第199章 你头发乱了，以及蒿子豆腐

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林恒丢了一会儿，晓霞也捡起小石头往河里丢。

一看到水花溅起来，她就发出呵呵笑声。

小孩对这个世界充满了好奇，她正在通过丢石头了解水和石头这两种事物。

林恒把她拉到秀兰身边，然后自己躺在了秀兰旁边的大青石上晒太阳。

时间还早，晒会太阳也不耽搁。

生活本来就没有那么多目的，这漂亮干净的青石、温暖的太阳、潺潺的流水都让人想躺下晒太阳。

秀兰看了看闭着眼睛晒太阳的林恒，伸手给他摘掉了头上一个细碎的树叶残渣，手还在他头上停留了一会儿。

晓霞玩了十多分钟才累了，也来到青石上躺下晒太阳。

秀兰也趁机躺了下来，青石已经被晒热了，躺在上面前后两面身体都是暖洋洋的。

闭上眼睛，耳边是悠悠的河风，清脆的鸟鸣以及潺潺的流水。

晒了会儿太阳河风突然变大了，这使得太阳不再温暖，林恒爬起来伸了一个懒腰，笑着道：“走吧。”

说完她冲秀兰伸出了手。

“好！”

秀兰拉着他的手坐了起来，然后将晓霞也拉了起来。

随后，秀兰挎着竹篮，林恒拿着锄头三人一起来到了竹林之中。

入目所在，一沟两岸全都是竹林，最小的也有成人小臂粗的，大部分都是成人大臂粗大腿粗的竹子。

他们这里挖冬笋人的不多，林家这片竹林几乎没人光顾过。

挖冬笋和掰春笋不一样，春笋都长出来了，一眼就可以看到。

冬笋都在地下，不掌握一定的方法找起来就和大海捞针一样。

林恒对此自然是很有经验的，找竹笋主要还是看竹子。

一般喜欢生笋子的就是那种刚出生一两年的碧绿新竹，超过三年的灰绿色竹子几乎很难会有竹笋。

确定了竹子的类型，接下来就需要看竹叶了。

竹叶茂密，翠绿之中带着一些焦黄叶子的竹子大概率会有竹笋。

因为生长冬笋需要营养，竹叶这边就会供应不足，出现一些黄叶。

林恒看了一眼，很快发现了一棵符合条件的竹子。

确定后，他就在竹子四周的地面看了看，只是第一眼就看到了一个凸出来的小土包。

用锄头轻轻挖了挖，立马就看到了冒出泥土的冬笋尖尖。

“果然有一个。”

林恒咧嘴一笑，拿起锄头开挖，没几分钟就挖出来了一个灿烂的竹笋。

“真不错。”

秀兰笑着捡起来装进了竹篮中，这冬笋呈现棕黄色，笋壳包裹的十分紧实，没有任何缺口，是一个优等品。

“应该还有。”林恒看了看竹鞭，沿着竹鞭往下挖了过去。

一棵竹子一般会分出两根竹鞭，沿着竹鞭找出去，往往会有不错的收获，只是这种做法有点伤竹子。

但林恒并不在乎，因为每年都会有很多新竹长出来。

“那我去其他地方找找。”秀兰也没闲着，拉着晓霞在四处寻找。

她寻找竹笋的这会儿，林恒又挖了两个三两的小竹笋。

随后他沿着又找了另外一个符合目标的竹子，没一会儿就在它的竹鞭上发现了两个竹笋。

“这两个都挺大啊。”

挖出来后，林恒有点开心，这其中一个的大小都有一斤多了，另外一个也有多半斤。

“老公，这里也有，而且还不小。”

秀兰冲他喊了一声，指着自己所说的地方。

林恒拿着竹笋和锄头过来，看到了地上一个大大的鼓包。

“这地方有水，你看好多个竹笋。”

秀兰指着面前这一块平地笑着说道。

“是都挺大的。”

林恒笑着点点头，这条沟里没有小溪，但也渗水，石皮上常年是湿的。

中间这片区域水分十分充足，竹子都比两边山坡上的竹子粗一圈。

林恒拿着锄头三两下就挖出来一棵，秀兰拿在手里一掂量，顿时露出笑容：“这个得有一斤半。”

林恒点点头：“那发达了，估计剩下这几棵都能有一斤左右。”

晓霞手舞足蹈的夸赞：“爸爸快挖！”

林恒笑着答应：“好！”

妻子女儿都在身边，他的动力十足，用力的挖了起来。

没一会儿就将这一块剩下的五个竹笋全都挖出来了，因为水分充足这些也都有一斤左右。

“这边也有。”

