第59章 终于开业，连锁酸辣粉的初体验

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在紧锣密鼓的准备中，小吃店先装修好了，就先开始营业。

这次桌子多了，开业的时候八月和张氏都来帮忙，郑老二也来了。

八月收银，其他两个收拾桌子，还是郑老三和郑三嫂主厨。

他们之前摆摊的时候大家都知道了，所以第一天开业的时候人就很多。

而且开业前三天买凉粉赠送山楂汤，酸酸甜甜的很解渴。

现在有了固定的小店，很多东西都可以做，三天营业结束后，山楂糕也开始售卖。

因为现在很多人不识字，所以他们买了颜料，专门请夫子画了食谱，然后贴在墙上，即使不认识字的人也能很明了的看懂他们卖的东西。

有了店铺以后，营业额上涨，每天纯利润大概能达到三两多银子，在这个时代，这已经是一个很高的收入了。

这些天又攒了一些钱，正儿八经的去买了十来个能干活的人，发已经排到十八了，银也排到了十。

经过培训以后，又增加了三个镇的酸辣粉摊，路远的就直接在县城里的宅院住下，路近的依然回去郑家村。

县城变成了一个据点，郑老三每天回去的时候不用带餐具，回来的时候就会拉着满满的一车货，然后从县城里分发下去。

现在如果做好了的话，一天的盈利能达到三十来两。

八月觉着本县的酸辣粉摊已经饱和了，下一步如果再做的话，就要到隔壁县去发展了。

但隔壁县人生地不熟的，所以还想再等一等，人手也要再培养培养。

在酸辣粉店开张半个月之后，隔壁的小超市终于也装修完成了。

也不在乎什么吉日不吉日，东西准备好就开张了。

基本上啥都有，之前处理好的兔皮，家里的各种青菜，兔子、鸡、土豆、山楂、编好的花盆、篮子、草鞋、柴火等等等等，反正只要家里有的，山上有的都卖。

春天买的那些鸡也都开始下蛋了，一天能有七八十个鸡蛋，开店了后都放在自家店里卖。

基本上兔子每天也能卖出去几只，还有人会提前一天或者几天来预订，生意还可以。

除了农产品，平时他们生活中能用得着的东西，油盐酱醋、针头线脑的，也都分别找了便宜的地方买了一些，反正这些东西卖不完的话就自家消耗，反正现在人多。

甚至店里还有纸卖，不过纸的种类不多，就是学堂里学生们常用的那几种，平时自家用量就挺大的，所以干脆一次性买回来很多，这样可以得到一些折扣或赠品，返回头来再在自家店里卖，赚些差价。

他们不止卖自家的，也和村里人说好可以寄卖，村里人定好价，每卖出去十文店里抽一文，当然他们卖的不能和郑家本来就有的重复。

像柴火这一类的，郑家人本来也没有空去砍那么多，几乎全是收的村里人的。

一捆柴能卖十文钱，如果自己去卖的话，要挑到城里去，还要挨家挨户去问。

如果到店里寄卖的话，直接挑到郑家就行了，省下那来回的时间还可以多砍点，所以村里人也很愿意。

一时间砍柴的人都多了起来，村长不得不出来说话，告诉大家只能砍枝枝丫丫，不能直接砍树根。而且不能紧着一块砍，山上那么多树，看着点砍。

而且现在春季什想买什么东西也方便多了，过来问问郑家店里有没有，有的话第二天就晚上给他们，省的一趟趟地。

超市是郑文继、大全和发二十在照看，店里提供送货服务，买满100文在城区范围内提供送货服务。

酸辣粉摊后来一直是四个人在看，基本上一个收银，一个收拾桌子，还有两个在做饭。

中午忙的时候，郑文继他们会分一个人出来帮帮忙。

因为有小店在，所以基本上中午他们吃饭也方便，人少的时候轮流吃。

总之这就是一个杂货铺，而且自从有了这个小店，也刺激了村里人做手工的积极性。

一时间各种编织品都有了，有编草席的，有编收纳箱的，也有编各种置物篮的。

甚至连郑文承的师父都知道了，也会利用空闲时间打造一些小盒子，小凳子什么的，放到店里来寄卖。

八月看到小凳子突然想起现代小朋友喜欢玩的可以摇的木马，和郑文承说了后，还做了几个来卖，别说，卖的还挺快。

郑文承师父为了感谢八月，还专门给她买了一块漂亮的花布。

现在因为现在人多，郑家买布都是大批量的买进，每次店家都会送一些碎布头之类的。

有几个银比较心灵手巧，就将这些东西挑挑拣拣，作成各种钱袋子、荷包、汗巾之类的小物件。

成本低，所以卖的价格也不高，但也就是因为价格低，销量还可以，于是几个银乐此不疲，甚至想着要去布料店或成衣店买些布头回来做。

一时间郑家热闹了起来，空闲的时候发们基本都在编东西，银们基本都在缝东西，而村里也每天都有人来人往送东西说要寄卖。

东西多了以后，难免会出错，于是在经历过错误之后，王老太太就每次都让小叶大夫帮忙记录一下。因为有些东西可能不是当天就能卖出去的，放个十天半个月也是有可能的。

小叶大夫不在的话，就得八月或张氏记录，一般她俩不太愿意出手，一是因为繁体字不太会写，而且自己毛笔字太丑。

小叶大夫和叶老大夫基本上天天捣鼓药材，有时候去山上采药，有时候在药田里种植，有时候把采回来的药材炮制一下，有些自己留着，有些卖到药店里去。

不管是几个银做的针线，或是几个发做的编织，亦或是叶大夫家卖的草药，八月都单独做了一份账，他们创造利润多的，会在发月钱的时候稍微多给一点，算是发个奖金，调动下大家的积极性。

至于店铺整体利润，现在基本上一天能有个几百文，如果兔子什么的多卖点，就能赚的稍微多一些。

虽然没有预想的多，但也能包的住，而且这个店铺让很多人得到了实惠，所以也是力大于弊。