第107章 在东北，杀年猪是个习俗！

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不过李远虽然这么说，脑海之中却忽然想起了一个念头。

既然这营养水作用下种出来的菜这么好吃，若是真的到时候批量种植，卖给别人又有什么不可以的呢？

就以这菜肴的香气和味道，李远坚信，只有吃了一口以后，肯定就能尝出其中的与众不同。

不过自己手里的神仙水的数量倒是不多……

李远的眼睛微亮，心中已然有了一个不成熟的计划开始萌芽，不过这个计划的实施倒是还需要登上一段时间，至少要到了春天万物复苏之后才行。

李远继续吃着自己的早餐，夹起一旁的姜不辣放在嘴中，立刻感受到了一阵清脆的鲜香的味道。

一顿饭，李远吃的倒是相当的满意。

不仅仅是因为味道上的美味，也是因为食材上的美味。

只不过……

李远：“这香菜的味道确实不错，就是这从街上买回来的肉味道不太好，应该是附近屠宰场卖的，不是家猪。”

直播间观众们看着那已经被光盘的香辣肉丝，不由一阵无语。

“主播你够了，菜都被你吃光了，你竟然还说不好吃？”

“就是，我看你吃的也挺香的。”

“不就是猪肉吗？家猪和屠宰场出来的能有什么区别。”

“就是，难道买肉之前还得打听一下猪从小的和生长环境？主播你快别闹了。”

李远却十分认真的说道：“当然是有区别的。虽然都是猪肉，可是口感上的区别相差却非常大。”

“家养猪与饲料猪的在生长时间上就相差很多，家养猪一般都是养一大年，也就是俗称年猪，重量则要超过三百斤。普通饲料猪的饲养日大都是低于五个月的催熟猪，重量也大多不到两百斤。单单是这时间上的长短，就已经决定了口感上的差距。”

“而且家养猪喂的都是粮食，也就是我们平常说的苞米面，猪味道比较鲜，肉质较韧。而饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。”

直播间。

“真的假的？”

“原来家养猪和饲料猪这么大的区别呢？”

“我可以证明，我老家是农村的，每次村里有杀猪的，那猪肉还没等出去卖，就已经被村子里的人分没了。”

“这么夸张？”

“那当然了！不仅是卖的快，而且价格还要比普饲料猪的价格还要高上几块钱，要是手慢甚至都买不到。”

“我去……家养猪这么受欢迎啊！”

李远点了点头。

“嗯，这种家里养的年猪确实是很受欢迎，味道也要比一般的猪肉味道更好，不仅如此，杀猪在东北也是一种习俗。”

“习俗？就是杀头猪而已，这也能成为习俗？”

“这有什么习俗？”

“难道杀个猪还要普村同庆不成。”

“就是……”

李远却颇为认真的回道：“这位网友你还真的说对了，在东北，杀猪确实是要普村同庆的。”

“杀猪菜原本的起源，就是来自东北的农村。”

“在东北，杀年猪一般都是选择在每年秋收农忙之后，或者是过年前。”

“把家中的肥猪宰杀之后，会被制成各种菜肴，招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜，也被成为杀年猪。而这个日子基本上都在每年冬季的腊八之后，所以东北很多小孩应该都知道这句哄人的话。”

直播间的一个网友急忙问道：“这个我知道！‘小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪’！主播是不是这句话？”

李远点了点头。

“没错，就是这句话。”

“这句话我也听过！小时候我妈竟然拿这句话糊弄我，告诉我有肉吃！”

“我妈也说过这句话，不过不是哄我，而是吓唬我再哭过年就杀我……”

“哈哈，楼上好惨。”

李远清楚的记得，每年的腊八过后，都是村里最热闹的时候。

小伙伴们都不用上学，每天睁开眼睛就研究怎么玩，打雪仗，堆雪人，滑冰车……

再加上过年杀年猪、蒸豆包、办年货……十里八村、家家户户

，即便是清冷的寒冬，也到处都洋溢着一股浓浓的喜庆气息。

数不尽的好吃的，自由的娱乐时光，还有从里到外的新衣服穿。

这也是为何小孩子都喜欢过年的原因。

可如今，随着不断的长大，年却成了越来越没有意思的事情，尤其是很多年轻人，如今都因为各种的原因回不去家里过年。

年，如今反而只是成为了一个法定假日罢了。

倒是这次回到样子沟，李远这才找回了几分小时候过年的热闹感觉。

“小远，小远？！”

大门外，此时有一道声音忽然想起。

李远推开门，便看见二叔正站在门口。

李远：“二叔，怎么了？”

二叔：“小远，中午饭就别吃了，一会二叔家杀猪，中午到二叔家吃！不过时间可能晚点。对了，把你老爷老奶也叫上！”

通知过李远之后，二叔便直接离开了李远的家，通知其他的邻居去了。

倒是李远，神色微微的闪过一抹诧异。

自己这才刚刚和直播间的观众们介绍，说农村有杀年猪的习俗，可这还没说完两分钟，没想到二叔竟然就过来找自己去吃杀猪菜了。

李远想到这，嘴角不由得露出一抹笑意。

“直播间的朋友没呢，看来你们的运气不错。”

直播间。

“怎么了？”

“什么情况？”

“发生什么事情了，主播你要给我们秀身材吗？”

“主播不是想在直播间里给自己找个女朋友吧，那我第一个报名。”

李远：“刚刚二叔过来告诉，说一会他家杀猪，让我去吃杀猪菜。正好，你们刚刚不是不少人都说没看见过吗？一会带你们见识一下东北的杀猪菜。”

“真的假的？”

“我靠，这么巧吗？”

“杀猪菜？”

“这哪里是我们有福，分明是主播你有福了！”

“杀猪真的很热闹吗？自己家杀猪，为什么叫别人过来吃菜？”

“这

叫分享！”

李远此时已然起身，穿好了外套打算出门。

“既然大家都挺好奇的，那我就带你们看一看东北杀年猪到底是什么个场景好了。”