很快秀兰和晓霞又找到了两个竹笋，这地方潮湿冬笋又大又多，都不需要什么技巧都能找到。

咋了大概十五六个冬笋后，林恒坐在锄头把上休息。

秀兰拿出了手帕给林恒擦了擦汗，刚擦了几下，晓霞就叫嚷着把手帕抢了过去：“我也要给爸爸擦汗。”

“好好好。”林恒笑着把头低下，让女儿给她擦汗。

晓霞擦汗手法肯定是不如秀兰的，但林恒也不好打断她的热情，耐心的忍受着。

休息了一会儿，林恒看了看竹篮里的竹笋，大概有个十来斤。

不过剥了笋壳估计就只有四五斤了，对林恒而言还远远不够。

接着又继续开挖，这片比较湿润的山沟两侧竹笋不少，林恒花了两个小时的时间又挖了三十多个。

所有的竹笋加起来也有个三十斤了。

不过林恒还不满足，又在两边的山坡上寻找起来。

山坡上水分稀少，竹笋都在地里，很难寻找。

秀兰发现林恒总能找到，不由的好奇询问：“你咋找到的？有啥诀窍吗？”

“那当然。”

林恒神秘一笑，他们这里挖笋的少，一般人还真不知道这种窍门。

“快说快说。”

秀兰看着他催促道。

林恒也没多卖关子，笑着告诉了她：“其实也不难……”

听完后秀兰满脸的恍然大悟神色：“原来是这样。”

她迫不及待的去实践了一下，很快就找到了一棵竹笋。

“你咋知道的啊？”秀兰越发的好奇了，怎么感觉林恒啥都知道呢。

林恒微微一笑：“你老公我有一双善于观察的双眼。”

“又臭美，不说算了。”秀兰嘟了嘟嘴，拉着女儿在附近找起了笋子。

转眼间就已经是一点了，三人在竹林里已经挖了三四个小时的竹笋了。

“走回去吧，有点饿了。”林恒停了下来，笑着道。

今天收获不错，不到竹篮装满了，还有一个蛇皮袋子也装了半袋子，加起来得有六七十斤冬笋了。

不过都没有剥壳。

“我也饿了！”晓霞拍着自己的小肚子，脆生生的说。

秀兰拉着她道：“那回家就给晓霞做好吃的。”

“好！”

……

林恒走在前面，迎着徐徐微风听着母女两人的谈话。

扛着竹笋过了河，林恒又回头来拉晓霞和秀兰。

这会儿河边已经没有太阳了，风吹起来的时候有点冷。过了河，三人就快步的朝家里走去。

林父他们还在烤酒，估计得两天时间才能烤完。

林恒拿来了一些竹笋，放在了院子里：“爸，给你们一点竹笋吃吃，挖的挺多的。”

林父笑着点头：“好，晚上让你妈炒个肉尝尝，你铲点火炭去烤吧。”

林恒也没客气，铲了一些木头烧过火炭回家。

秀兰给大嫂刘娟也拿了几个竹笋过去，剩下的就自己留着吃了。

晓霞吃着秀兰给冲泡的葛根粉，小脸上都是开心的表情。

趁着没有女儿捣乱，秀兰和林恒一起边烤火边剥竹笋。

竹笋不不难，用刀竖着划一刀，用手很容易就能去掉笋壳。

冬笋的笋壳比春笋少一些，但一斤的冬笋往往也只能剥出来四五两的笋肉，好的能有六七两。

两人一边剥一边闲聊。

秀兰看着林恒道：“快过年了，咱们泡一些黄豆做豆腐干吧，家里豆腐乳也没了，也可以做一些来年吃。”

“可以，多做点豆腐乳。”林恒点头，豆腐乳是他非常喜欢的食物之一。

秀兰笑着点头：“那一会儿我去弄三十斤黄豆泡着，明后天做豆腐吃。”

林恒想了想又道：“好，还可以做一点蒿子豆腐，我明天早上去弄蒿子。”

所谓蒿子豆腐就是用艾蒿的嫩叶做的，冬天百草枯萎，但靠近泥地的位置还会生长一些细嫩的蒿子。

他们这里喜欢将其采摘了切碎放进豆腐里做成蒿子豆腐。

其实这就是菜豆腐，只是用的不是白菜，而是蒿子罢了。

但是味道真是吃一次想念一次，一般只有冬天才做。

因为冬天的生长出来的艾蒿没有那么浓郁的味道，还很细嫩。

再配上大蒜辣子，那味道只是想起来林恒就觉得流口水。

秀兰眨眨眼道：“好，那明早咱们一起，我其实也是想吃蒿子豆腐了。”

