第六十九章 骇人的臭豆腐

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这包布里包裹的东西被李小白打开后，里面的东西让他大吃一惊，眼下虽是入春，气温还不至于太高，但午后开始，加上炒菜的关系，厨房里的温度也不低。

所以，这包东西才会发酵这么快！！！

壮壮捏着鼻子走上前，伸头看了眼道：“糟糕，这是我前几日买的豆腐，一次买得太多包不下，摊上小贩又单独给我包了一小包，那日拿回来准备装进大冰盒子里时，先搁在里一旁，谁知我竟忘了，没曾想哥进来也没发现，肯定一脚给踢角落去了。”

李小白只知道，壮壮那日买的豆腐确实有点多，足足做了两天的大锅例汤，现在冰箱里都还剩一顿的量，要不是这冰箱给力，怕是早臭了。

意外发酵的臭豆腐跟刻意弄的不同，它们被挤压包成一坨，用筷子将它们分开时，黏糊糊的，还能拉丝，稍不注意就夹不到整块。

新鲜的白豆腐意外变成臭豆腐，挺好。

蒋进也捂着鼻子凑过来道：“你还留它作甚，赶紧扔了吧，这味儿实在让人难以忍受。”

壮壮见李小白迟迟不肯把豆腐扔掉，以为又是做错事了，要扣工钱，所以这回他一拍胸脯道：“哥，我又给你添麻烦了，还是从工钱里扣！”

李小白听了，摇头无奈道：“又扣？你有拿到过工钱么！”

壮壮抠着脑勺道：“这不是还不足月么。”

“足月你也没得工钱拿，不过嘛，这次你倒是歪打正着了，若不是因为你，我都忘了，还有这么道美味。”

李小白说着，手捧着豆腐放到操作台上。

别说是壮壮听李小白这么说被惊到，最不能理解的是蒋进，同样作为厨子，目前为止满福楼做的东西，已经是放眼古往今来，闻所未闻，见所未见的。

这会儿他又弄出个馊掉的豆腐能吃，怕不是在开玩笑。

于是蒋进摆摆手，不可思议的表情道：“老板，你这是在说笑吧，这搜掉的豆腐...”

蒋进指着豆腐一脸嫌弃道：“且不说搜掉的豆腐吃下去是否有毒，就这味道，恐怕也是难以下咽，我还是觉着你在说笑，这丢去喂猪都不一定吃的东西。”

“是是是，哥，我知你向来节约，可如今的满福楼也是挣钱的呀，还不至于走到如此地步，要这么苛刻自己，这事只因我而起，大不了日后我多干点活儿，把损失弥补回来。”

壮壮认真的说着，他是真以为李小白心疼豆腐坏掉，舍不得扔，这才说要吃。

李小白看着他们对这臭豆腐的抵触，心里很想笑，说到这里，注意力集中到这两人时，又发现陆辰不知什么时候又不见了。

“陆辰呢？”李小白说着。

壮壮走到厨房门边，冲着楼上扯了一嗓子：“陆...呆...子”

良久...

声音像是石沉大海，没得反应，这时壮壮才转过身来，耸耸肩道：“不知哪儿去了。”

“我在...”

壮壮话音刚落下，就听到陆辰从楼上传来的声音，是又回到房间里去了。李小白出来叫一声，他说不饿，吃晚饭就成。

这大概是个有文化的神经病！

壮壮认为李小白是拿陆辰当借口，想转移豆腐的注意力。

“哥，听我一句劝，这玩意儿真不能吃啊，扔了吧，我在去买新的来。”

壮壮说完蒋进也跟着说道：“老板，苗壮说的没错，他一行外人都知道吃不得，别说我长这么大都没见过，就是翻阅所有书籍，也没哪本书上有记载过，馊掉的豆腐是可以吃的！”

听到这里，李小白接连摆手道：“这是你们的认知有限，这豆腐是真能吃，我老家的人还特意将新鲜的豆腐捂臭，不臭还不吃，越臭越好吃。”

壮壮几乎是要泪崩了道：“哥，我是发觉了，你的家乡是真够奇特的，世上还有这样的人存在？喜欢茅房的味道？”

‘噗嗤’

蒋进听了，没忍住笑出声来，这形容的很贴切，眼前豆腐的味道就跟厕所散发出来的氨气很像，而且还是那种陈酿的，新的还达不到这样的效果。

李小白第一次，从眼前人的眼睛里读出了自己是疯子的即视感。

所谓越是排斥，当做出来成功案例出来时，那种令人惊喜的指数就越高，壮壮跟蒋进越是阻挠，李小白就越发不可收拾的，想要立马就做出成品来。

阻止也没用，他是这里的老板，他说了算。

“这会儿下定论还为时过早，待我做出来，你们就知道它是如何等的美味了！”李小白说着。

蒋进见劝了没用，又因为是新入伙的，更是不想太忤逆老板的想法，只能默认。

而壮壮虽说是不阻止了，眼下还有个问题：“哥，馊掉的豆腐可以做，只是，你不会午饭就让我们吃这个吧！我先声明，这玩意儿我不碰。”

“亏待不了你呀，我一边弄臭豆腐，一边做点鸡蛋灌饼出来，不影响。”

李小白说着，就开始捣腾着豆腐，又把事先揉好的面团拿了出来，蒋进一看是要吃近日平康坊火热的鸡蛋灌饼，抱着一百万点期待值，对于这个臭豆腐到底是怎样的味道，他并不关心。

“让我看着你弄心里还是过意不去，毕竟也是花钱雇我来的，有什么我能帮上的？”

蒋进这么一说，李小白就知道可以把煎饼的事交给他来做，对于他来说，小事一桩。

说干就开干，蒋进撸起袖子洗手，然后开始按照李小白说的，把面团擀出形状，然后在放到锅里煎起来...

一旁的李小白，则是把初步处理好的豆腐拿来出，很遗憾的，这样的豆腐应该用炭火，搭个小铁网在上面烤才有味道。

不过，油煎也不错。

把平底锅拿出来，倒入一丢丢的橄榄油，等油温稍稍加热之后，切成块状的臭豆腐放入其中。

‘哧啦’

带有水份的臭豆腐遇到热油，瞬间就发出声响，这跟煎饼是两回事。

煎饼在锅里会发出阵阵面香，可这臭豆腐，遇油加热后...

阵阵白烟强势的往上窜，而且伴随着浓烈的臭味，这股臭味在被加热后，比原来还要臭，那叫一个令人窒息。

壮壮呆了一会儿，实在受不了了，捏着鼻子就跑了出去，出去一会儿又进来叨叨着：“哥，就你这玩意儿，还能称作美食？不仅整个厨房都是这股令人作呕的味道，就连整个院子，不，是整个满福楼的上方，都飘散着这股茅房的味道，这要不知道的，肯定以为咱满福楼的茅房坏了，往外溢...晚点还怎么营业啊？”

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