第四十章住宿进修（九）

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“什么？你们也要进行食戟？！”堂岛银看着角崎泷和凌阳吃惊的说道。

“也？”凌阳抓住了关键字，他再看看创真和田所惠两人，说道：“创真，难道你们也要进行食戟？”

“啊没错，四宫前辈因为一些事情要让田所退学，但这并不是田所的错，而且她也做出了最正确的决定，但是四宫前辈决议如此，那么我们也就只能和他进行食戟之战了。”创真看着凌阳说道：“那你这里是什么情况，怎么好好的就要进行食戟之战了呢？”

“呵呵，我这里是因为角崎泷前辈侮辱了我所做的菜，以及中华料理，我想要让她收回这句话，因此就只能是进行食戟了。”凌阳轻飘飘的说道。

“嘛，现在这颗真是麻烦啊，不过既然一场也是食戟，两场也是食戟，那么我同意你们进行食戟之战，不过要在课题结束之后才行，审查员的话，我自然会安排的，如何？”堂岛银看出来凌阳和创真两人都是不打目的誓不罢休的人，因此他为了解除双方的矛盾也只能是这样做了，不过他也深深的看了四宫小次郎和角崎泷一眼，心中在思考什么也就只有他自己知道。

下午的时候课题结束了，堂岛银带着凌阳三人来到了酒店的地下厨房之中，此时在这个地下厨房之中已经有几个人在这里了，正是第一天的时间见过的几个远月学园的毕业生，也是厨师界的明星厨师。

担任审查员的是水原冬美，关守平，多纳托-梧桐田三人，至于乾-日向子的话，堂岛银担心她的评判有失偏颇，因此就只能是作为一个观众了。

“今天这里的食戟都不能说出去，不然的话，夏佩尔老师可不是好脾气的人，我们可都是会被处罚的，”堂岛银看着众人说道：“今天在这里有两场食戟，第一场是四宫和幸平创真君以及田所惠，决定的是田所惠和幸平创真君的去留问题，第二场是角崎和幸平凌阳，同样是决定幸平凌阳君的去留问题，”

“那么现在两场食戟同时开始，这是今天课题上用剩下的蔬菜，比赛的主题就是用这些做料理，做什么你们随意，不过要尽量做以蔬菜为主题的料理，两场食戟都是一样，时间限定两个小时，”

说到这里的时候堂岛银看了看田所惠说道：“另外我还要追家一个条件，第一场2对1的食戟中，田所惠由你来担任主厨，菜单也由你独自决定，幸平创真作为帮厨给她打下手；角崎和幸平凌阳则是没有什么规定，那么食戟，开战！！！”

堂岛银根本就没有给创真和田所惠两人反驳的时间，直接就宣布食戟开始，凌阳也没有时间和创真说什么，毕竟他现在也是在食戟当中，而且他的对手虽然不是曾经的第一席，但是同样不好对付就是了，不过能够从远月学园毕业的人，谁又是好对付的呢。

凌阳看了看剩下的蔬菜，有土豆、南瓜、卷心菜、洋葱，黄瓜等等，种类倒是不少，看了看食材之后凌阳就开始思考要做什么料理，不过他已经有打算了，那就是做中华料理，不过要做中华料理中的什么菜才是难点。

为何凌阳会选择做中华料理呢，其实他这就是想要让角崎泷看看中华料理的强大，让她知道中华料理是不可侮辱的。

很快凌阳就想到要做什么菜了，那就是满汉全席中洪福万年，万寿无疆中的万字珊瑚白菜，在决定了做什么菜之后，凌阳就选了一颗大白菜，也是唯二的两颗大白菜，虽然这万字珊瑚白菜他今天是第一次做，但是为了中华料理，他决定用出他现在最高的厨艺来，除了大白菜之外凌阳还选择了一种辅料——木耳。

凌阳将大白菜洗净，去老叶，顺刀切成丝，木耳用水发好后洗净也切成丝，干辣椒用开水泡透后切成丝；白菜丝用盐腌渍入味之后沥净水分，然后放入木耳丝；在锅中加入适量的水，加上白糖、醋煮成糖醋汁，倒入白菜丝中腌渍约一个小时的时间，最后把香油放入锅中，烧热后加入干辣椒，姜丝炝出香味浇入腌好的白菜丝上，这就完成了。

不过凌阳还用刀功挑出了白菜丝背部的筋来，叶子上的筋其实也能够挑出来的，但是这个很费时间，两个小时的时间根本就不够，因此凌阳也只能是放弃了，而且整个白菜叶子的筋都挑出来，那就是另外一种菜色了，而那种菜色还十分的不简单，两个小时的时间根本就不够，因此凌阳才会选择万字珊瑚白菜，而挑出筋的中高端的技法，也只是凌阳的基本功扎实才能做到的。

木耳丝被白菜色掩盖在了下面，凌阳所做的糖醋汁是透明的，腌渍了一个小时之后，白菜丝已经完全入味了，其实如果按照规定来做的话，那么必须要腌渍两个小时以上才行，不过因为凌阳没有这么多的时间，因此他也只能是把白菜中的筋挑出来，让糖醋汁更快的入味，虽然时间短了，但是其中的味道并不会改变，或许还会因为筋被挑出来使得口感更佳。

角崎泷擅长西班牙料理，因此她做的自然就是西班牙料理了，而她所做的就是其中在西班牙最南端的安达卢西亚的西班牙冷汤了，主要食材包括：番茄、黄瓜、大蒜、洋葱、橄榄油、红酒醋等等，同样是一道看上去简单，但是也不简单的菜色。

而四宫小次郎和创真以及田所惠的料理也差不多完成了，好笑的是，除了四宫小次郎的菜是热菜之外，另外三人的菜全都是属于冷菜系列的。

四宫小次郎做的是法式卷心菜卷，是奥弗涅地区的乡土料理，审查的三人在看见这道料理的时候也是十分的惊讶，本来他们还以为四宫小次郎会拿出他餐厅中的料理来，不过既然四宫小次郎做出了这个料理，那么他们也就只有品尝了。

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