“好。”

林恒点头，由于有点饿了，就加快了剥笋的速度。

半个多小时，两人就把竹笋剥完了，林恒从柜上拿了秤称了一下。

看了称，林恒咧嘴一笑：“还不错，单纯的竹笋还有二十一斤六两。”

如果不给他父母大哥的话，应该能有快三十斤的笋。

秀兰看着他说：“那咱们留五斤，剩下的泡成酸竹笋？”

“就个十斤吧，冬笋好吃，泡竹笋到时候掰春笋就行了。”林恒想了想说道。

秀兰点点头，拿着竹笋去厨房做饭。

冬笋没有苦涩味道，可以不用焯水直接吃。

秀兰做了一个竹笋炒肉，一个青菜蛋花汤。

没一会儿两人就把饭菜端上了桌子。

肉是腊肉，漂亮的腊五花肉呈现深红之色，和竹笋还有酸萝卜片炒在一起相得益彰。

吃起来不但有肉香味，还有竹笋的香甜以及酸萝卜片的酸味，吃在嘴里口感丰富，非常下饭。

“好吃。”

林恒大口大口的吃完了饭，又喝了一碗汤，舒服的打了一个饱嗝。

他吃饭快，吃完后就负责喂晓霞。

他们现在已经开始教晓霞用筷子和勺子了，不用一直喂，看着她吃就好。

吃完饭，林恒洗了碗顺带泡黄豆，秀兰则在做泡竹笋。

将黄豆拿出来后，林恒问道：“感觉三十斤有点少，要不直接泡五十斤？”

秀兰看了一眼说：“可以，不过明天可能得磨很久了。”

“那没事。”林恒摆了摆手，并不在乎。

因为拉磨的是牛，又不是他。

做完后她带着晓霞过去父母那边洗被单。

林恒则将院子里的石磨好好的洗了一下。

“你们要做豆腐啊，你大嫂也准备这些天做个豆腐吃的。”林岳笑着问道。

林恒笑着道：“那正好，我把石磨洗了咱们都用。”

他家没有小石磨，这个石磨很大，总量近千斤，单个磨盘两百斤。

人拉的话得两个大男人，或者用牛拉也可以。

林恒把磨盘洗干净后，秀兰被单还没洗完，他说了句就带着晓霞去了村子里四处寻找蒿子。

这东西农村到处都是，林恒拿了一个竹篮子，一边摘蒿子一边挖荠荠菜。

即便是有晓霞在旁边帮倒忙，林恒也只花了一个小时就弄了半篮子的蒿子和半篮子的荠荠菜。

荠荠菜算是为数不多好吃的野菜，单纯的凉拌味道也很不错。

秀兰洗完衣服，晚上回家就给他做了吃。

第二天一早，两人赖了会床，九点才起来。

锻炼完了吃了早饭都十点半了，然后两人才提着泡好的黄豆来到了父母的院子里。

看到林恒过来，林岳笑着询问：“老弟，你准备人推还是？”

林恒摇头：“当然是用牛啊，有牛干嘛浪费人的力气。”

说完他就出去牵牛了。

牛今天用稻草喂着，林恒走过来一看，顿时有点无奈。

因为牛身上太脏了，牛圈里牛粪没出，它身上粘的到处都是。

这要是它工作时抖一抖身子，那豆腐就别想要了。

“没事，我给你洗！”

林恒回去拿了洗衣服和刷子，叫上大哥一起去河边。

半个小时，他家的大黄牛就焕然一新了。

“哞！！”

似乎是洗舒服了，这家伙仰头叫了一声，异常的洪亮。

“回家给我好好拉磨，回头给你豆渣吃。”林恒拍了拍它的脑袋，笑着将它牵了回去。

虽然耽搁到现在都已经中午了，但磨刀不误砍柴工。

但林恒没想到的是林母和秀兰都已经开始磨了。

这让他有点无语：“不是说了等牛来了再开始嘛。”

林母不以为意的道：“人也是一样，等牛来了我们都磨了十斤了。”

林恒无奈的看着母亲：“有牛使力你非要自己动手，我能说啥呢。”

他母亲这观念就不行，啥事都想自己铺在前面干。

把她自己累了不说，秀兰也被累的汗如雨下，明明都可以不用这么累的。

摊了摊手他把牛套上了，让母亲在一旁休息。

他赶牛，秀兰加黄豆和水。

有牛之后这就是一件非常轻松的活了，她们原来人力半个小时才磨了十斤，用牛剩下四十斤也才用来半个小时。

林恒就想不通母亲干嘛总是喜欢干这种累人的活，休息休息不好嘛。