第367章 烫水蛭VS
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这边小黄毛聂恒已经到了最后收火的阶段了。
只见他手法娴熟地翻炒着锅中的水蛭和滑石粉,锅里散发出阵阵热气。
随着时间推移,原本干瘪的水蛭逐渐变得饱满起来,就像重新获得了生机一般。
然而,空气中弥漫着一丝腥臭味儿,让人不禁皱起眉头。这股异味正是水蛭经过滑石粉的翻炒后,排出的杂质所散发出来的。
这时大家才恍然大悟,明白了为什么田老师之前会给每人发一个口罩,原来是因为这味道实在太难闻了。
随着小黄毛聂恒将已经炒好的水蛭从滑石粉中一一拣出,小心翼翼地放在一旁的盘子里,他的作品终于完成了。
此刻的水蛭已不再是普通的水蛭,而是经过炮制后的烫水蛭。它们个个饱满而富有光泽,似乎蕴含着无尽的生命力。看着自己精心炮制的成果,小黄毛聂恒露出了满意的笑容。
经过炮制后的水蛭,已经减去了毒性,不管是将其粉碎后制成药丸,还是直接入汤药,都是非常好的药材。
而小黄毛聂恒则摘下手套,端起自己炮制的水蛭,小心翼翼地放在了实验桌上。他的眼神充满了挑衅,看向了一旁的李介宾。
看着眼前新鲜出炉的烫水蛭,李介宾不禁感叹道:“这炮制技术真是令人惊叹!”他知道,炮制水蛭需要一定的技巧和经验,而这个人显然已经掌握了其中的窍门。
水蛭是一种生活在淡水中的环节动物,通常被称为蚂蝗、水蛭或柳叶蚂蝗。它们的身体柔软且有弹性,可以伸缩自如。为了得到干燥的水蛭,人们通常会在夏秋两季捕捉这些生物,并使用沸水将其烫死,然后晾晒至干燥或者采用低温干燥的方法。
对于水蛭的炮制方法,历史悠久且多样化。早在汉代,医家们就开始尝试不同的炮制方法。例如,《金匮要略》中记载了熬制的方法,而《伤寒论》则强调了要用温水洗净以去除腥味。随着时间的推移,炮制工艺不断发展和改进。到了宋代,《太平圣惠方》中提出了炒黄的炮制方法。而《活人书》则进一步创新,先用石灰炒制,然后再进行熬制。
在元代,出现了盐炒的炮制方式。明代时,炙烤成为主流。而清代则引入了香油炒焦等新的方法。然而,现代炮制水蛭的主要方法是滑石粉炮制。相比之下,这种方法更具优势,不仅能够有效去腥并降低毒性,还能更好地保持水蛭的完整性。
总之,炮制水蛭的方法经历了漫长的演变过程,从古代的简单处理到现代的精细工艺,每一步都体现了人类对中药炮制技术的不断探索和创新。
李介宾仔细地观察着眼前的这些被炮制过的水蛭,它们呈现出一种淡淡的黄色或者黄棕色,每一只都微微鼓起,仿佛充满了生命力一般。他轻轻地拿起一只,用手指捏了捏,感觉到它的质地非常酥脆,似乎一碰就会破碎。接着,他将这只水蛭放入旁边的捣药罐中,然后拿起药杵轻轻敲击了一下,只见那只水蛭瞬间破碎成了粉末状。
李介宾闻了闻那些粉末,一股轻微的腥味扑鼻而来,但同时又带着一丝咸苦的味道。他深深地吸了口气,感受着这种独特的气息,心中不禁涌起一股感慨之情。
"水蛭味咸苦,性平,有毒,归肝经。"李介宾缓缓说道"它可以破血逐瘀,治疗症瘕积聚、经闭以及跌打损伤等病症。而这些经过滑石粉炮制后的水蛭,不仅降低了毒性,而且使其质地变得更加酥脆易碎,更容易粉碎入药,方便制成丸散使用......"
事实上,这还不是全部原因。如果经验丰富的老罗在场,他可能会补充解释:选择滑石粉作为炮制材料还有一个重要因素。经过常规炒制的水蛭,其内部的氨基酸会有一定程度的流失,但使用滑石粉炮制后的水蛭,不仅能有效防止氨基酸的流失,而且还能显着提高水蛭中的氨基酸含量。
不过小黄毛聂恒却是尚且没这份眼光和经验,此时听到李介宾的点评,每句话都切中要害,句句说到了他的心坎上,自然是无比欣喜。
有个故事是这样讲的,西方一个牧师在一个什么节日的时候,偷偷去打高尔夫球,摩西就对上帝说:“这个牧师犯戒了,主呀,你为什么不惩罚他呢?”
上帝说:“你接着看下去。”只见牧师今天手气特别不错,把把入洞,成绩斐然。
摩西继续问道:“主呀,你这是在惩罚他吗?”
上帝反问道:“不是吗?今天他打得这么好,可惜没有观众,而且也不能对别人讲,这对于他来说难道不是一种惩罚吗?”
西楚霸王项羽也曾经说过:“富贵不还乡,如锦衣夜行。”意思就是说,如果一个人变得富有和尊贵,但却不回到家乡展示自己的成就,那就像穿着华丽的衣服走夜路一样,没有人能看到他的荣耀。
人们普遍希望得到他人认可和赞赏的心理需求。
如果是对着这一帮小白学生,自己这炒出来的水蛭,估计也是不明觉厉,体会不到其中妙处,但是李介宾就能一点就透,这份眼光见识,让小黄毛不禁对他生出来一份好感。
“哼,该你了,你打算炮制点什么?要不然,你也学学我这手烫水蛭吧,就当是今天的练习了。”
人心变化最速,小黄毛心情一开心,如今也不想难为李介宾了,这算是给了阿宾一个台阶下,今天毕竟还是上课,他们也都是学生。
可惜,男人之间没有误会,只有幸会。
“咔~”一声。
旁边的烤箱突然发出一声清脆的响声,然后自动跳闸了。
这突如其来的声音引起了在场所有人的注意,大家纷纷投来好奇的目光。
李介宾嘴角微微上扬,露出一丝微笑。他戴上手套,小心翼翼地打开烤箱门,从中取出一个盘子。盘子里躺着一块长条板板状的物体,散发着诱人的香气。
“非常感谢学长为我们示范了烫水蛭的炮制方法。不过,我这里也有一些微不足道的小技巧,希望能得到学长的指点和评价。”
说完,李介宾拿起一把一面刻有万德福的菜刀,对着盘中的长条物体轻轻切下去。
刀刃切入物体时,感觉异常柔软,仿佛没有任何阻力。接着,他横竖交叉地切割着,将其切成了细小的丁块状。
由于刚刚从烤箱中取出,这些小丁块还带着些许余热,热气腾腾的样子让人垂涎欲滴。随着空气的流动,一股香甜的气息逐渐弥漫开来,令人陶醉其中。
同学们好奇,“这是什么东西?看起来很像巧克力呀!”
小黄毛则是眯起眼睛。
“东阿!”
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