第191章 对食品厂无菌车间的规划（求五星好评催更）

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陈勇根据前世的记忆，

针对目前食品厂的现状，

该如何打造无菌的生产车间，

从多个维度都给出了中肯的建议。

首先从现在的厂房设计上，进行改造。

要确保空气的单向流动，

改造的重点就在于如何确保空气的流动性和清洁度，

这样才能避免形成一种交叉感染。

其次就是生产的材料，要方便清洁和消毒。

尽量换成不锈钢或者瓷砖的，

这样的话就能够避免滋生更多的细菌和微生物。

还有就是要在生产车间，

安装上空气的过滤和净化系统，

这样的话就能够去除捕获空气中的一些微粒，

才能更好地确保空气的清洁性。

第四就是要制定严格的清洁和消毒的程序，

使用有效的化学消毒剂或是紫外线的消毒灯等级设备，

定期对所有表面和设备进行深度的清洁跟消毒。

第五人员的控制。

设立单独的更衣室，

员工在进入无菌区之前，

要穿特定的衣服，鞋子和手套。

这些都可以根据每个工人的尺寸进行订购，

在这个基础上，

也要设立洗手和消毒的设备，

确保工作人员在进入工作前，

双手是清洁的。

还有就是限制非必要人员的进入，

减少污染的风险。

第六有关设备和工具，

尽量使用专业的设计的工具和设备，

定期维护和清洁设备，

使其保持良好的工作状态。

第七要定期对环境进行检测，

比说空气表面微生物的一些检测，

来确保无菌环境得到维持，

要建立相应的报警系统，

一旦检测到污染超标，

立即采取相应的措施。

第八加强对员工的培训，

提高其无菌生产的意识，

要对每一个新来的员工，

进行无菌的操作培训，

确保他们了解并遵守所有的相关规程。

提高员工对无菌生产重要性的认识，

鼓励他们积极参与和维护无菌的环境。

第九需要对所有的清洁，消毒，维护，检测活动，

进行追踪跟审查，要落实到人。

能够溯源是哪个人做的，

有没有做到位？

进行相应的追责。

保留所有的相关文档，

以便以后出现任何问题，

能够有效的审查和审计。

所以每一个担任记录的人员，

都要认真负责，

否则因为你的记录不到位，

导致无菌环境受到了污染。

你就要承担当天生产车间，

生产出来的产品不达标，

销毁的一切损失。

对于如何打造无菌生产车间，

陈勇给出的相关建议，

让会场的所有人都感觉到十分震惊。

他们没有想到自己工作了，

几十年的生产车间，

竟然还能够进化到这种程度。

同时也不得不佩服陈勇，

他居然了解这么多。

不过真的要做到陈勇要求的这种无菌车间，

其实是一个劳民伤财的工程，

就拿无菌工作服来说，

一个员工最少一天要备两三套。

这无形就增加了开支，

还有一些消毒设备过滤设备的采买，

都会增加产品的成本。

这样的话，

他们产品的利润就会被摊薄。

因为是无菌生产车间，

本来生产车间应该发表一些看法和建议的，

可是他们刚被陈勇惩罚过。

虽然心里有一些疑问，

但是不敢说出来。

至于副厂长王长春，

之前已经被陈勇警告过。

而且他也知道陈勇今天的心情不是特别好，

于是也不敢触陈勇霉头。

陈勇见大家都不说话，

于是他笑道：

“既然大家都觉得我这个建议，是没有任何问题的。”

“那请你们各部门相互配合来完成此事，我给你们半个月的时间，在不耽误当下生产的前提下，把生产车间给我打造成无菌的生产车间。”

“如果做不到，现在可以提你所面临的问题，如果现在不提，半个月之后完不成，那我就怀疑你们的工作能力。”

“到时候我不介意，把你们都开除。”

“因为我需要的管理者，他是能够执行好上边下发的任务，能够替我解决问题的人。”

“也许你们心里边有千万个疑问，但是你们当下不说，我就默认你们已经认可了我这个提议。”

“还有我明确的告诉大家，这件事情是势在必行的，不管投入多少费用，我们就是要打造一个食品行业的标杆。”

“这样才能让咱们永盛食品的市场，变得更加的广阔。”

“不要看现在投入导致成本增加，利润被摊薄。”

“但从长远来看，我们将获得全国的食品市场，甚至全球的食品市场。”

“我们要做食品市场的领航者，而不是跟随者，就像我们的饮料一样，咱们的食品也要让老外喜欢，让全世界的人民提到食品，第一个想的就是永盛品牌。”

“做到这一切的前提，就是我们的生产一定要干净卫生，对消费者负责，确保对消费者的身体没有一丝一毫的伤害。”

当陈勇进一步阐述，

他为什么要如此坚持的打造无菌生产车间。

给眼前这些之前只着眼于东海，

这单一市场的老食品厂的工人。

打开了一个全新的世界大门。

他们这一刻，

觉得跟陈勇根本就不在一个维度上。

当他们还想着只服务好东海的这些父老乡亲就好了。

陈勇已经把目光瞄向了全球，

这也让他们感觉到无比的自豪。

谁不想经过自己手，

生产出来的产品，

从小小的东海走向世界的大舞台。

那种成就感，

可不仅仅只是卖给东海市民所能够比拟的。

随后陈勇做出了一项更大胆的决定。

那就是让食品厂的这些管理层，

在有时间，有精力的前提下，尽可能的去报考夜大，

因为学习能够使人进步，

学习能够开阔你的视野，

学习能够让你跟上永盛的发展。

陈勇不想让每一个人掉队。

想带着他们每一个人去见证奇迹，

见证永盛的崛起。

伴随着热烈的掌声，

陈勇离开了会议室，

离开了食品厂，

他觉得经过这一次的食品厂的改革，

相信食品厂会变得更加的有朝气，有活力。

当然等他们无菌车间改造完成之后，

经过他确认有了质的改变。

陈勇自然会利用媒体的声音，

把他们永盛食品推向全国，

让更多的经销商选择永盛，

让永盛食品走进千家万户。

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