第58章 十四道菜

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见最后一道菜式已经上桌，陈江海也连忙起身，向众人招呼了一声。

跟之前一样，同样是十四道菜。

只不过，这一次的十四道菜，跟之前却略有不同。

“咦，那两道是什么菜肴，用瓦罐封的严严实实，难不成是佛跳墙？”

“我看不像，佛跳墙讲究久熬、久煮、久炖，三九化一，这耗时颇长，比赛上可来不及！”

“我猜这没准就是一罐鸡汤！”

“说得好，那另一罐呢？也是鸡汤？”

见十四道菜依次上桌，众人望着那两个瓦罐展开了讨论。

而正厅的一处角落。

何大力此时刚脱下厨师服，换上了之前那套西装，坐在林天奇身边，笑道：“林总，我这道炖鹅，绝对是滋补圣品，这一次必然会被陈会长青睐，到时候……”

“哟，还没拿下冠军就急着邀功啊？不过你要真能讨陈会长欢心，万盛总店的经理，我觉得也该换换人了。”

林天奇瞥了眼何大力，挑嘴一笑。

若真能被陈江海所青睐，别说万盛总店的经理了，就是总经理让何大力来做，也无所谓！

毕竟，陈江海可是美食协会的会长，到时候美食协会一篇美食评测发出去，万盛酒店不就直接火遍江南省了么！

想到此处，林天奇不禁愈发高兴！

……

桌上各家餐厅的压轴菜，这时已经被众人纷纷品尝了个遍。

只剩两道压轴菜，依旧未动。

倒不是他们不想吃，只是……

这两道压轴菜，必须将瓦罐启封才行！

所以，众人便决定先吃其他菜，最后再来试试这两道。

陈江海也是如此想的，同样是先尝了尝其他压轴菜，并依次给出评价。

“这道南乳鲟鱼，虽有新奇，但味道上却不如传统鲟鱼做法，落了下乘。”

“鸭血粉丝汤，这街头小吃登之大堂，倒是罕见，不过风味差了些许，远没有金陵街头路边摊来的好吃。”

“还有，这刺身……陈某着实不想多说，只希望这家餐厅的厨师能去了解了解虹鳟鱼跟鲑鱼的区别。”

“……”

一

番点评之后，陈江海这才将目光转向那两道被瓦罐装好的压轴菜。

连吃十二道压轴菜，都没有令他满意的菜肴。

这不得不让陈江海有些无奈。

不过，这两道还未尝过的压轴菜，说不定会给他惊喜呢？

想到这，陈江海便有些迫不及待地站起身，抬手将瓦罐盖子揭开。

霎时间。

瓦罐猛地被打开，一股异香扑鼻而来。

“嗯？这味道……闻起来倒是诱人的很！”

嗅到这一股子令人食指大动的异香，陈江海也不废话，当即便从瓦罐里捞了一勺。

有汤汁，有鹅肉，还有一些个滋补药材。

“鹅肉？”

看到瓦罐里炖煮的竟然是鹅肉，陈江海愣了一下。

接着，他又皱着眉，夹起一块鹅肉送入口中。

咀嚼了约莫有十几秒后，这才咽下。

“敢问陈会长……这鹅汤，如何？”

看到陈江海竟然先品尝了自己的炖鹅，何大力顿时欣喜如狂，连同林天奇也忍不住露出笑容。

陈江海却不回答，而是又舀起一勺鹅汤，再次送入口中。

品咂七八秒后，再次咽下。

“这鹅汤……你做的？”

端起桌上的清口茶漱了漱口后，陈江海将目光转向刚才说话的何大力。

“是……是啊……”

何大力有些磕巴地回答道。

陈江海闻言，顿时有些失望的摇了摇头，无奈道：

“色香味，你缺了其一，那便是味。”

“徒有色、香二者，而鹅汤品之无味，虽然有调料提味，可食物本味却荡然无存。”

“虽说能比之前那十二道压轴菜好上不少，但也谈不上什么佳肴，可惜。”

