内包炒饭的蛋囊。

锅中喷油，下入蛋液，楚云风左手拿着长筷不停地搅拌晃动着，右手上的两个锅铲也在不停地翻炒。

此时鼓风机的风量已经降了下来，灶内的火焰也没有这么猛烈，所以楚云风只需要来回翻炒，时不时地轻轻颠一下勺即可。

这个时候才是一心三用最难的地方，这个步骤楚云风在系统空间里不知道失败了多少次，心态都差点要崩了。

这简直就不是一般人能够操作的，一开始楚云风不是将两种炒饭混合在一起，就是蛋液旋转出现问题。

总之是问题不断，本来一心二用就已经很难了，这一上来就是一心三用，难度可不是1+1这么简单。

最后在花费了大量的时间之后才掌握到了其中的诀窍。

这种将炒饭放在蛋液之上的做法，蛋液的成熟度得比直接制作蛋囊那样要低两分。

在搅动几次之后，蛋液的状态看起来刚刚好，而此时的炒饭也制作好了，这节奏的掌握简直是恰到好处。

所以楚云风在蛋液看起来稍稍凝固的时候，将放了番茄酱的炒饭倒在了蛋液之上。

剩余的常规炒饭让它在锅中待一会，先休息一下。

炒饭放好了之后，楚云风直接拿起一个餐盘，然后举起了平底锅，看样子似乎是想直接将锅中的蛋液和炒饭直接放进餐盘之中！！！

这一怪异的举动自然引来了大家的不解，纷纷紧张了起来。

“不是吧，有没有搞错啊，你这蛋囊都还没做好呢，难道你是准备直接做个扣碗吗？”

“是不是刚才一心三用将脑子给搞糊涂了，你这做的难道是蛋炒饭？”

“完了、完了，这18号厨师难道是要放弃比赛了？这突如其来的结果也太难已让人接受了吧！”

“翻车了、翻车了，这锅要是直接盖到餐盘上，这比赛也没什么看头了。”

大家都以为楚云风会将蛋皮合拢，然后利用锅边的温度让它慢慢形成一个蛋囊，这样的话米饭就会稳稳地被蛋液给裹住。

如此一来，再将它慢慢地放入到餐盘之中，想怎么拿捏它都行。

无论是进行点缀，或者是进行食材的摆盘，都是那么的容易和轻松，可是这18号厨师真的是要自毁长城吗？

与观众们的紧张有所不同，候会长看到这一幕之后连点意外的表情都没有，稳稳地坐在那里再次喝了一口茶。

“这个技法有点难度啊，他能够顺利完成吗？”熊会长似乎也明白楚云风想要做什么，摸了摸自己的下巴之后对着自己旁边的候会长问道。

“你见过他之前有过失败吗？”候会长苦涩地笑了一下，将水杯重新放回了桌上，无奈地问道。

“这倒是，那就有意思了，估计很多人都会惊掉下巴的。”熊会长摸着下巴的手愣了一下，然后赶紧放了下来，自己可不在此例啊！

只见楚云风左手上的餐盘几乎是倾斜90度的角度对着平底锅，而右手则是缓慢地往下放，让锅边的蛋皮慢慢地移到盘中。

“这下真的完了，大家正在观看的是一场蛋炒饭比赛，结果你马上就知道了。”

“这样直接倒下去，中间的炒饭不就全部都散落到了盘中了吗？你这到底是几个意思啊？”

“本以为他是个王者，结果到最后了才发现其实是个青铜，这就是我现在的心情！”

众人都不明白楚云风的这种做法，导致的结果就是大家都非常失望，都已经做好接受失败的到来。

楚云风则像个没事人一样，当蛋皮刚一接触到了餐盘的中心位置，楚云风的手势再次发生了变化。

左边的餐盘倾斜度开始慢慢地变低，而右边的平底锅则是完成了一个90度的倾斜过程，然后立刻就被丢在了灶台上。

而餐盘之中则是稳稳地放着一个裹了一圈的“鸡蛋卷”，毫无疑问，这个鸡蛋卷里面包裹的就是炒饭。

“卧槽，发生了什么？刚才那一幕究竟发生了什么？”

“刚才是神仙降临了吗？将蛋炒饭变成了蛋包饭了吗？”

“我的眼睛花了吧，谁能告诉我这餐盘上放着的是什么？怎么连一粒米饭都找不到？”

“刚才餐盘和平底锅将视线全部挡住了，根本就看到刚才他到底做了什么，大屏幕有其他角度的回放吗？”

“鸡蛋卷”安安静静地躺在餐盘上，再次刷新了大家的认知，对于这18号厨师层出不穷的技艺感到无比震撼。

特别是站在18号厨师面前的20名大众评委，就像是被惊呆了的小伙伴一样，一个个脸上挂满了吃惊的表情。

楚云风可没时间去欣赏这些被他“惊吓”住了的观众们，鸡蛋卷做好了之后便立刻开始进行摆盘。

先是拿起番茄酱在鸡蛋卷的身上淋上了毛毛虫面包上面的那种花纹，然后再将焯过水的西蓝花摆放在一旁。

然后番茄酱再次上场，给西蓝花的周围打上了一圈“花瓣”，让西蓝花看起来就像是花瓣中的花蕊一样。

整个餐盘之中绿、黄、红相互交错，再加上整体效果的衬托，给人一种清新自然的感觉。

楚云风的第一份传统蛋包饭便制作完成了，剩下的就是那个创新中西结合的蛋包饭。

这种做法绝对是楚云风首创，所用到的食材和技法都比较特别，相信做出来之后大家肯定会非常喜欢的。

所以楚云风一刻也没耽搁，立刻拿起桌上的一个南瓜，开始行动起来。

没错，就是一个南瓜……。