第七百八十九章 全民养鹅的原因

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鹏笑道：“行了，再凶悍的鹅死了后也不会咬你的。”说完后直接拿起一片鹅肉尝了尝，对着大家比出大拇指：“鲜美多-汁、外皮香酥、油而不腻！好棒的烧鹅！”

亚莉看后却微微皱眉：“看起来好油腻，这好吃么？”

萧鹏直接给她嘴里塞了一块：“尝尝就知道了啊。”

亚莉尝了尝两眼一亮：“是甜的？”

“稍微有点甜味，因为里面要与蜂蜜白糖的，不过这家烧鹅的水平确实很棒，没得挑！”萧鹏赞叹道。

亚莉点点头：“比我吃的鹅肉味道棒多了。你们华夏很喜欢吃鹅么？”

萧鹏想了想：“现在南方吃鹅的多，北方吃的倒是不多，不过华夏人确实很喜欢鹅，曾经有个时期，哦，就是唐朝时期，那简直是全民养鹅。家里什么都可以没有，就是没有不能鹅。”

亚莉好奇了：“这又是为什么？”

“为什么？没有鹅的话，老婆都娶不到，你说是不是必须要养鹅？”

“啊？这养鹅跟娶老婆有什么关系？”

萧鹏解释道：“我们华夏人饲养家禽的历史那是由来已久的，但是最早就是养鸡养鸭，到了唐朝的时候，人们却突然转变了画风，开始养鹅，正如姚合《扬州春词三首》里面写的‘有地惟载竹，无家不养鹅’。”

“为什么都养鹅呢？”亚莉问道。

萧鹏耸耸肩：“我们华夏古时候，有各种各样繁缛的礼仪制度，在周朝时期，男性在下聘和结婚的时候，都要送出一种不可缺少的礼物，也就是大雁。这种礼仪被称做‘奠雁’，孔子在《礼仪-聘礼》和《礼仪-土昏礼》都记载过：‘大夫奠雁再拜，上介受’，‘以雁为挚者，取其顺阴阳往来’，反正意思就是，想娶老婆？先整只大雁来。”

亚莉瞪大眼睛：“萧，你不是逗我吧？我虽然读书没有你多，可是我也知道大雁是候鸟，春天北去秋天南往，不到季节是看不到大雁的，难道你们华夏古人结婚还要看季节不成？”

萧鹏打了个响指：“你说到关键点上了，这周朝时期结婚送出的‘雁’，是真正的大雁，但是如你所说，大雁难抓，还很珍贵，平民根本消费不起，那老百姓怎么结婚？所以在周朝之后，人们结婚送的‘雁’并不是大雁，而是‘舒雁’，也就是鹅------在那个年头，鹅不叫做鹅而是叫做舒雁。用鹅作为大雁的替代品，而这个习俗继承了下来。松赞干布娶了文成公主后，送给唐太宗李世民的礼物就是一只金鹅。在那个时期，不养几只鹅都不敢说自己是唐朝人，甚至在某些地方官府中，养鹅是一件非常重要的事情，会安排专门的属官奴婢负责养鹅。”（唐六典-刑部都司记载‘妇人工巧者入于掖庭，其余无能，咸隶司农’，养鹅是司农里的重要职责。）

萧鹏在那里说的起劲，不知道什么时候屋里人已经都在听他在那里讲故事了，熊孩子索菲亚感叹道：“你们华夏人为了娶老婆也太拼了吧？你们古人就是为了娶老婆养这么多鹅？哦，我知道你们华夏古人可以娶很多老婆的。”

“你也太天真了。怎么可能呢？唐朝时期，我们华夏人平均年龄只有27岁，这么年轻就挂能娶几个老婆？养鹅肯定有别的目的了！”萧鹏对着索菲亚摇了摇手指。

都说华夏古人能娶好多老婆生好多孩子，其实这真是没办法的事情，古时候卫生条件差，医疗条件也差，东汉时期，全国平均年龄只有22岁！唐朝好一点，27岁！宋代30岁！清代33岁！就算到了民国时期，按理说已经是现代了吧？结果全国平均年龄只有35岁！

而现在呢？七十多岁！

都说华夏人太能生了导致人口大爆炸，其实真不是这样，几年前来华夏人都是这么生育孩子的，也没有过人口泛滥，那是因为生得多，死的也多！现在呢？生得多死的少，自然人口越来越多了！

