第984章

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只记得什么“我是氢，我最轻，火箭靠我运卫星”

“我是氦，我无赖，得失电子我最菜。”

秦寻又喝一口奶，抹抹脸，决定今晚狠狠地教训她。

他语气有些不善。

“耗油10克！”

“生抽5克！”

“老抽3克！”

“白糖2克！”

“味精0.5克！”

“如果你口重，可以再加0.5克盐。”

“加入80克的水，把调料搅拌均匀备用。”

乔乐乐看向秦寻，也是一惊。

他随口就能背出菜谱，精确到克？

一般厨师做菜不都是凭感觉放调料的吗?

只有西餐才有多少克，多少克吧！

夏宁冷着脸，比一个OK的手势，开始调碗汁。

她拿起一把勺子，在手里掂了掂，然后拿起一瓶耗油，往勺子上挤了一些。

掂了掂，又再挤一点点。

她觉得重量达标，才满意的点点头。

把勺子里的耗油扣在碗底。

勺子上还沾着一些，不过她也没管，反正等下要用水搅匀。

在那时候可以化到水里。

按照这个方法，她很快把酱油，老抽，白糖，鸡精，都放到了碗里。

又走到冰箱，拿出一瓶纯净水，往碗里倒了一些。

最后再用小勺子添了几勺，似乎在追求80克，一克不多，一克不少。

乔乐乐看得一愣一愣的。

真的好像在做化学实验啊！

用纯净水诶！

秦寻也是呆了！

他不知道夏宁放的调料到底是多少克，但是如果让他来放调料。

确实就是夏宁那个量。

夏宁轻轻搅拌着碗汁，把调料搅匀，转头看着目瞪口呆的秦寻，问道。

“秦师傅，然后呢？”

秦寻对着夏宁比了一个大拇指。

“不愧是我秦某人的女人，真是一个理智得可怕的女人。”

“我怀疑哪天被你分尸了，警察都找不到线索。”

夏宁：“……”

“秦师傅，请注意科学严谨的态度，不要在这个时候说一些有的没的。”

秦寻看见锅里的水开了，说道。

“往锅里放20克油，3克盐，用锅铲搅拌几下，把生菜倒入锅里。”

“用锅铲轻轻压到水面下，15秒后，立即用笊篱捞出控干水分。”

夏宁立即拿起一个干净的碗，掂了掂，端起油壶往里面倒了一些油。

再掂了掂。

又添了一些油。

再掂了掂。

觉得重量到了20克，端起碗里的油往锅里倒。

夏宁用调料勺往锅里，少量多次，加了三次盐，才加够3克。

她拿起锅铲，看着秦寻，问道。

“顺时针搅，还是逆时针？”

秦寻：“？？？”

沃日！

这特么不是傻叉？

“你爱咋搅咋搅。”

秦寻有些无语了”

夏宁不肯，一本正经的说道。

“化学实验成功的另外两个关键之一，就是正确的操作方法。”

秦寻叹口气。

“顺时针吧！”

忽然，他反应过来。

“你刚才搅拌料汁的时候怎么不问我？”

夏宁低下头，顺时针搅拌锅里的水。

“刚才……我不够严谨。”

她一脸淡然，把菜篓子里的生菜倒下去，迅速压到水面下。

15秒后，立即捞起。

控水。

同时关掉了灶火。

一套动作行云流水，一点都不像个没做过菜的人，反而像个老师傅。

乔乐乐又惊了。

这就是天分吗？

……

之后。

夏宁按秦寻的指点，摆盘，又烧开了料汁，勾好了芡。

往芡汁里加入乔乐乐刚才准备好的蒜蓉，用来增香。

最后把浓稠的酱汁均匀的淋在生菜上。

乔乐乐看着灶台上一盘生菜翠绿，酱汁浓郁的蚝油生菜，内心久久不能平静。

这不是只有美食节目才有的出品吗？

夏宁姐第一次做就能做成这个样子？

那步骤一丝不苟，真的跟做化学实验一样。

秦寻看着那盘出品优秀，冒着热气的蚝油生菜，摇摇头，痛心疾首的说道。

。