第160章 熬出白糖

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“姑娘，白糖是不是咱们自己做？”二丫兴奋地道。

顾婉宁看着同样干了一天活，但是还精力旺盛的她，忍住怀疑自己。

她真是太弱了。

她累得手指头都不想动一下了。

“你看我的手。”顾婉宁举起因为握甘蔗和握刀而通红的手，“你觉得我今日还能干活吗？”

“您动嘴就行，我干。”

“嘴也不想动，我只想睡觉。”顾婉宁道，“你也赶紧歇着去。”

“那什么时候试啊。”二丫着急，“明儿不是要去公主府吗？”

她心急如焚，迫切地想要看到白糖被炼制出来。

要知道，那都是钱啊！

“我骗侯爷的。明日咱们哪里也不去，在家里熬糖。”顾婉宁打了个哈欠道，“今日你就放过我吧。”

“那行。”

第二天，顾婉宁把熬好的糖汁盛出来，加入黄泥水，放到一边，然后进屋去给二嫂写帖子。

虽然今日不去，但是之前答应过二哥要去做客，那早晚得去。

先写个拜帖，约个时间，免得冒昧。

二丫却蹲着一动不动，只盯着糖水和泥水的混合物看，等着见证奇迹的时刻。

顾婉宁把帖子写好，又摘了菜，剁了肉馅，包馄饨。

一直等到中午吃完饭，她才把已经沉淀好的糖水，上面部分倒了出来，重新放进锅里熬煮。

“这能行吗？”二丫一边烧火一边忍不住起身探头看，怀疑地道。

“试试呗，不行也没有什么损失。红糖也不便宜。”

“可是甘蔗也贵，您买了甘蔗熬出这点糖，比直接买糖还贵。”

“那是自然，”顾婉宁笑道，“甘蔗运输不易。日后真想做这生意，也得在产地直接把糖熬制出来才行。而且石碾……也太费人工了。”

“那还能怎么办？”

“等能熬出白糖再说。”

顾婉宁现在终于相信，世上没有白走的路，每一步都算数。

前世遗憾，学农没有出路，毕业就转行。

想到那些因为热爱熬的夜，就会替自己不值。

但是谁能想到，现在都能用上，只恨当时没有学更多。

南方水力资源丰富，可以考虑用水碾的。

“姑娘，是白糖，是白糖！”二丫看着析出的白色结晶，激动地道。

顾婉宁倒是比她平静一些，看着白糖道：“里面还是有点杂质，或许沉淀的时间可以更长一些。不过我们第一次尝试就做到这种程度，还不错。”

“这不算杂质了，比外面买的白糖已经好很多了。”

顾婉宁笑道：“咱们本来就要比他们做得更好。”

她熬出了白糖，转而就开始攻克“水碾”。

她对机械这方面，一窍不通，只有前世看《农书》的记忆。

《农书》中有关于水碾的记载。

顾婉宁因为在绘画上有些天赋，同学说配图不清楚，根本不像真的，她就在暑假的时候，把几本古籍上的图都重新临摹放大了。

其中，也有水碾，而且因为相对复杂，她花费了更多的精力。

顾婉宁凭借记忆把水碾画了出来。

不过这水碾，是用来给谷物脱壳的，如果想要用来榨汁，势必要进行一些改良。

这些就不是她能力范围内的了。

“姑娘，”二丫已经开始畅想未来，“咱们是不是得搬去南方，然后开个很大很大的糖坊做生意了？”

她已经看到很多很多金银把她团团围了起来。

“你想多了。”顾婉宁笑道，“这不是我们能吃下的生意。”

“啊？”

“你想，需要多少人力物力财力？我们没有。而且这东西，你想垄断，最重要的是保密。你觉得我们能驾驭得了那么多人吗？”

既要量产，还要保密？

其实核心技术非常容易泄露。

“好像是的……那，那我们做这个有什么用？”二丫郁闷地道。

“当然也是有用的。”顾婉宁笑道，“糖很贵，因为熬糖需要耗费大量的人工。如果能够用水碾，能降低一些成本，产量会更高，那糖价就能便宜些。掌握了白糖的熬制办法，白糖价格也能降，更多的人就能吃上糖了。”

“利国利民，就是自己没好处？”

怎么感觉，姑娘越来越像顾家人了。

“自己也不会没有好处。”顾婉宁道，“我们可以把这个方子卖出去呀。”

卖方子，是最简单的。

“对。但是卖给谁呢？包记吗？”二丫觉得，有钱的好像只有包记。

“嗯，我也这般想的。”顾婉宁道，“不过包记的人也知道，他们就算买了方子，最多也就是拔得头筹，小赚一笔。但是日后，总归大家都会知道的。”

“那这方子，也不会很值钱了。”

“嗯。我就打算卖一万两银子。”

“什么？夺少？”

“一万两银子啊。”

“姑娘，您这算不算，狮子大开口？”

“不算。”顾婉宁道，“他们得知消息，春天就开始布局，大批量在南方种植甘蔗，收获之后炼糖。就算泄密，别人想效仿，也得第二年了。只要他们胆子足够大，投入足够多，今年一年，让他们赚个十万甚至几十万两银子，是没问题的。”

主要是包记底子厚，有钱，可以砸本钱。

当然，主要还得看包记东家的魄力了。

而顾婉宁，没本钱，更懒得操心。

她就想赚一笔小钱，给自己傍身，日后衣食无忧。

“这件事，不要告诉别人，大哥也不行。”顾婉宁叮嘱二丫。

二丫不乐意了：“您觉得大爷会贪您的银子？他才不是那样的人呢！”

“我小人行了吧。”顾婉宁伸了个懒腰，“行了，收拾收拾，把山楂找出来，我们自己做冰糖葫芦。”

她今晚请客，让大家都吃上金贵的冰糖葫芦，管够吃！

“糖贵着呢……”二丫嘟囔。

“给你的好大爷吃。”

二丫：“……”

傍晚时分，一串串鲜红欲滴糖葫芦做好，糖衣透明而光亮，宛如裹上了一层薄薄的琥珀，让人食指大动。

稚奴在旁边眼巴巴地看着，等着糖衣在零下的温度里再冻得结实一点。

花花看着都着急，急着过来舔一口。

这时候，徐渭北来了。

“侯爷这是知道姑娘做好吃的了？”二丫忍不住道。