“那是你们唐朝人喜欢吃鹅？顿顿不离开鹅肉？”在一旁的卡雅塔娜猜测道：“我也很喜欢鹅肉，鹅肉做的法式豆焖肉和鹅肝都是我的最爱，不过天天吃的话也受不了吧？”

萧鹏继续摇头，给出了答案：“这唐朝人养鹅最主要的原因，既不是为了吃，也不是为了娶老婆，而是为了发家致富。”

这下就连亚莉都糊涂了：“家家都养鹅的话，那鹅的价格肯定便宜，怎么会发家致富呢？”

萧鹏解释道：“不管是什么时期的人，如果能躺着发财谁还去跑去外面辛苦打工？唐朝人也不例外，这古人的才智不能小觑，他们想到了一个发财的办法，那就是挖黄金。”

“黄金和鹅有什么关系？”这下所有人都糊涂了。

萧鹏点上一根烟抽了一口，咧嘴一笑：“嘿嘿，不懂了吧？在唐朝想要挖黄金的办法只有两种，第一种就是带着工具自己去土里挖，这是最常用的办法。但是你们不了解唐朝人，那时候唐朝是天朝上邦，每个唐朝人发自骨子里的骄傲！唐朝的乞丐就算饿死都不接受胡商的施舍，这也导致了，唐朝人一个个都是懒癌末期患者，你让他们去刨地挖黄金？他们可不会那么辛苦自己的。”

冯志听到这也忍不住插嘴了，尽管他是华夏人，但是真不知道这段历史：“那第二种找黄金的办法就是淘金了。难道鹅训练后可以帮忙淘金？”

萧鹏打了个响指：“虽说猜的不太对，但是差不多靠谱了，大家都知道，淘金就是把河床里的淤泥流沙打捞出来，仔细淘洗出里面的金沙对吧？那也是个辛苦活，唐朝人肯定不屑去做的。但是唐朝人聪明啊！这鹅其实和鸡鸭很像，都习惯把砂土吞到肚子里帮助消化，但是鹅善于游泳，所以经常到河底吞食淤泥，而淤泥里又有金沙，所以唐朝人就能在鹅拉出来的便便里淘洗炼制出黄金。从而走上发家致富的人生。”

安小雅听后瞠目结舌：“鹏哥，这是真的假的啊？养鹅还有还有这作用？”

萧鹏点头道：“刘恂在《岭表异录》里面记载的‘彼人居中，忽有养鹅鸭，常于屎中见麸金片，遂多养，收屎淘之，日得一两或半两，因而致富矣’。鹅在唐朝那么受人追捧，可不是没道理的，对了，你们记得骆宾王吧？家里穷的都叮当响了，可是人家也是个养鹅大户。才能写出‘鹅鹅鹅，曲项向天歌’那样接地气的诗句永传千古。”

索菲亚张大嘴：“鹅真有这么厉害？想要淘沙这不养鹅淘鹅粪就行了？”

萧鹏撇撇嘴：“啊呸，哪有那么厉害啊！古人写东西就是喜欢夸张，还‘收屎淘之，日得一两或半两’？如果他们勤快点自己淘金沙，那得到的金子更多好吧？结果他们懒出花来了。非要搞个全民养鹅。难道是因为淘鹅粪比淘沙子高雅？这也好，起码不能饿肚子。”

众人听了哈哈大笑，亚莉问道：“现在华夏人不喜欢鹅了么？”

“说说的？”萧鹏两眼一瞪，掰着手指头开始数了起来：“扬州盐水鹅、红烧碌鹅、鹅掌炖汤、葱炒鹅肠、砂锅啤酒鹅、古法闷鹅、广东碌鹅、三味炖大鹅、南乳酱焖鹅、五味鹅、烧腊鹅、扬州风鹅、明火暗煨烧活鹅、老鹅头、黄焖鹅、铁锅炖大鹅、酸梅鹅、潮汕卤鹅，还有这传说中飞不出广东的深井烧鹅。。。。。。”

让萧鹏这么一说，大家都对深井烧鹅来了兴趣，几个女孩本来对鹅肉不感兴趣，觉得太过于肥腻，现在也忍不住了，要来尝尝。

这一吃之下一个个只剩下赞不绝口了。

亚莉在一边说道：“其实自从我在匈牙利看到鹅肝是怎么生产出来的后，我就不吃鹅了，不过今天我还真忍不住了，这道深井烧鹅真是太美味了。”

索菲亚听后不解问道：“鹅肝多好吃啊，亚莉姐姐，你怎么不吃鹅肝？我昨天去玩前的晚餐还吃的鹅肝呢。”

