第18章 土豆渣饼，物尽其用不浪费

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在其他人忙得团团转的时候，媳妇们在家也没闲着。

老大媳妇一直和张氏研究土豆渣饼的做法。

纯土豆渣怕是味道太单调，卖相不太好，所以在张氏的建议下，两人不停地往里加东西。

一忽儿加点小葱进去，一忽儿加点胡萝卜进去，还尝试过鸡蛋。

好在这些都是家里有的东西，为了做生意，王老太太睁只眼闭只眼就当没看见。

最后，通过种种试验，确定了最终配方，放鸡蛋、小葱、以及少量胡萝卜。

在所有人的加急努力下，这粉条还需要在攒攒的情况下，迎来了土豆渣饼的第一次出摊。

因为是第一次做这种可持续性的生意，天还没亮就起来了，除了老幼孕，几乎所有人都出动了。

光卖土豆饼，所以东西也不算多，煎饼的炉子，揉好的面饼团子，桌子、案板、油纸。

因为没有酸辣粉，所以打着即买即走的模式，只带了几个小板凳供少量客人稍事休息即可。

炉子比较重，不好搬，所以放在板车上拉着走。

到了集市上天才蒙蒙亮，一大伙人把东西摆好，看着隐约已经有人来往，就开始煎饼。

反正大伙儿也没没吃早饭，做一点可以先自己吃。

要说放了鸡蛋后的土豆饼更好吃了，颜色也漂亮，再加上双面煎的金黄，看起来就很好吃。

郑家人吃的香时候，引起了左右摆摊邻居们的好奇，卖包子的刘大哥第一个来问了问。

老大媳妇热情的拿了两个给他尝尝，吃的刘大哥连连点头。

要给钱郑家人不要，还给左邻右舍，每个摊位都送了两个，刚才要打好关系。

不过其实现在的人还都挺淳朴的，礼尚往来，他们也收到了一些包子、馒头、茶叶蛋之类的食物。

不得不说，这种新鲜的吃法还是挺吸引人的，再加上周围很多摊主都在吃，很快就有了真正的客人。

一文钱一个，五文钱六个，郑老大媳妇儿负责煎饼，老三媳妇临时帮他擀饼，郑老大负责收钱。

要说生意还不错，两个小时左右的时间，带过来的200斤土豆渣都卖完了。

每个饼大约三四两，土豆渣里还会加入面粉、鸡蛋等其他的一些东西，所以差不多一斤的纯土豆渣做三张饼。

已经生土豆也要两分钱，再加上里面还有面粉、鸡蛋、油，所以一文一张的饼其实算是很实惠了。

带过来的200斤，能做600张饼。

现在没有酸辣粉，土豆饼自身只适合做早食。

所以郑家众人呼啦啦的来，又呼啦啦的走了。

拉着自家的家伙什儿，和左邻右舍打了个招呼，心满意足的回家了。

看着他们早早的就回来了，正在院里喂猪的王老太太还吓了一跳，以为是出什么事了。

结果刚想问呢，就发现手里多了一个沉甸甸的钱袋子。

得了，不用问了，王老太太在围裙上擦擦手，拿着袋子掂了掂，转身回了屋。

什么事都没有数钱重要。

把一袋子铜板倒在桌子上，又开始王氏数钱法。

刚回来的一大伙人也不觉得累，都站在地上看着王老太太数钱。

最后一共是562文，因为有些饼是自家吃了，有些是送人了。

王老太太又拿出了她的钱匣子，这个匣子里本来已经有了三两多银子，但这两天买这个买那个又花出去二两多。

放进去550文。多出来的12文依然装到刚才那个钱袋子里给了老大。

毕竟他们每天要出摊，不能手上一分钱都没有，万一有个什么事也可以应付一下。

王老太太表示很满意，土豆饼基本上就能把成本卖回来了，那酸辣粉就是白赚的。

有了钱就有了动力，上一次做粉条弄出来的土豆渣已经基本上不剩多少了。

再加上第一批粉条今天就要好了可以继续下一批生产。

于是，午饭后老郑家开始了紧锣密鼓的粉条制作活动。

这次大家都有了经验，流水作业都成了熟手，也多了些锅碗瓢盆可以盛放，所以做了大概有四百来斤的土豆。

按照的卖法，可以卖两天。

酸辣粉明天也可以开卖了，因为不知道会怎么样，又有着很高的期望，八月一晚上都没有睡好。

第二天又是起个大早，今天的东西就多了，光炉灶就有两个，一个上面是铁板卖土豆饼的，一个上面是锅煮酸辣粉的。

还有桌子凳子，锅碗瓢盆、水桶等等，满满的拉了一平板车。

早早的到地儿以后，就把前一天煮好的骨头汤热了热，然后舀到一个大盆里备用。

郑老三还到不远处的井里挑回来两桶水。因为碗筷没有太多，中间要不停的清洗，重复使用。

又把油泼辣子，前一天一天备好的小葱香菜摆好，先煮了几碗给郑家人自己吃，等人多的时候八月甚至开始吆喝。

酸辣粉是六文钱一碗，对于早餐来说，是有些贵的，所以一早上也只卖出去五碗。但评价是不错的，这些人还说中午要带家人来吃。

带了200斤的土豆饼，一早上又卖完了，所以本来想的是让人家一碗土豆粉，两个土豆饼当一顿午饭的想法彻底跑彻底泡汤了。

到中午的时候，果然有早餐吃了土豆粉的人再次光顾了，有些带着同事，有些带着家人。

煮好的土豆粉，倒上一勺骨头汤，再拌上辣椒，撒上香菜，小葱，其实卖相挺好看的。

再加上花六文钱吃早饭和吃午饭的感觉是完全不一样的，所以人渐渐多了起来。

人有一种从众心理，当人多起来的时候，就会有更多的人来排队，所以有一度老大夫妇和老三夫妇全上手了，连八月都被委派了收钱的重任。

看着人来人往，大家都露出了笑意，感觉生活有了奔头。

八月也很开心，总算没有太堕了穿越人士的威名，就这样发展下去，明年弟弟们就可以去上学了，甚至盖房子、开铺子都是有希望的。

说起来像他们这样穿来了几个月还连基本生活都没有解决的，好像书里也不多哦。