第54章 炸丸子

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吃过午饭之后，疯玩了一上午的大丫和小宝回屋里老老实实地睡午觉去了，傅靳择骑着自行车到供销社买豆腐。

林纾欣趁着傅靳择不在家的功夫把弹弓和珠子藏到了箱子底下，用一摞厚实的衣服盖着。

等傅靳择回来，林纾欣凑过去，发现除了两斤豆腐之外，傅靳择还带回来一小瓶子胡椒粉，用玻璃瓶子装着的，看着就不便宜。

“这是从哪儿来的？”

“供销社上的新货，你不是得用吗，我看见就买回来了，不贵。”

怎么可能不贵，这个时代的调味品远不及她那个时代那么便宜又五花八门，这一小瓶子胡椒粉估计没一块钱下不来。

林纾欣拿着胡椒粉，不知道该说些什么，她不过是随口一提也不是非得现在就要，没想到傅靳择竟然会想到。

算了，要不还是去供销社退了吧，一块钱不如攒下来给大丫和小宝上学用。

“谢谢你啊。”

当然，要退肯定不能当着傅靳择的面，她现在伤着腿也不方便走太远，就悄悄塞给了来帮忙炸丸子的刘嫂子。

毕竟作为厨房杀手的傅靳择，还是少让他进厨房吧。

“嫂子，麻烦你帮我把这个拿到供销社退了去吧。”

“这是啥，瓶子还怪好看的，看着不便宜啊。”

“胡椒粉，傅、我男人买回来让我做菜用的，我嫌贵。”

刘嫂子捂着嘴偷偷笑着，对着林纾欣挤眉弄眼，“不是嫂子说，你男人对你是真好啊，给你花钱都不带眨眼的，啥时候俺家那口子也能有小傅一半，俺就得烧高香了。”

“哎呀，嫂子就别臊我了。”

林纾欣坐在椅子上，将受伤的那条腿斜着岔出去，旁边放着两个铝盆，一个里头是面粉一个里是和好的馅儿。

早上做粥生下的猪臀尖儿瘦多肥少，让傅靳择帮着半剁成细腻的肉蓉，一半剁成细碎的颗粒状，这样混在一起，丸子吃起来会比较有口感。

洗干净手，把豆腐在盆里捏碎，用捣蒜的臼杵把豆腐捣得细碎，和肉馅混在一起，放入盐、白糖、酱油、蚝油、料酒、味精、香油、五香粉调味，再倒上一碗红薯淀粉，打上三个鸡蛋。

一直搅拌直到上劲儿为止。

林纾欣用虎口处挤出丸子，用小勺?下来，放到面粉盆里，刘嫂子则晃动铝盆把丸子均匀的裹上面粉。

傅靳择帮着她们把油锅烧起来，等盆里的丸子到了一定数量，刘嫂子把盆里的丸子下锅，用丸子定型之后，用笊篱轻轻推开，防止粘连糊锅。

忙活了一个多小时，炸出来一大盆金灿灿香喷喷的豆腐肉末丸子，香味直往外飘。

“林妹子，你咋总是这么有想法，俺都没想着过拿豆腐还能炸丸子，闻着真香啊！”

林纾欣给刘嫂子装了一碗，“嫂子跟着忙活这么久，辛苦了，拿一碗回去吃。”

“哎呀都是邻居，帮个忙打个下手有什么辛苦的，不过这么香的肉丸子俺可不能白拿你的，正好俺家鸡这两天多下了几个鸡蛋，俺回去给你拿过来。”

鸡？不是说大集体不让自家养家禽家畜吗？

“刘嫂子，你家还养了鸡啊？”

“是啊，大队里说了，一户人家只许养两只，多了就不行。”

林纾欣脑海中灵光一闪，她想起来觉得院子里缺点什么了，缺鸡鸭鹅这种家禽。

“嫂子，你家的鸡蛋能孵出小鸡来不？”

刘嫂子摇了摇头，“家里俩都是母鸡，公鸡又不能下蛋，养它干什么，怎么，林妹子也想养鸡了？”

林纾欣点了点头，“想着家里养鸡，一天最少能下俩鸡蛋，大丫和小宝要上小学了，补充补充营养。”

刘嫂子欣慰地看着林纾欣，“还补充营养呐，大丫和小宝看着可是胖了不少，林妹子现在可是对俩孩子太好了。”

“你要是想养鸡可以到大队里问问去，看看有没有合适的小鸡，从蛋开始孵太麻烦了，而且要是敷不出来，还白白浪费。”

“行，我知道了，谢谢嫂子。”

刘嫂子走了之后，傅靳择正从洗澡的屋子里，把大盆拖出来。

林纾欣有些疑惑，“你这是干什么？”

“估计要来雨了，拿盆接着，等天晴了再让太阳一晒，用这水浇菜地，菜长得好。”

这是从哪学来的知识，她还没听说过，林纾欣抬头看着天空，上午还是晴空高照，现在就已经阴云密布了。

隐隐的雷光在厚重的云层中闪过，突然天空乍然出现一道电光，紧接着便是巨响的雷声，地上起了大风，吹得林纾欣和傅靳择的衬衫下摆跟着翻卷。

大丫和小宝被雷声惊醒，揉着眼睛往屋子外头跑。

“哥，嫂子！”

“打雷了！”

“是啊，打雷了，估计雨不会太小，我去把晾着的衣裳收起来，你们刚睡醒别出来，再被风吹感冒了。”

林纾欣把晾衣绳上的衣服还有两个晒着海货的竹匾收到屋子里，傅靳择把自行车推到杂货间里去。

免得大风把自行车给吹倒了。

刘嫂子紧赶慢赶地把鸡蛋给林纾欣送过来，一刻也没逗留，“要下雨了，俺得赶紧回去，走了啊林妹子！”

“嫂子注意脚下，别太慌了！”

林纾欣看着手里原本装着丸子的碗里放着五个鸡蛋，心想着刘嫂子真是个实在人。

大丫和小宝醒了盹儿之后，闻见了厨房里散出来的丸子香味儿，悄悄溜进厨房掀开被锅盖盖着的丸子盆。

“哇，是炸丸子，好香啊！”

“姐姐，我们去问问嫂子能不能吃吧，不能像上次那样偷东西吃了。”

“行，咱们去问问。”

两个孩子蹑手蹑脚地把盖子盖回去，转身就往厨房外走，正好撞见林纾欣喝傅靳择站在门口看着他们，也不知道是什么时候来的，把他们吓了一跳。

“哥、嫂子……”

“我们没偷吃，真的！”

看着傅靳择板着脸，大丫和小宝本能地开始害怕，但还是壮着胆子证明自己的清白。

“别害怕，我跟你们大哥都看见了，没偷吃就是好孩子，去洗个手回来就可以吃啦，但是不能吃太多，炸丸子太油腻吃多了不消化。”

大丫和小宝喜出望外，欢呼道，“谢谢嫂子！”

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