第181章 拉祜族的特色美味

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第二天早上，虎永刚和宁静在吃早饭的时候统一了意见，西双版纳这边太热了，不是在游玩，简直是在受罪！

要赶紧向北走，脱离这热海！

而且这沿途带“勐”和带“曼”字的地方就不再停留了，这些地方基本上是傣族和哈尼族的聚居地，风土人情都大同小异，没必要热锅炒冷饭了。

于是，二人离开了这号称“九塔十二寨”的告庄，一路向西，再折向北行。

不知道为什么，219国道到这里就没有了，导航上找不到，地图上也没有，虎永刚又不愿意上高速，只好沿着214国道一路前行。

过了勐海县城往西十多公里，玩着手机的宁静忽然惊讶地说道：“这景真山上，还有一个全国重点文物保护单位呢。”

虎永刚马上松掉油门，问道：“什么地方？要不要过去看看？”

宁静说：“就在前面的山上，叫什么景真八角亭，据说是按照佛祖释加牟尼的帽子设计的。虽然有些历史了，但我觉得还是不要去了。”

虎永刚表示不解：“又不用绕路，干嘛不去看看呢？”

宁静说：“首先，上去要爬山，你知道的，我不喜欢；其次，这是一座傣族人的佛教寺庙，类似的我们已经看过不少了；还有，我们刚刚说好的，带‘勐’字的地方不玩了！这三条理由够不够？”

虎永刚笑道：“够，够！那咱们继续Go，Go！”

车过勐遮镇就一直往北，经勐满镇到惠民镇的时候，导航上显示，219国道在他们的西边出现了。

虎永刚把车停稳，仔细查看地图。

令他费解的是，那219国道只是很短的一段，南边从芒信口岸开始，经过孟连县城和西盟县城，到了中课镇就断了，全长大约100公里左右，与其它主干线公路都不相连。

他很想过去走一走，奈何惠民镇到芒信口岸没有路过去！那一段219和他现在走的214几乎是平行向北，两者之间的直线距离有5、60公里，真想过去的话，要到澜沧县绕行，大约有差不多200公里。

然后到中课镇就没路了，必须回到西盟县城，走315省道回到214国道上来。

看他犹豫不决的样子，宁静不由笑道：“你真是聪明一世、糊涂一时啊！你也不想想，为了体验那100公里的断头路，却要绕行几百公里，划得着吗？又不是你丈母娘家住在那里，非去不可！”

虎永刚用嬉皮笑脸来掩饰自己的尴尬：“夫人一席话，我醍醐灌顶啊！”

说着，大喊一声：“小度小度，给我换一首《梦回云南》！”

车载音响马上切换出白玛多吉的歌声：

“想要飞过那洱海苍山

飞上那玉龙雪山

飞到那天上人间

看夕阳映红蓝天

依偎在篝火夜晚

带我飞呀

我飞到迷人的彩云之南

亲吻着你那美丽的容颜……”

宁静笑道：“看你选的歌，什么苍山洱海，我们又到不了。”

虎永刚“嘿嘿”一乐：“玉龙雪山，我们还是可以去一下的。”

到澜沧县城时，虎永刚想停车吃饭，宁静说：“还不到11点，你就饿啦？再往前走一点吧。”

好的！听老婆的！

车子又往前开了20多公里，到竹塘镇的时候，虎永刚本想停下来吃饭，看到导航上显示，前面的乡镇叫富邦。

印象中，富邦腊肉是云南很有名的特产，就和宁静商量了一下，过去吃那有名的腊肉。

到富邦镇的时候，已经快到12点。一上午虎永刚跑了200多公里路，属实有点累了，正好找家饭店吃饭带休息。

214国道边上就有一家富海饭店，虎永刚也懒得往镇子里面跑了，好歹人家也是像模像样的饭店。

进去一问，有腊肉，那就行了。

他对宁静说：“其他的菜，你看着办吧。我休息一下，研究一下地图，看看下午我们怎么走。”

