第两百九十四章 炸泥鳅

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罗刚的复杂心思，罗妮是不知道的。

她将人送走，回到家照常吃过早饭，就开始收拾卫生，准备食材。

因为陆宵和她约的也是今天，和他同行的还有他三个朋友，得好好招待。

十月初，板栗软糯，莲藕粉嫩，都是最好吃的季节。

罗妮昨天接到陆宵电话后，就在心里大致拟了个菜单。这时一样样的将食材都拿出来，该洗的洗，该切的切，该剁的剁。

很快，宽大的案板就被一溜儿处理好的食材占满。

擦干菜刀，放回原位。罗妮擦干手，到堂屋看了下时间，发现已经快十点了。

“唔，猪蹄得开始炖了。”

十二点开饭，炖两个小时，猪蹄的软烂程度应该刚刚好。

算着时间，罗妮回到厨房，很快就生火将剁好的猪蹄焯水洗净，转放入瓦罐里。加姜片、八角、葱段，掺入足量的水，烧开。

这才将昨晚就泡上的芸豆，和切成大块的莲藕一起放进去，再次大火烧开后，放一旁小火慢炖。

芸豆莲藕猪蹄汤这就算是完成了。

期间再不用管，只要时间一到，自然就是一锅美味。

接着，罗妮刷了刷锅，又开始炒鸡块。

板栗烧鸡，算是她最拿手的菜之一了。

而且板栗自家产的，鸡自家喂的。

地道新鲜的食材，加上过得去的手艺，她觉得作为今天招待客人的主打菜，还是能拿得出手的。

除了以上两个菜，罗妮还准备了水煮鱼和炸泥鳅。

鱼和泥鳅，都是罗妮昨天下午去田里抓的。鱼就不说了，泥鳅这个时节是真的肥。放清水里养了一晚上，刚刚才开膛去肚打理干净，拿葱姜和胡椒等佐料码着。

等鸡块炒好炖上，泥鳅也差不多入味了。罗妮便磕了个鸡蛋，调好面糊糊，开始炸泥鳅。

这个菜，火候很重要。

第一次炸的时候，油温不能过高，五成热就行了。炸至表面变黄捞出来，再稍稍升高油温复炸一遍，表面就会非常酥脆。

和炸酥肉一个原理，罗妮每年跟在罗母身后，看都看会了。

因此，做起这道菜来，倒是驾轻就熟得很。

“做的什么？好香!”

就在罗妮专心致志的往盘子里捞炸好的泥鳅的时，陆宵和他的朋友，终于到了。

他一身黑衣、黑裤，微微低头从厨房的外开门走进来，看着罗妮一脸笑。

“来了？炸泥鳅呢！厨房都是油烟，你先带着你朋友去堂屋坐吧！我这里马上就好。”

说着，罗妮又微微偏头，朝他后面的两男一女打了个招呼，说“你们自己随意，别客气。”

“没事，你不用管他们。他们自己会找地方坐的。”

陆宵手一摆，一脸嫌弃说“要不是他们两个死皮赖脸的要跟来，也不用这么辛苦你。还要弄什么？我来帮忙。”

“什么叫我们死皮赖脸啊？明明是兄弟情深，我们舍不得离开你！”

郑君闻言，从他身后走过来，一把搭在他肩膀上，笑嘻嘻的看向罗妮“美女，好久不见啊。你还记得我不？”

“当然记得。我们去年在楚老店里见过。”

罗妮手上动作不停，笑着应了一声。

“呵呵，记得就好。这次来得唐突，还请你别介意。陆宵这家伙，往年国庆都跟我们混一起的，今年突然约不出来了，我和吴穹也是好奇得很。”

郑君看一眼陆宵，笑着解释道。

罗妮闻言，也看了眼陆宵，笑道“没事，欢迎你们来玩。也别都在这站着了，去堂屋坐吧。厨房里都是油烟。”

“这盘泥鳅都是炸好的，陆宵你端过去，让大家趁热尝尝。泥鳅都是昨儿我去田里抓的，清水里养了一晚上，味道应该不错。”

“好。”

“桌上的零食和水果你们随便拿，都别客气。”

“放心，我们不会客气的。”

罗妮一边飞快地将锅里的泥鳅全部捞起来，一边将陆宵他们都打发到堂屋去。

然后，手脚麻利的洗锅，炒菜。

索性食材之前都已经准备好了，柴火灶大火烧起来也不费什么功夫。

而堂屋里，陆宵几个尝了口炸泥鳅，顿时惊为天人。

“这泥鳅炸得也太好了，外酥里嫩，喷香。完全没有土腥味！”

“口感绝了，这得配酒啊！”

“美女你手艺可以的，我对今天的午饭，有点期待了。”

罗妮回头，制止道“你别美女美女的了，怪别扭的。你直接叫我名字吧。”

郑君张口想调笑两句，就见自家好友也转头过来看着自己，顿时放弃的耸耸肩，一本正经道“好吧。罗妮，咱们今天中午吃什么？”

陆宵无语，你跟谁咱们呢？

郑君嘴角扯扯，这也不行？

两个人无声对视，打眉眼官司。旁边的吴穹见状，嘴角抽抽。他这两个朋友，看起来真是不太聪明。

倒是她女朋友粥粥，津津有味的看看这个、看看那个，尔后捂嘴直乐。

因为炒着菜，锅里刺啦作响的，堂屋的小动静，罗妮并没听到。只头也不回的快速和郑君报下今天的菜单。

“板栗烧鸡、水煮鱼片、莲藕猪蹄汤，并炸泥鳅、蒸山药、肉末豇豆、清炒时蔬等几个小菜。”

有主有次、有荤有素，有清淡本味、也有重口下饭的，一共凑齐了十二道。

饭后水果，则依旧还是五颜六色的小番茄。

每个颜色的口感和味道，会有细小的差别，但都非常美味。

粥粥尤其喜欢，尝了味道后，就抱着碗不撒手了。索性，三个大男人，对水果也没什么偏爱。见她那样，也不和她抢。只逮着那盘子酥脆的小泥鳅祸害。

“这个小番茄真的太好吃了！比我在进口超市买的都好。颜值也好高！妮妮，这真的都是你自己种的吗？好厉害！”

一边吃，粥粥一边抱着碗，探头到厨房一脸惊叹，“你炒菜也好麻利，我都不会做饭。”

“每个人的专长不一样，没必要比较。”

罗妮笑了笑，回头看一眼女孩，转开话题，说“你喜欢吃小番茄，我家地里倒是还有一些。待会儿吃过饭，我可以带你去摘一些。带回去，放冰箱里慢慢吃也好，做成果酱也好，都可以。”

粥粥惊喜，“真的？妮妮你也太好了！我能和你做朋友吗？”

来的路上，她可听陆宵介绍说了，罗妮承包了一个山头专门种水果。

本来她没什么期待的，但罗妮种的小番茄都这么美味，种别的水果肯定也不差。成为朋友后，她岂不是能第一时间吃到？

计划通，完美！

罗妮要知道“……”

吃货小美人，实锤了。

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