亚莉对索菲亚解释道：“没错，鹅肝和鱼子酱以及松露被称为世界三大珍馐，从古埃及人时，人们就发现野鹅在迁徙之前吃大量食物，把能量储存在肝脏里。以适应长途飞行的需要。而这段时间捕获的野鹅味道最好。这个发现从埃及传入了罗马，又传到了高卢，变成了高卢人最爱吃的食物。不过你知道么？高卢尽管爱吃鹅肝，但是大多数鹅肝都是从匈牙利进口的。”

索菲亚眨了眨大眼睛：“为什么啊？”

“因为残忍。”亚莉给出答案：“动物保护组织不让在高卢培育鹅肝。”

“鹅肝还要培育？”卡雅塔娜吃的满手满嘴都是油，形象全无。

亚莉笑了：“你们以为我们吃的鹅肝就是普通家鹅的肝脏？”

几个女孩一起点头。

亚莉摇了摇头：“我们去饭店吃的鹅肝，一个都要五百克左右，大的甚至都要两公斤，而普通家鹅的鹅肝也就是五十克左右，你们觉得那还是一种东西么？”

卡雅塔娜眨了眨眼睛：“是一种特殊品种的大鹅的肝么？”

亚莉道：“就是常见的安特拉斯堡鹅、朗德鹅和图卢兹鹅。从十二个星期时，幼鹅就要放到铁笼里，只能露出脖子，然后农场主每天就开始用铁管往鹅肚子里塞食物，努力把小鹅的胃撑成一个面袋子。每天每只鹅会被强制喂食十二公斤左右的玉米和谷物的混合物，把鹅的胃完全撑满，鹅还没有消化上一顿的食物又被喂下一顿，连续几个星期后，鹅肝就会肿大起来。变成‘脂肪肝’。我们平时吃的鹅肝，其实就是活鹅体内的脂肪肝。”

“那些鹅除了嘴巴受损，喉咙受伤，还必须每天都要忍受胃痛，交通，并且被逼的不能睡觉，还不能随便动弹，每天的生活就是被工人用高压插管从鹅嘴里灌食，鹅的食道也因为一天三次的插管早就溃烂。。。。。。唉，我去参观了一次，回家做了好几天噩梦呢，太残忍了！”

几个女孩听了直咋舌，她们一直以为自己平时吃的鹅肝就是普通的鹅肝，第一次知道原来养殖鹅肝的过程这么残忍。

她们在那里伤感的时候，却看到萧鹏在一边一脸微笑。

尤美皱起眉头：“萧，你也太狠心了吧？没听到那些鹅都受到这么残忍的对待了么？”

有了尤美带头，卡雅塔娜和索菲亚也来了精神，在一边指责萧鹏心狠。

萧鹏摊开双手：“没有买卖就没有杀害，我又没有吃鹅肝，我也没有买鹅肝，它们有这遭遇跟我有什么关系？就是以为你们这样吃鹅肝的人存在，才有这样专门喂养鹅肝的人，你们还好意思说我残忍？”

说完萧鹏指了指索菲亚和卡雅塔娜：“我真心受不了你们这些西方人的道德标准，一方面对别人指手画脚，一方面又对自己的错误视而不见！我算看明白了，这所谓的道德就是你们用来绑架别人的工具，所谓的道德准则就要看是不是对你们自己有利！你们抨击我们华夏人什么吃狗肉，咱先不说我们华夏人其实大多数人不吃狗肉，就算有吃狗肉的，那也是自己养殖的狗，比起你们这养鹅吃肝比起来，我们那算是善良的吧？怎么你们对自己吃鹅肝就不觉得羞愧？”

“当然，我也理解，我们华夏有个词说的很好，叫做‘鼠目寸光’，说的就是你们这样的人，如果今天亚莉不告诉你们鹅肝的制作过程，你们是不是就一直以为普通家养的鹅就能长出美味的鹅肝？吃起来一点心理压力都没有？不知者无畏，这我也能理解。毕竟你们生活在一个四分之一人没吃过香蕉半数人没见过椰子的地方，还有什么好说的？”

（整个欧洲四分之一人没吃过香蕉，半数人没见过椰子这不是开玩笑，当年鹰国某大臣去澳大利亚去，澳大利亚官员拿着香蕉招待，这家伙上去就是一口，没剥皮。看到椰子更是惊呼神奇。官方大臣都如此，老百姓可想而知。很多欧洲国家的理由是：我们国家自己的水果就够丰盛了，不需要什么香蕉椰子榴莲之类。。。。。。。）

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