第115章 制作年糕

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“明天老大他们学堂就放假了，正好都在家，明天都不许出门，在家打年糕！”

夜晚的白家，白奶奶趁着众人在房间歇息的时候，直接宣布了明天的安排。

制作年糕的工具一早就买好了，就等着三兄弟在家一起做了。

年糕的制作手艺并不复杂。

首先将糯米淘洗干净，水浸一晚后，第二天上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

再准备好一些红糖和家人爱吃的馅料，根据个人口味，将各种馅料搅拌做成馅。

在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，可以铺多层。

上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

要说过年的时候小孩子最开心的时候，就是家里的吃食可以没有拘束的吃的那一刻。

刚刚蒸熟的年糕，几个小孩子就迫不及待的围着灶台，只能揭开锅的那一刻，可以吃上一口热乎的。

要说吃的最多的，还得属竹子。不管是来自白父的投喂还是自己的食量，竹子在白家吃饭就是一个潜力股。

“竹子，你要再吃下去，我可就真的抱不动你了啊！”

白青海看见竹子左手还没有吃完，右手就迫不及待的准备去抓第二块，终究还是忍不住开口。

竹子碍于自己不能开口说话，只能委屈的看着白青云，小胖爪子抓着盆里的年糕要放不放的样子。

“要不…这块留着晚上当夜宵，你饿了再吃！”

竹子：“……”

就这样简单的程序重复了好几次，每次蒸米的木桶都装的满满当当。

白奶奶将蒸好后的年糕切成大小均匀的小块，储存好，随吃随取。

今天的大杨村天空飘落的雪花都比往常要大很多，院子里的积雪扫了又积起厚厚的一层。

跟前两天的热闹相比，今天的大杨村只剩下寂静，只有遥遥望去家家户户升起的炊烟彰显着这一处的生机。

白家今天一天也都是窝在家里做吃食，晚上也是围着吃食聊聊闲话。

“二哥，明年春天是不是就要去参加县试了？”

白家三兄弟之前就有基础，读了这大半年的时间更多的是将过去零散的知识更系统的学习。

县试每年的二月举行，连考五场，通过后方可参加四月的府试，连考三场。

顺利通过县试和府试的人，就正式成为童生。

童生试是读书人的晋升之始，每年的这个时候都是各个学塾最忙碌的时候。

忙着给各位读书人温习，忙着打点。

“是啊，夫子说以我们所学足够参加童生试了，只是基础还不稳……”

白青云也听明白了白青湖的意思，科举考试尽管是每年举办一次的童生试，都是很多人的一次坎，虽然不大，但还是会将一部分人拦在科举的门外。

以白家三兄弟所学，这个时候去参加，就要做好被刷下来的准备。

每年的童生试，也同样集聚了整个县城和府衙的学子，他们之中不乏有天赋的，也不乏有多次考试经验的。

夫子的一番话，无非就是可以参加，但要做好失败的准备。

毕竟失败后的心理落差也是摧毁人的一种武器。

“哥哥们的意思呢？”

白青云问出这话的时候，三兄弟都有些迟疑，将头埋低，不知道在想些什么，也没有回答白青云的问题。

“要不…就算了吧！明年参加也是一样，毕竟也是今年才送去读书！”

白母是教导过三兄弟的，对自家孩子的读书情况也十分上心，不忍心让孩子过早的经历失败，即使只是一种可能性。

白奶奶并不识字，对白家三兄弟的学习情况就算想了解，也没有能力，只能在孩子们读书累的时候端上一碗热乎乎的吃食，尽力将营养跟上。

白父平时忙着家里的生意，最多就是接送孩子的时候，时不时给夫子送点新鲜的鱼或是自家做的秋梨膏，只期盼白家的孩子能多受点关照。

大人们对孩子的读书情况不甚了解，再加上三个孩子年纪也不大，老大白青山也将将十岁有三，读两年再考家里也能供养的起，所以都打算听从白母的安排。

但白青云的意见跟大家都不相同：“娘，咱们家不比那些官家子嗣，对科举考试知之甚少，不如让几位哥哥早点去考试，即便是…也算是吸取教训，以后再改也不迟！”

作战都讲究一股气势，在交战的一开始气势弱了，那打起仗了也很容易就陷入困境。

读书考试不也是同样的道理吗？

若是一开始就认定自己会失败，那最后的结果大概率也不会很好。

不管是白家的三兄弟还是白母，在一开始的时候就认定自己的结果并不会好，最后的决策也只是逃避。

可在大家都激情准备童生试的过程中，白家三兄弟只是旁观，自己却做不了什么事情，对以后的备考心态也是一种考验。

“我相信哥哥们的！”

怎么树立三兄弟的自信，除了鼓励，白青云好像并不能做什么。

但白家的情况是，只要是白青云的意见，白家都会认真的考虑。

最后予以采纳。

“幺儿的意思是…咱们去参加？”

“娘，咱们当然要参加了，失败了算什么，就像你做衣服的时候也会有缝错的时候，咱们及时回头就好了嘛！”

“更何况，我可不相信我的哥哥们会失败的！”

就拿平时教白青云功课来说，大哥不知道是不是场面射箭的原因，手稳，写得一手好字，二哥对诗文的解释总是让白青云有新的启发，三哥背书是三兄弟里速度最快的。

可以说，每一个人都有自己的优势啊！

“娘，要不就依妹妹所说，咱们去试试吧！”

放弃童生试是白家三兄弟和白母一早就商量好的，只是白青云今晚突然提起来，才有了这番讨论。

但打心底里，三兄弟还是有一股子的拼劲在的。

之前没有读书就算了，现如今上了这么久的学，他们也想检验一下自己的水平。

白青云的提议，只不过是将他们心中潜藏起来的想法激发出来，有了说出口的契机。

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