第五章，油脂渣

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买东西总是让人快乐的，以前不能理解女性的这种快乐。这一次短暂的购物之行，好像让姜斌理解了这种快乐的真谛，背着的几样东西也不觉着沉，脚步也变得欢快。

淮阳地区是历史遗留的产物，至今还没有建市，后世的年轻人大部分都没听过这个名字。直到80年代初的时候，苏省进行拆分合并，才摆脱这个建制。

此时的淮阳十分艰难，而小浦所在的地区更是贫困之乡。

姜斌走在乡村的路上，欣赏了这原始的面貌，更是唏嘘感慨。

乡下的每一条尘土飞扬的小路边，摇摇欲坠的立着一座座三开间的茅草屋，其中一间卧房，一间课堂，一间厨房兼猪羊圈。像姜斌家，有三间正房，两间偏房，那也是少有的“好条件”。

淮阳地区农村的猪羊大多养在家里，所以每户人家的家里都常年弥漫着一股猪羊的臊味。

姜斌家也不例外，他家养了6只羊。不过，这羊属于村里，只是寄养在家里。村里给每家每户都有“指标”，按人口饲养，一口人负责一只羊。姜斌家6口人，因此光荣的领到了养六只羊的任务。

不过，农村也有美丽的地方。姜家屋后就有一条无名小河，常年清澈，它是鸭子、鹅们或菱角的天堂，夏天又成了孩子和男人们的天堂。

河边有姜家半亩自留地和十几棵黑梨、木香桃等杂树。旁边还有几十亩的洼地，水草丰茂，是喂牛羊的好地方。

而此时，日头已经偏西，这个时间点，小学早已放学。弟弟妹妹们肯定也在那“天堂”附近割草，这是每天的必修课。

姜斌在回家的路上拐了个弯，路过小河，果然看见姜满带着两个妹妹费力的收拢着饲草，有苜蓿、马菜、三叶草等。尽管生活在农村，但他依然认不清那么多种类的草。哪些适合羊吃，哪些不适合？他永远搞不清楚，似乎在这方面没有天赋一样。这些在他的眼里，统称为青草。

看到姜斌回来，三个孩子非常的高兴，特别是拿到2毛钱的糖果后，更是一蹦三尺高。他们已是多久没吃过糖

了，看着都有些心疼。

特别是老四，拿到糖果后，珍惜异常，小心翼翼的剥开糖果，轻轻放在嘴里。同时，还不忘舔了舔包装纸，让人看了忍俊不禁。

“阿哥，你也吃，大白兔可甜了。”

“哥哥不吃，你吃吧。”姜斌摸了摸老四的小脑袋，摇了摇头。“你要是考了100分，哥哥再给你买，好不好？”

“嗯嗯”，老四听到这句，忙不迭的答应。

“老二、老三，你们也是”。

老三听到还好，老二姜满听到要考100分，一阵皱眉。

姜斌也是无可奈何，“姜十分”这个外号，看来这辈子也是摘不了了。

前世，几个兄弟姐妹中，老大、老幺就都是爱学习的。不过，最终也只有老大读了大学，跳出了农门。而这一世，姜斌希望姜凡有个更好的前程。因此，他不放过每一个教育妹妹的机会，对于姜静也有同样的期望。而姜满，不仅爹娘，姜斌也是彻底放弃。

看着他们一点一点的吃完糖，然后才招呼着一起收拢草料。这个地方离家很近，独轮车推着也不是很费劲，几兄妹到家的时候，他们的父母也是刚刚下农活回来。

老娘的回来，意味着今天的重头戏登场。那时候的农村还是很流行吃自己炸的猪油，因此看到买了二斤的上好肥肉，老娘还是很高兴的。

先把买回肥肉切成小块，然后放到热锅里，接着是一阵劈劈啪啪的油流出来的诱人响声。猪肉刚下锅一会儿，浓郁的香味已经四散开来。三个孩子也不在外面玩耍了，一起推攘着挤到了灶台前，把姜斌烧火的地方都占了一大半。

“你们几个小兔崽子，鼻子是真灵，刚出味就知道了。快站一边去，别被热油喷到身上烫着”，尽管有了老娘的命令，弟弟妹妹们也只是稍稍退后，依然伸长着脖子，盯着锅里的变化。

看着原来白滑油腻的肥猪肉在锅里一点一点的变黄，油像水一样慢慢地从肉块中渗出来，肉块也越来越小，直至变成了残渣。要把肉块里的最后一滴油炸尽，才会捞油渣，再用

勺子小心翼翼地把油放到一个大罐子里，不久就会变成常吃的那种乳白色的固态的油。

剩下的肉脂渣，无论是当零食，还是炒菜都是美味。如果要是再蘸上酱料，椒盐啥的，那肯定更是一绝。

不过，现在却是没时间考虑怎么吃了。因为，那少的可怜的美食，早已三下五除二的下了肚子，姜满、姜静、姜凡吃的是满嘴流油。不过，还算有良心的是，给老爹老娘姜斌一人留了一块。

家里人确实是缺少油水，一点肉渣，也是难得吃上一回。姜斌的前十七年就是在这样稀惶的日子中度过的。

他再次感觉到任务的艰巨，改变人生，改变全家的条件，眼下确实力所未逮。但是，稍微，改变一下家人的吃食，还是能够办到的。

晚上，灌了一肚子玉米糊糊的姜斌，并没有早早的睡去。他打开今天新买的教材，正式的开始了复习。真正能改变人生，改变家人生活的，没有比这个更直接更有效。

在他读书到深夜，并在偏房的油灯下写写算算的时候，爹娘并没有过多的言语。在他们的眼中，只要你在读书，就说明你在上进，上进的人都是值得支持的。

没有了高考的日子里，读书没用的理论，并没有影响到他们。高考就要恢复的消息只有姜斌知道，他本来有一肚子掩饰复习的理由，反而是用不上了。

有这么大的先天优势，姜斌当然不能错过，他给自己制定了详细的复习计划。不管别人基础如何，他只管扎扎实实地做好自己的复习。首先，他将在初高中期间所学过的课本整理出来，系统地复习一遍。其次，之前收藏的资料，特别是高中教材，都要做到全面复习。

前世都能考上大学，他不相信，有这么大时间优势的情况，今生难道还没有机会上大学？