第165章 制作菜干

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陈平要是知道王氏心里的想法，估计恨不得连夜卷铺盖走人去媳妇儿娘家避避风头，生怕这颠婆看上自己。

也不知道王氏咋想的，有奶就是娘啊？

郑氏这边在等车的时候，突然低声跟两个儿子嘀咕道，“原本这回你们爹是要跟我一起去的。”

“去干啥？”

她还没讲完，陈平就开口傻傻的问道。

“是去卖粮食吧。”

陈砚敏锐的察觉到了郑氏提起这事的意图，他知道这段时间郑氏已经跟陈父和好。

虽然关系不同以往亲近但也有所缓和。

如果陈父提出要去镇上的话，郑氏不会不同意。

可现在陈父没有跟来，那就只有一个原因了，他想去镇上做的事是郑氏不想看见的。

郑氏点了点头，赞许的说道，“老三猜的没错，家里最近发生了那么多事儿粮食一直没人拿去卖。”

“这回他听到我要去镇上就说一起顺道去卖粮食。”

“那你咋说服爹不卖的呀？”

陈平一脸疑惑的看着他娘。

“我用了办婚事做借口。”

她缓缓答道，“这也很简单，我就说万一铁家那边办亲事缺粮少食的，去跟外人借会让人笑话。”

“所以咱们家的先别卖，万一不够了家里也出一点。”

“他一开始还不乐意呢.........”

郑氏瘪了瘪嘴，“硬生生的被我劝住了。”

至于陈康那边，他才刚刚取得郑氏的原谅，而且家里的财政大权也不在他手上，他自然自然没有资格插手。

况且卖了粮食的钱也不归他拿，所以他对这件事是持无所谓的态度。

“劝住了就好，怕就怕劝得住一时，劝不住这一年啊！”陈砚点了点头。

“主要是现在村里家家户户都开始出粮了，要是咱们家不出，你爹他铁定不同意。”

“到时候再想个法子。”

陈砚沉声说道，“总归现在离陈七七成亲还有一段日子呢。”

“也只能这样了，唉........”

郑氏皱着眉头叹了口气。

这时候远远的看见牛车来了，三人也就住了嘴。

.........

厨房里，崔云珠正在起锅烧水，她准备先做干豆角。

干豆角烧肉这道菜她在现代吃过，味道十分的好，干豆角的味道比新鲜豆角要浓郁的很多。

吃起来又是另外一番风味。

现在还不到豆角成熟的季节，约莫要等到四五月份才会成熟。

不过没关系，空间里有大把的豆角正好愁没地方用呢，现在不就派上用场了！

等水烧开之后，她先把豆角放入开水中烫一烫，不用烫太久，半分钟左右就可以。

这个时候豆角的颜色会比入锅之前更翠绿一些。

这时就可以捞出了，然后拿到太阳底下晒干即可。

就是这么的简单，其实制作其他菜干的法子也不难，只是大夏朝的人还没有摸索出来而已。

有新鲜的蔬菜吃，谁还能想到菜干呢？

不过说不定北边会有这样的制作方式，只是她不知道而已。

晒好的干豆角即便炒起来都有一种劲道的口感，干豆角也可以炒的非常软绵，看个人口味。

崔云珠是比较喜欢吃有嚼劲一些的干豆角，所以干豆角她做了很多。

现在还不着急拿出去晒，她拿了几个竹筛做容器，一边拿新鲜的豆角去锅里烫，烫完之后就把弄好的豆角放在竹筛里。

不一会儿，两个竹筛就堆的满满的，如同两座小山一样。

她瞧着分量也差不多了，随即就先熄了火，然后把豆角拿去院里晒。

豆角比较长，可以挂在晾衣服的绳上，也可以搭在墙边或者是桌子上。

竹筛的边框也可以搭，因为竹筛的里面都种上了麦种没有足够多的地方了。

崔云珠东挑西找，总算把两筐子豆角都给搭好了。

昨天早上有大雨然后又放晴了，今天一天倒是好天气，阳光炽烈耀眼让人都睁不开眼。

今天完全可以晒豆角，只是晚上又得收回去，不然明天要是突然来一场雨就会把今天的成果全毁了。

这个时候崔云珠无比想要一个手机，要是能查看每天的天气预报就好了！

哎，不过在古代也没有这玩意儿，只能靠自己勤快点记得收东西了。

晒好豆角之后，她突然想到后院里还种着白菜跟萝卜呢。

因为经常用灵泉水浇灌的缘故，现在估计也差不多长好了。

去后院拿了把锄头扒了扒地里，果然看见白白胖胖的萝卜正埋在土里呢，她直接揪了一个出来。

随便擦了擦然后一口咬下去，清甜脆口！

萝卜也可以做成干萝卜丝儿，于是她就把后院的萝卜直接拔了大半，带去空间里洗完了再出来。

这样能省不少事。

萝卜晒干的话切成丝是最好的，她可不会像现在的人一样一根一根的去切丝，这样太麻烦了。

想到了空间里有刨丝器，可惜陈砚不在，她一个人刨萝卜丝得刨好久去了。

可是没办法，有刨丝器总比没有好。

崔云珠拿了几个大盆子放在身前，左手拿萝卜，右手执刨丝器，噗嗤噗嗤的就开始干起了活。

所幸这个刨丝器质量很好，一下又一下，刮丝刮的顺畅无阻也不容易伤手。

盆里的萝卜丝越来越多，直到家里空着的盆都满了，崔云珠发现后面还有一堆萝卜没弄呢。

算了，改日给它切块切条做成醋萝卜吧。

空间里好像还没有醋萝卜的成品，然后大夏朝这边也没有，突然点子亮了，又发现了一个商机！

可是这个萝卜条比麦芽糖难做的很多，是真的需要手动去切块切条，还是不卖给和顺酒楼，自己做着吃就行了。

不然光第一步就能累的半死，不过等她试做好之后卖方子倒是可以的！

想到萝卜条酸爽可口的口感，崔云珠就觉得口齿生津，情不自禁的咽了咽口水。

再想想泡椒的风味，简直了！

今晚一定要去空间里看看有没有泡椒，得拿出来做道菜吃，不然她馋的连觉都睡不好了。

萝卜丝擦好了之后，崔云珠想了个方法，就是从买的那一堆细布里掏出了比较廉价的细纱布。

也就是铺在竹筛上做麦芽糖的那些。

她直接扯了大大的一块铺在院子中央，这样就有可以有效的避免灰尘。