宁静没有直接点菜，而是先夸赞年轻漂亮的老板娘，人的皮肤好，身上的衣服好看，并问她这是哪个少数民族的服装。

这一下子就拉近了两个人之间的距离。

老板娘很开心地说：“我们这里属于澜沧拉祜族自治县，我们当然也就是拉祜族啦。其实我身上的衣服已经改良了，传统的拉祜族服装更好看。”

宁静也深谙“想骑马、先拍马”之道：“嗯，我觉得比傣族人的衣服好看多了。”

两个女人巴拉巴拉一大通，这才进入了主题。

宁静问她：“腊肉怎么做才好吃呢？”

让虎永刚很意外的是，这老板娘人很美，却不是一个花瓶，肚子里还是有几滴墨水的。

只听她笑嘻嘻地说道：“有人说，舌尖尽揽云中意，滇菌之外无山珍。到了我们云南，特别是这富邦乡，当然是要用野生菌炒腊肉啦。”

宁静点头赞同说：“确实如此。你们云南的野生菌，品种繁多、味道鲜美，很多我之前别说吃了，见都没见到过。今天你搞个什么给我们吃呢？”

老板娘说：“今天店里正好有新鲜牛肝菌，就用它给你们炒腊肉吧。”

宁静说：“好。其他还有什么？要有你们拉祜族特色的，对了，你们有没有鱼？我们两个人都喜欢吃鱼。”

老板娘笑道：“我们就生活在澜沧江边，怎么会没有鱼呢？要说有特色的，就是我们拉祜族的火灰焖鱼啦。”

宁静有些好奇：“这是什么吃法？也是烤的吗？”

老板娘摇头道：“不是烤的，也不是锅灶上煮的。”

“这倒是没听说过。”

“哎呀，我一说你就明白了，很简单的。就是将鱼买回来后，去鳞去内脏洗干净再晾干，然后将葱姜蒜、芫荽、辣椒和食盐、味精等调料，拌上一点猪油，塞进鱼肚子里，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进红烫的火灰堆中，焖上半小时就可以拿出来吃啦。”

宁静有些拿不定主意。

虎永刚插话说：“你想一下窑鸡，就知道好不好吃了。”

宁静略一思索，马上就明白了：“那就给我们来一条。其他呢？”

老板娘说：“其他多啊，像剁生、血拌肉等等，都是我们拉祜族的特色。”

剁生，他们之前吃过了，就是把猪肉或者牛肉剁碎，拌上佐料生吃的菜。宁静只关心那血拌肉是怎么回事。

老板娘说：“就是把事先煮熟的肉，加调料和新鲜的生猪血拌了吃的，很好吃的。”

宁静一听是生猪血，连连摆手：“算了算了，再好吃我也不敢吃。”

老板娘笑道：“其实你们就两个人，已经有两个菜了，再给你们炒一份野菜，就足够了。”

宁静说：“那行吧，就这样。你们的主食也有菠萝饭吗？”

老板娘说：“那是傣族人的特色，我们只有竹筒饭。”

宁静：“行。就竹筒饭。”

没一会儿，老板娘拿了一小碟像是腌制的豌豆过来：“送给你们尝尝，就像四川人的泡菜一样，饭前吃了开胃。”

虎永刚和宁静异口同声地说谢谢。

夹了一个放嘴里，味道很奇特，有点麻，却又比不上花椒；有点辣，也比不上辣椒，还带点中药的清香，确实很开胃。

他忙问老板娘，这是什么神仙菜。

一句话就把老板娘逗笑了：“这个叫木姜子，腌制后既可以当咸菜，也可以当煮鱼、煮鸡鸭的调料，是不是吃起来很香？”

虎永刚点头说道：“确实不错。能不能卖一点给我们带走？”

老板娘爽朗又优雅地笑了起来……

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