第213章 冰镇酸梅汤
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都说郑哥很少见春秋,都是直接冬夏。
李介宾这次算是见识到了,前两天还要穿外套,结果最近两天真是一秒入夏,开启高温模式,看了看天气预报,已经38°了。
冰镇酸梅汤要赶紧搞起来了。
宿舍没有空调,大家都是铺着凉席,床头夹着一个小风扇吹。
李介宾翻身下来,感觉心里说不出的烦躁,还有些胸闷,走两步还会觉得头有些昏沉。
暑曰升散,伤津耗气,而热扰神明。
换季的时候,人多会生病,一者在于自身免疫力跟体质,另外就是外部环境的改变。
我们所处的这片天地是在不断变化着的。
某减肥超人有本玄幻小说,真人可以长生久视,但是老天爷会不断降天劫下来,就跟考试一样,考的过去升级,考不过去就灰灰,而里面每三千多年一次四九重劫,每个门派都要不断修改宗门典籍。
因为天地是在变化的,所以修行之法也要做微调,而那些小宗门往往是出了一个人才后,后继乏力,不能及时顺应天地法则的改变,结果原本的宗门典籍过时了,修炼不上去了,只能衰弱。
李介宾看这本小说的时候,觉得这个设定很有意思。
所谓五运六气,也不过是这片天地的变化,古人观察到了这种现象,然后进行的揣测。
古人是很重视外界环境的变化的,也会顺应四季,这便是春夏养阳,秋冬养阴。
但是现代人因为科技的发达,在改造自然方面获得成功后,带来便利的同时,越来越忽略了这些变化。
反季节瓜果蔬菜,空调冰箱这些都是如此。
原本是人类方便了自己,方便了生活,但是过于贪图寒凉,不识节制,就会造成疾病。
李介宾到了地下室,现在的地下室还是挺凉快的,不过再等个几天估计下面也会变得闷热了吧,不过那时候都会开空调了,也就不怕了。
“宾哥好。”到了元化,有在这里干活的员工对李介宾打着招呼。
“嗯呢。”有点惭愧,虽然拿着孟伟的钱,但是好像除了一开始,后来就再没来过。
果然,资本一旦成了体系,是会自我生产的。
看着正在忙碌抓药煎药的员工们,李介宾突然理解了什么。
靠上班赚钱是不可能的,打工只能温饱,要想赚钱......
不过这是以后的事情了。
李介宾走到药柜前,开始抓药。
乌梅、山楂、甘草、陈皮、玫瑰茄、桂花。
一旁的员工好奇问道:“宾哥,你这是要熬什么呀?”
“这不夏天了嘛,搞个酸梅汤出来,有黄冰糖吗?拿200g过来,不然太酸了。”
“好的。”员工连忙去拿了冰糖。
这边李介宾已经将药材一包然后先用水冲洗了一下,然后盛水浸泡了起来。
“宾哥,我来吧。”
“没事儿,好久没煎药了,我熟悉熟悉,帮我拿个砂锅来。”
第一锅自己要先尝一下,最好还是先用砂锅煎个试试。
现在很多医院跟中药馆都会代煎,所以家里会煎药的不多了,但是煎药其实并不难,跟炖汤差不多就是了,只要别糊锅。
煎药的器具以砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅等为佳,忌用铁器、铝锅、铜锅、锡锅等。
一般先将药物倒入锅内加干净的冷水,淹没过药面2~3cm(2~3横指)浸泡30分钟。
如果是机器煎药,基本一遍就过了,但是自己在家煎药,可以多煎一次。每剂药煎两次。头煎先用大火加热至沸后,改用小火,维持沸腾至规定时间;二煎加水适量,其他同头煎。
李介宾已经把药煎上了,煎药室还是有点热,他定了个时间,先去隔壁凉快去了。
旁边有个员工问道:“宾哥,能不能请教一个问题。”
“说呗。”李介宾拿着一个芭蕉扇扇着风。
“网上最近很多说生附子呀、生半夏呀,只要会煎就不会中毒,真的假的?”
李介宾反问他:“你是什么专业的?”
那人回答说:“中药学的。”
好吧,学药学的,问这个问题。
“其实尽量避免用毒类的药物,因为再怎么叮嘱,也难免会出现纰漏,这是个责任问题......不过你是药学的,咱们学术探讨一下,其实是可以的,只要久煎就可以减轻毒性。”
“这个我听说过,不过要久煎多久?”
“如果是生半夏或者生附子,先煎,一直煎,煎的越久越好,至少也要一个小时以上,至于以什么为度,就是尝一下,没有口麻的感觉,就差不多了,然后再下其他药物同煎......不过还是能不用尽量不用吧,除非急危重症,其实平时也用不到。”
那员工听了之后赶紧记了下来,打算回头自己试一试。
李介宾看着时间,从沸腾后开始计算时间。
一般滋补及质地坚实的药物头煎40~60分钟,二煎30~40分钟;解表、理气及质地轻、芳香药物头煎15~20分钟,二煎10~15分钟;其他药物头煎20~30分钟,二煎10~15分钟;后下药物于头煎完成前5~10分钟下锅。
李介宾就是煎个酸梅汤,里面又没有什么金石矿物类药,所以半个小时就起了第一次锅,先用双层纱布过滤,大概一碗,然后又加水泡了一小会儿,再煎了第二次,两煎掺了一下,放凉。
这也花了不少时间,其他员工都已经忙完要下班了,闻着这味儿,不自觉的就想咽口水。
李介宾让他们各拿个杯子来尝尝。
“哇,好喝!”一个尝了之后,感慨:“这比蜜雪冰城好喝多了。”
另一个员工点头说:“那种店都是冲的酸梅粉,咱们这是自己煎的,肯定不一样。”
李介宾尝了尝,感觉还可以,酸中带甜,而且不腻,“先放冰箱里吧,我把方子留下来,等孟伟回来了你们可以给他看看。”
想了想,算了一笔账,这个应该是有赚头的。
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