这、这……

听见陈江海如此点评自己做的炖鹅，何大力面色渐渐一沉。

但他又反驳不了陈江海，毕竟陈江海说的也没错。

鹅肉本身土腥味较重，如果用调料祛除土腥味，那就必然无法存留鹅肉本身的本味。

除非是非常优质的鹅肉，否则很难解决这个问题。

但这一时半会，哪怕万盛酒店再有钱，也很难买到非常优

质的鹅肉，充其量也就只能买到市面上最好的。

“陈会长说的没错，确实是调料、药材的味道把鹅肉味都压没了……”

“我感觉还好吧。”

“我觉得这应该是看个人口味，川湘人应该不觉得这鹅汤有什么问题，但追求鲜美的广粤人肯定没法接受这鹅汤。”

见陈江海已经做出点评，众人也立刻开始品尝。

品尝之后，大家各自给出了自己的看法，有人觉得这鹅汤还可以，有人却觉得很一般，甚至还不如自己家里炖的老母鸡汤。

“我也尝尝！”

看到大家都这么说，庄杨也拿起大汤勺，舀了鹅汤、鹅肉，开始品尝。

先吃鹅肉，再喝鹅汤。

一碗刚盛满的鹅汤落肚，庄杨的眉头却皱了起来。

陈江海说的没错，何大力这罐鹅汤，的确是色香味缺其一，缺的正好是这个味。

没吃‘药膳大鹅’之前，庄杨喝这鹅汤多半喝不出什么问题。

但既然有‘药膳大鹅’珠玉在前，庄杨再品尝何大力做的这道炖鹅，便顿时察觉出了问题所在——

鹅肉，不够优质！

这对何大力来说是个问题，对所有厨师来说都是个问题。

但这对庄杨来说可不是问题，谁让他能用真元改良动物、植物呢？

想到自己那改良过的鹅，庄杨当即心下一喜。

既然这十四道压轴菜，已经有十二道彻底落选，第十三道也被评为‘可惜’，那这第十四道……岂不是胜券在握？

“孟总，提前恭喜你获得今年的美食冠军。”

庄杨侧头看向孟恬，拱手笑道。

孟恬也是机灵，之前见何大力的鹅汤被评为‘可惜’，瞬间也意识到自家餐厅很可能夺冠有望。

此时，孟恬也是同样笑道：“还得多亏庄老板的鹅，若不是庄老板，我这餐厅也没希望走到这一步。”

两人好一阵商业互捧，直到陈江海抬手，揭开第二个瓦罐的罐子，这才作罢。

……

“这味道？”

“太香了吧？这第十四道压轴菜，到底放了什么香料？该不会是放违禁品了吧！”

“放屁

，放违禁品也没这么香啊！这……这味道……绝了！”

陈江海刚一抬手将盖子打开，一股奇妙异香顿时逸散开来。

仅仅十几秒时间，便已是香飘满屋。

而始作俑者的陈江海，更是僵在原地，面上露出极度惊讶的表情：“这……这香味像是……”

说着说着，陈江海便顿住了话头。

倒不是他说不出话了，而是……他被馋的口水直往下淌！

见大家都沉醉在这一股异香当中无法自拔，陈江海也懒得说话，直接在瓦罐里捞了一大勺到自己碗里。

“又是鹅肉？”

当看见碗里的食物竟然又是鹅肉时，陈江海彻底愣住了。

这……

他刚才还以为，这瓦罐里多半是鸡汤、鸭汤一类，亦或是其他奇异山珍。

哪成想，竟然又是一道鹅汤！

而且鹅汤能做的如此奇香诱人，这可当真是罕见！

“色香味……俱全！”

“鹅肉虽经过炖煮，但肉质却未松散，鹅肉本味亦是充足，实在是难得！”

“尤其是这鹅汤，刚一落肚，便让整个胃部都暖洋洋的，这滋补功效……绝佳！”

同样是先吃肉，再喝汤。

只不过，这一次陈江海却将这个过程持续了整整三四分钟，满足地长叹一声后，陈江海便给出了如此评价。

“这不可能！不可能！”

见陈江海如此夸赞最后一道鹅汤，林天奇脸上有些挂不住了，连忙起身盛了碗鹅汤，想尝尝到底是不是真如陈江海所说的那么神奇。

但随着一碗鹅汤落肚。

林天奇也愣住了。

这个味道……

……

待众人吃饱喝足，鹅汤也被抢食干净之后，陈江海这才起身问道。

“请问，这一道鹅汤，是哪家餐厅所做？”