第171章 酸梅子酱

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张雪梅没说话，打欠条虽然也是可以，但钱在别人手里总是不安心的，要是换做货抵回来也不是不可以，就是这质量问题？

这么想着，她也就这么问了出来。

陈老板连忙保证道：“这你放心，你也不是第一次上我家进货了，以前都是好好，这回可能是哪里出问题，这样，要是这回还有问题我二话不说直接给你退钱，这样可以吧？”

张雪梅不想闹地得僵，也是想卖一个面子给陈老板，思考片刻后就回答道：“这样，我还是换货吧，我先整理下单子，到时给你报过去，我人就不去了，这一来一回的也浪费时间。”

“那好，只要你相信我，我这边就直接给你配。”陈老板见张雪梅答应下来，心里也松了一口气。

张雪梅电话一挂，苏落落就急着问道：“雪梅姐，怎么样？能退吗？”

张雪梅吐了一口气，笑道：“结果不算坏，陈老板让我们换货，也算是好的结果了。”

“啊，”朱青青看了眼张雪梅，嘀咕道：“不退钱吗？我们也可以去其他家进货啊。”

“哎，人家能动的现金没这么多，再说了也不止我们一家有问题，结个善缘吧，他们家之前的衣服是不错的，你们两个看看之前哪些衣服卖得好，记下来，到时我报给他。”

张雪梅吩咐好后就直接回家了，现在店里苏落落她们也能忙得过来，她也就偶尔的时候来看看，时间上是很自由的。

趁着有空，她又溜达到二姐店里来了，刚一来就见二姐正忙着给客人剁烧鹅，后面还排了一大队人，她只能自己找个空位坐了下来等着。

张雪莲送走最后一个客人，头一抬才看见正坐在角落往这边看的小妹，笑着招呼道：“来了怎么也不吱声，正好，等会儿带一只烧鹅回去，你姐夫又稍微改良了下配方，味道比之前的更好了。”

张雪梅笑着站了起来，“我就是过来看看，姐，你们店这生意不错啊，这还没到饭点呢，我看就卖了不少。”

“是，还真别说，这味道好就是能留住人，现在我这店算是名气打出来，这附近的都知道我家烧鹅好吃，早早地就来了，生怕来晚了就买不到了。”

“是吧，我闻着就觉得比之前的还要香，这生意肯定好。”张雪梅用手扇了扇风，仔细闻了闻，是更香了。

张雪莲说到这个脸上就露出高兴的笑容来，“你姐夫也就这方面有点天赋在，我现在也不要他干别的，就是让他给几家饭店送送货，然后压着他再开发新产品，其他时间就让他自己安排。”

她知道自己丈夫的德行，打一棒子总要给一捧甜枣的，真逼急了他可能就要撂挑子不干了。

“都有送饭店了？不错啊，姐，你们两个还真能把这店做成一个老字号，到时其他地方的人都会慕名而来……”

“你这就说得夸张了，哪个地方就吃不上烧鹅了，还慕名而来，夸张了啊！”

张雪莲嘴上说着夸张了，眼里却流露出期待的神色来，她也没多大的野心，就想着把这个店好好地开下去，当然，要是能多开几家分店那是更好了。

何建伟刚下车就看见店里正聊得眉开眼笑的两人，也跟着咧开嘴说道：“雪梅来了，正好，带一只烧鹅回去，我保证比之前还要好吃。”

“姐夫，你和我姐真是心有灵犀，她刚刚也说了一模一样的话，你们两个不愧是夫妻，不过带回去就不用了，我就尝两块就行了。”

“那不行，我又不是小气的人，”何建伟挥挥手接着说道：“顺道你也给我提提建议，看看还有没有什么改进的地方，都是我自己瞎琢磨的，你姐又说不出个一二三来，我想进步都没机会。”

张雪莲白了他一眼，说他胖还喘上了，真是，但也不说他什么，只是跟着说道：“你姐夫说得对，你尝尝，再给点意见。”

张雪梅并不觉得自己的舌头能有姐夫的灵，不过既然话已经说到这里了，她也就厚着脸皮坐下来夹起一块烧鹅吃了起来。

刚一抬头就见两双眼睛直勾勾地盯着自己，姐夫还不停地催促道：“怎么样？是不是比之前的要好，你觉得是不是还有需要改进的地方？”

张雪梅咽下嘴里的烧鹅，一连吃了四五块才放下筷子，拿纸擦了擦嘴巴后才回答道：“味道是真好，你们看我吃得停不了筷子就知道了，不过要是能配点解腻的酱汁就更好了，天气热的时候应该会感到腻味。”

何建伟一拍手，喊道：“我也是这么觉得，但试了几种酱都不太对劲。”

张雪梅想到后世的酸梅酱，试探地问道：“酸梅酱呢？我觉得那个就挺解腻的。”

“这个我当然试过了，但配上烧鹅怪怪的。”何建伟试了不下三四种酱，但觉得都不对，真是愁坏他了。

“嗯，我之前吃过别人腌的咸梅子，我觉得用那种做是不是会好些？有咸味又有酸味，我觉得应该比单纯的酸味要好些，姐夫，你要不要试下？”

张雪梅在后世的时候还真试着做过酸梅酱，味道还挺好。不过那是网上买的人家腌好的咸梅子，要是自己腌她还真没试过。

“咸口的梅子？”何建伟皱着眉头想象了下那个味道，忍不住抖了抖，“梅子不都是酸的吗？咸的——能好吃吗？”

张雪梅说到这个就来劲了，往前探了探头解释道：“我之前也吃不惯，后面想着加工了一下就成酸梅酱了，味道居然还不错。”

何建伟一听张雪梅试过，连忙问道：“雪梅你做过就更好了，快和我说说你是怎么说的？”

“倒也简单，我是直接把腌好的咸梅子洗干净，去核碾碎，再剁得细细的放到小锅里，加水加冰糖小火慢熬就好了。”张雪梅按照记忆里做过的步骤说了出来，简单倒也简单，就是这咸梅子要腌好。