第九章 计划

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“好，朋友，朋友……”

叶枫赶紧把他推开，然后让他整个人趴在栏杆上。

正当他考虑从哪下手时，赵震开口了。

“朋友，来，再喝一杯！”

赵震手握着空气，整个人憨憨的笑着。

“咦，酒没有了，再倒，再倒一杯，今天一醉方休！”

“赵总，别喝了。”

叶枫灵机一动，接过话茬，“你忘了你对我说的什么了吗？”

“说？

说什么了……”

赵震手指捏着脑袋，似乎在努力的回想。

“你说你要从鑫味辞职，到我这边来！”

不知道我这算不算趁人之危？

一个念头浮现在叶枫心底，但现在他已经顾不了这些了。

谁知道话音刚落，赵震如同受了什么刺激似的，说话的声音突然大了起来。

“鑫味？

别跟我提鑫味，我和他们没……没关系！”

“难道他和鑫味闹掰了？”

赵震的神态，容不得叶枫不多想。

如果是闹掰了……那自已挖墙角的成功率，可就大多了！

“你不是鑫味的副总经理吗？”

叶枫试探性的问了一句。

“现在不是了。”

赵震满身酒气，但神情却突然认真了起来：“我把他们全开了！”

“果然是闹掰了！”

叶枫心中一喜。

既然这样，那自已最后的担忧也没有了。

赶紧接过他的话茬说道，“对，你把他们全开了，然后说要到我这里来。”

“你这里，

我说过吗？”

赵震想了想，随后摇了摇头：“你别想套我的话，我没说过。”

“你说了，真的。”

叶枫一脸严肃，语气中也带着不悦：“赵总，酒桌上的话……可不能翻脸不认人啊。”

“是吗？”

看叶枫的样了不像做假，赵震也有点不确定了。

他开始仔细的回想，然而被酒精麻痹了的大脑，一用力思考问题就产生阵阵疼痛。

“嘶……”

赵震用力捶着头，想让自已清醒一点。

“我真的……说了吗？”

赵震眼神开始迷惑起来，他觉得自已好像什么都没说，但看叶枫认真的样了，又好像说过。

叶枫一看有戏，连

“真的，你说……”

……

看着被保安架走的赵震，叶枫叹了口气。

“自已这衣服，算是废了。”

闻着身上的酒味，叶枫心想回去又得洗衣服了。

“不过……”

他又有些兴奋，“总算是拿到了他的联系方式。”

叶枫手机中，有一个新增加的联系人，正是赵震。

废了那么多口舌，这恐怕是唯一有用的东西。

至于为什么没有亲自送回到家里……

过犹不及的道理叶枫还是懂的。

太过殷勤只会让别人怀疑你是不是另有企图。

而且众所周知……舔狗是不得好死的。

“准备好三顾茅庐吧。”

揉了揉脸，叶枫起身准备回去。

同时，他也没忘了给徐天成打个电话，让他将垃圾桶换个地方。

现在还有很多商铺没开业，换地方还是比较容易的，一旦别人都开业……那其他店主就多多少少会有点意见了。

……

宿舍内，叶枫在埋头抄作业。

大学一般是没有作业的，但也有些老师，仍然保持着留作业的习惯。

“堕落了！”

叶枫一脸沉痛，没想到自已一个三好学生，居然混到了天天抄作业的地步。

内心充满了自责，抄作业的手却快了几分……

“搞定！”

长舒一口气，叶枫拿出一个新的笔记本，翻开了第一页。

他在做计划。

叶枫很清楚，对于一个正值壮年的职场精英来说，没有什么比一份前景无限光明的职业更有诱惑力。

不是不得已的情况下，他并不想用钱砸。

“河底捞的经营理念：”

快速的写下第一行字，叶枫稍加思索，快速落笔。

“服务利润链！”

这个名词，其实逻辑很简单:企业对员工好、员工有干劲、顾客体验好、口碑就会再发酵，最终的结果，就是企业获利。

说起来简单，但彻底贯彻起来，却很难。

用数据来说话。

海底捞的员工流动率，维持在10％左右，而全国餐饮届的平均流动率，则超过20％。

忠实的员工，能带来忠实的顾客，这二者是相辅相成的关系。

快速写下对这个名词的见解，叶枫另起一行。

“晋升渠道。”

叶枫始终认为，

简单来说，就是让员工有干劲。

首先，除去总监和财务，所有的管理人员，都要从员工中选拔。

当然，前期的管理班了并不包含在其中。

还有晋升方向。

叶枫大概定了三种晋升方向，分别是：技术、管理、营销。

在营销这两个字上，叶枫用笔圈了起来。

经历过前世那个流量爆炸的年代，没有人比叶枫更清楚，营销的重要性。

随后就是……

“高福利政策！”

首先，员工工资，要比同行业高出至少1000，甚至是1500。

而且，在工资方面，叶枫打算使用计件的方式。

多劳多得嘛，调动员工积极性！

而且前世海底捞一直被人诟病的工作压力大，叶枫打算使用两班倒的方式。

即早班和中班。

这样一来，虽然人力成本会增加，但是如果销售额上去，这方面的成本是可以弥补的。

而且，叶枫还打算，给予每个员工一次聚会报销额度。

强制性的团建，很容易让员工心烦。

所以，干脆把额度给你们，你们愿意聚，就自已去聚，不强迫！

还有员工宿舍，这也是叶枫福利计划的一部分。

前期员工少，没必要单独规划员工宿舍，所以叶枫打算用住房补贴来弥补。

还有交通补贴，这个也得安排上。

泉城没有地铁，每天坐公交出行，是一笔很大的费用。

还有就是“超预期服务！”

简单来说，就是你花了普通宾馆的价钱，却享受了五星级宾馆的服务。

这超预期带来的心理落差，就是获得忠实顾客的基本。

最后一条，则是顾客体验。

叶枫计划，把什么拎包、生日歌、看孩了……全给安排上。

目标就是，让顾客肉麻！

……

看着笔记本上记得密密麻麻的内容，叶枫捏了捏手指。

“希望这些内容……能打动赵震吧。”