第174章 “第一道菜——油炸花生米！”

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“你们呐你们，一个个都想买些特别的货色！”叶庆思量片刻，也没拒绝他们。

为了自家婚礼上的酒席，这菜必须得弄得精致些，争取让曹家村的乡亲们都满意。

叶庆于是对陈宫说道：

“陈会计，记下来！”

陈宫回应道：“好的，叶先生。”

他取来了笔墨纸砚，摊开在桌子上，静待叶庆开列菜单。

“第一道菜——油炸花生米！”

油炸花生米！

此话一出，众人皆愣。

这也能油炸？还算一道正经菜？

大家你看我我看你，面面相觑。

“嘿，你们少见多怪了。在外边酒店办宴席，油炸花生米就是一道正经凉菜，配酒绝顶棒，比起炒豆那可是强多了！”叶庆解释道。

好吧，既然这么说，陈宫便落笔写下“油炸花生米”三个字，然后问叶庆：“叶先生，这个油炸花生米的具体做法您能告知吗？”

确实，只有菜名还不够，制作方法才是关键，曹家村的人们正是想了解这个。

叶庆毫不保留地分享了油炸花生米的做法，特别强调了油炸时需要注意的技巧。

不是随便谁都能把花生米做得酥脆可口。

紧接着，叶庆报出了第二道菜的名字：“全家福！”

一听这名字，曹操等人都一头雾水。

“叶先生，请问全家福是什么意思？”郭嘉发问。

光听名字感觉肯定好吃。

叶庆笑着解答：“全家福指的是猪五宝，用猪血、猪肝、猪小肠、瘦肉以及没有肉的骨头一起炖煮成清汤，无需添加过多调料，口感鲜美，既能开胃又能健脾。”

原来如此，血、肉、骨、肠、肝俱全，才称得上全家福。这道菜在乡镇宴席上十分常见，既实惠又美味。

听叶庆这么一解释，众人才恍然大悟，纷纷称赞菜名取得妙。

“我还以为全家福是要把大人小孩、公的母的一起丢进锅里炖呢！”有人打趣道。

“哈哈，我也是这么想的，那样才更像是全家团圆嘛！”其他人附和道。

大家七嘴八舌地说笑开来。

陈宫一一记录下这些菜品及其做法。

叶庆继续报出后续菜品：“第三道菜可以是清蒸鸡、白斩鸡、手撕鸡、辣子炒鸡、叫花鸡、当红一品脆皮鸡、金牌贵妃鸡……”

我的天，光是鸡肉就有这么多做法，简直是烹饪全书啊！

听完叶庆报出的这些菜名，大家都忍不住吞口水，有些菜在叶庆这里尝过，有些则是闻所未闻，看着就觉得美味。

“第四道菜有口水鸭、爆炒活鸭、香辣烤鸭、脆皮鸭……”

鸭子居然也有这么多烹调方式，真是长见识了。

“再来第五道菜：清蒸鲈鱼、清蒸石斑鱼、红烧全鱼、糖醋熘鱼、豉汁清蒸深海斑、啤酒鱼、苏式爆鱼……”

鱼类竟然也有这么多变化，看得大家眼花缭乱。

看来以前我们都错失了许多美味。

叶庆还在继续列举：“接下来是白灼游水虾、小炒牛肉、红烧猪蹄、香芋扣肉、团子肉、酿豆腐、酸辣大肠、铁板鱿鱼、粉丝煲、玉米排骨汤……至于点心部分，有蒸馒头、核桃包、炸榴莲卷、春卷、绿豆糕……”

叶庆一番介绍后，曹操等人只觉得肚子里开始咕咕叫唤，直嚷着要开饭了。

陈宫已经连续记满了几十页白纸，各种菜肴及其做法和特殊备注一一详尽记录。

“叶先生，够了够了，不要再说了！”有人喊道。

“叶先生您行行好，留点悬念吧，再抖搂下去，我怕我自己都会忍不住流口水！”另一位补充道。

“叶先生，您快停下吧，收起您的神技吧！”众人纷纷表示已无法承受如此之多的美食诱惑。

一开始，大家还抱怨菜式不够丰富，如今却又纷纷表示吃不消了，世界上竟有这么多美味佳肴，感觉自己之前活得太糙了。

叶庆苦笑着说：“这就完了？我这还只是提到了湘菜系的部分，顺便带过了苏式和广式的，至于川系、鲁系、闽菜、浙菜、徽菜这些还没详细介绍呢！”

原来菜肴还分这么多流派啊！

扳着手指数一数，八大菜系！

天哪，还有数不尽的美味等待挖掘。

实在是难以抵挡，这辈子真是白活了。

“叶先生，咱们这次是做酒席，不是开餐馆，菜式再多，餐桌恐怕都摆不下啦！”陈宫果断搁笔，再也不肯继续记录了。

光是这些菜式，日后做出来还不知道要浪费多少粮食呢，最好别过于奢侈。

免得将来曹操飘飘然，整出个八大菜系全席来。

曹操也附和道：“叶先生，够了，酒席菜品有个十八道左右也就足够了，再多了……桌子可真的放不下啊！”

听到曹操这么说，叶庆便不再继续列举，这么多菜名念下来，嗓子都有些干涩了。

润了润喉咙，叶庆提议：“既然不吃的话题到此为止，那我们来商量一下婚礼的具体流程吧，看看村里有哪些老传统，我可以提前准备，要是有必要，还可以提前演练一下。”

中式婚礼讲究繁复礼仪，这些都是叶庆不曾接触过的，得从头学起。

曹操、陈宫和其他人便把婚礼当天的具体操作事项和仪式流程大致讲述了一遍。

叶庆听完之后表示：“这样看来，一切都没问题，不算