第293章 开张
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没错,她准备做前世那种一到店就能吃的快餐,而且还是好几个菜,任由大家挑选,价格也不是很贵,这样,大家都能吃得起,而且菜式多样化,这样就不愁没有生意了。
沈若兰教的认真,两个学徒也学得很认真,两人在厨房里,来来回回实践了两天,沈若兰确定两人能独自掌勺后,就挑了一个好日子开张了。
开张这天,为了招揽客人,沈若兰专门找来一个嘴甜的小乞丐,让他洗干净,换了一身干净衣服,就让他在门口不停的吆喝着,“走过路过,不要错过喂,新鲜饭菜,三素一荤,不要十文,不八文,只要六文就可以吃四个菜喽……”
原本路人没有什么反应,但在听到六文就可以吃上四个菜,大家都抱着一副好奇的心进去了。
负责帮客人打饭菜的于大,见有人进来了,他连忙笑着向对方打招呼道:“客官,看看你们想吃点什么?”
进来的路人,看到铺子里摆放着各种炒好的菜,都看向于大满脸好奇的问道:“你们这饭菜,真是今天炒的?”
于大笑着道:“客官是的,现在厨房还在炒着呢,不信,你们都可以去厨房看看。”
有客人听了于大的话,还真跑去厨房看去了,见里面真有人在忙碌着炒菜大家相信了,都纷纷来到于大面前问道:“你们这饭菜怎么卖?”
于大指着四个菜向客人介绍道:“客官,这一荤三素,加一碗杂粮粥,一块杂粮饼六文钱。”
路人们看了粥和饼一眼,确实是杂粮,但看着也不像很难吃的样子,有人沉默了一下,向于大说道:“给我来一份。”
“好的,客官稍等。”于大话落,利落的帮帮第一个客人打饭。
当第一个客人看见自己的饭菜时,他一脸惊讶道:“没想到六文钱,能买这么多菜。”
于大笑嘻嘻道:“我家东家说了,但凡是来咱家吃饭的,都不能亏了大家。”
众人听于大这么一说,对这个饭馆的主人印象更加的好了。
有了第一人买,后面的人也都纷纷买了起来。
第一个吃饭的男子,他在吃到第一口酸豇豆后,他“呀”的一声说道:“这个豇豆是怎么做的?有些酸酸的,味道好极了。”
于大还是露出他那副招牌式的笑容道:“这是我们东家的特殊秘方,客官喜欢吃可以常来。”
在暗中观察的沈若兰,见人越来越多,于大一人忙不过来了,她向身旁的刘道:“刘姑,你洗洗手,过去帮忙一下。”
“是,主子。”刘姑话落,心情不错的去帮忙了。
看着自家主子的日子,一天比一天好,刘姑她们是打从心底替自家主子开心。
沈若兰向沈后的纪翰问道:“纪翰,花椒到目前为止,收了多少斤了?”
纪翰想了一下道:“回主子的话,到昨天为止,一共收了将近两百斤左右。”
“土豆呢?”沈若兰又问道。
纪翰沉默了一下道:“土豆就最开始那两天收的多,现在很少看见了,目前全部一起收了六百斤左右。”
沈若兰听土豆收了六百斤,她点了点头道:“土豆收不到就不勉强了,花椒能收的话,继续收。”
“是”纪翰应道。
沈若兰沉思了一下道:“你把你手上的事情,跟陆凯交接一下,苍凌城的事情,让他看着,我们过两天就回福寨。”
纪翰听过两天就回福寨了,他迟疑了一下,向沈若兰问道:“主子,不等铺子稳定一些在走吗?”
沈若兰看着铺子道:“不过一些家常便饭而已,陆凯他们能应付过来。”
她饭馆针对的都是普通人群,一般除了个别个老板眼红找事之外,不会有什么大事。
让陆凯看着,应该没什么大问题。
沈若兰突然想到了什么,她又向纪翰问道:“对了,我让你买的东西都买好了吗?”
进城一次不易,她带的百来人,不是特意专门保护她而来的,而是来买东西,搬东西的。
纪翰道:“主子,东西除了盐和粮食之外,其他都买差不多了。”
盐是限购的,尽管他家主子名下有铺子,但一次能买的也不多。
粮食更别说了,同样是限购的,就算名下有铺子也不行,每家每户每次限购二十斤,而且十天内不得重复购买。
他们饭馆用的粮食,全是他家主子帮别人看病换来的,还有一部分是通过刘老板搭线买的。
盐和粮食买不来,都在沈若兰预料之中,她想了一下道:“买不到,暂且就这些吧,回头你带着人去夏国外买一些。”
“是”纪翰应道。
就在沈若兰跟纪翰说话的空间,饭馆里准备的八十八份饭,不到半个时辰就卖完了。
于大等客人们都吃好饭离去后,才一脸激动的找到沈若兰说道:“东家,饭菜都卖完了,咱们还要不要继续做呀?”
于大对他们的东家真是佩服不已,她的这个办法真是太好了,八十八份饭,不到半个时辰就卖完了,这要是卖上一天,肯定能挣不少银子。
沈若兰向他摇摇头道:“不用了,今天就到这吧。”
话落,她向大家说道:“走,咱们回屋算账去。”
她要看看,今天这几十份饭,到底挣银子了没有。
“好嘞。”于大话落,跟在沈若兰身后开心的走了。
后院,于大把今天收来的银子,都倒在沈若兰面前道:“东家,这是今天赚的铜子。”
沈若兰道:“嗯,都坐下来一起数吧。”
沈若兰话落,大伙儿连忙坐下开始数钱。
因为头一天开张,卖的并不多,没一会,大家都开始报数了,“一百文。”
“一百零二文。”
“八十文……”
沈若兰等大家报完数,她把总数加起来道:“一共五百二十八文,与卖出去的份数刚好对上,不多不少。”
话落,她向纪翰问道:“纪翰,把今天买菜的钱报一下。”
“是,主子。”纪翰话落,他从怀里掏出册子递给自家主子道:“主子,这是今天的买菜钱。”
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