第38章 松鼠鳜鱼

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宋冬梅顺着她手指的方向看了过去，顿时倒抽一口凉气，“那可是多味楼，镇上最大的酒楼，你确定要去那吃？”

江清月抿唇笑了笑，“走，去看看。”

二人沿着屋檐一路避着雨走到多味楼门前。

大概是因为已经过了饭点，又下着大雨，酒楼里的食客并不算多。

宋冬梅看得直发怵，“三嫂，咱们真的要进去吗？”

江清月回了她一个安心的眼神，“没事，咱们也难得赚了点钱，不能光挣不花，该享受的时候还是要享受下，走，三嫂请你。”

江清月之所以坚持来这里，就是想看看这镇上最大的酒楼是个什么样的水平。

也好让她有个心理准备。

以后去江都府开饭馆也不至于两眼一抹黑。

多味楼里面布置得古色古香，小二也并不以貌取人，直接将二人热情地带到了临水的窗边位置。

江清月看宋冬梅那怂样，知道问她也没用，便自顾自地点了四样招牌菜。

等菜上齐，宋冬梅这才像是活过来了一样。

“三嫂，你还别说，这多味楼的菜就是不一样，也太好看了，你看着鱼怎么长得像只松鼠？”

江清月抿唇笑了笑，“眼力不错，这鱼就叫松鼠鳜鱼，是多味楼的招牌菜，你快尝尝。”

宋冬梅咧开嘴角，连忙激动地夹了一块鱼肉送入口中。

片刻过后，脸上的期待顿时消失不见，转而换上一副一言难尽的表情。

“三嫂，这鱼肉做的还没有你的好吃呢，除了甜味啥也吃不出来。”

江清月诧异地看了她一眼，随即自己夹了一块，立马就明白了。

没错，鱼肉炸得过头了，酱汁甜得齁人。

除了甜味，的确吃不出来其他味道。

宋冬梅刚才的评价被前来上菜的小二给听到了，只见他一改方才的客气，毫不留情面地对着宋冬梅痛斥道，“这松鼠鳜鱼可是我们店的金字招牌，岂能容你们这么糟蹋？你们是来吃饭的还是来找茬的？”

宋冬梅一听，火爆脾气也上来了，“我说的又没错，这鱼肉做的难吃还不能说了？我们是来吃饭的不是来受气的！”

那小二见状，愈发笃定两人是来找茬的，放下托盘挽起袖子就要找两人理论。

江清月拉了拉宋冬梅，转头看向那小二，“我小妹说得没错，我们的确是来吃饭的，碰上喜欢的夸一句，碰上不好吃的发句牢骚都不行吗？毕竟是花了真金白银来吃饭的，故意找茬对我们有什么好处？”

那小二被江清月呛得一愣。

还没想好怎么还嘴，突然就看到两道身影走了过来。

立马拿起托板弯腰道，“钱掌柜，少东家——”

钱掌柜直接挥手让人下去，随即朝着江清月问道，“抱歉，小二不懂规矩，叨扰了，你们慢用。”

说着，便要带身旁的年轻男子离开。

哪知那男子目光落在了桌上的松鼠鳜鱼上一瞬，又挪到了江清月的脸上。

“不知道方才二位所说这鱼有什么问题？可否赐教一二？”

当着贵人的面，宋冬梅下意识地低头怂了。

江清月在心底微微叹了口气，其实这鱼最大的问题是因为现下的朝代还没出现番茄。

所以鱼身上浇的只是用糖油混合着大酱熬出来的卤汁而已。

味道实在是算不上好，但这话又没法说。

见眼前二人态度还算客气，江清月略一思索便答道，“赐教不敢当，只是一点小小的建议，你们随便听听——”

“这鱼肉炸得有些过火，兴许是油温太高了，像这样已经切成花刀的鱼肉，一般七成油热下锅一遍就够，太久便把鱼肉里面的鲜嫩也丢掉了。”

“还有就是这酱汁——”

那位少东家见江清月虽然一介乡下姑娘装扮，但说起厨艺来头头是道。

便忍不住追问道，“酱汁又如何？”

江清月顿了一下，“的确有些过甜了，这鱼原本就是油炸的，不如再增加点醋的比例，提香的同时还能平衡下口感，这样吃起来才不容易腻。”

说完，又补充道，“这只是我按照自己的口味提的一点意见，你们其实不必放在心上，毕竟多味楼能开到现在的规模，想必菜色也是受大多数人喜欢的。”

那少东家听后细细想了一瞬，随即抱拳朝着江清月拱手道，“我是多味楼的少东家徐长青，今日多谢姑娘赐教。”

说着，便吩咐钱掌柜重新把桌上的松鼠鳜鱼撤下去，按照江清月刚才说的法子重新做一遍端上来。

等待的时间，江清月和宋冬梅已经把另外三个菜吃的差不多了。

眼看菜还不上来，宋冬梅都有些急了，“三嫂，他们该不会做不出来吧？”

话音刚落，钱掌柜便亲自端着一道热气腾腾的松鼠鳜鱼上来了。

徐长青紧跟其后，“二位久等了，烦请姑娘再帮忙尝尝。”

江清月拿起筷子夹了一块放入口中，鱼肉炸的程度的确比刚才好了不少，酱汁酸甜的比例明显也是调试过的。

只不过，距离她理想的还差不少。

为了不打击对方，江清月只好面带微笑地点了点头，“好吃，好吃多了，多谢了！”

对面的宋冬梅也吃了两块又放下了，“好吃是好吃，不过外面的雨停了，我们着急回家。”

江清月随即起身，“的确是该回去了，告辞。”

说着，便匆匆付了银子，背上竹篓快步往外走去。

等两人走后，站在原地的徐长青望着那盘鱼还有些微微发怔。

钱掌柜见状便出声安慰道，“大少爷，刚才那两位姑娘不是说好吃吗？我看要不然以后我们就按照这个比例改下去了？”

徐长青不悦地抿了抿唇，从桌上筷笼里抽出一双干净的筷子，在几乎没动的鱼身上夹了一块。

“好吃?若是真的好吃，她们还会剩下那么多着急走吗？”

“大少爷，那——”

“你先打听打听那两人什么来历，回头约她们再来一趟，想办法看看她们的手艺。”

“是。”

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