45、第四十五章

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63.南山竹

一连下了五六天的雨, 天气终于放晴了。这天下午叶缓归没有去转田埂，他站在院门口张望了一圈之后转身对谭渡之说道：“南山的笋说不定出了~去拔笋吧！”

叶缓归说的南山是在门口的小路向东走到尽头的那座山上，不过笋并没有长在靠近山坳的这一边, 而是长在了东南的山坡上，需要翻过一个山头才能到。

他不知道南山那片竹是什么品种, 只知道哪些竹长成之后只有大拇指那么粗, 最高也只有一丈。

每年四月初, 南山的笋就陆续的冒出头来了，到了五月末笋就少了。□□的笋清炒清甜, 炖汤清爽, 别处的笋都不是这个味道。

叶缓归喜欢吃这种笋, 更喜欢拔竹笋。因此每年四五月，他隔几天就会去竹林逛上一圈, 遇到合适的笋就带回来。

吃不完的笋就留着晒笋干, 拔不完的笋就让它们长成竹。成竹韧性很好，他经常用它们来搭架或者直接烧火。

见叶缓归兴致勃勃，谭渡之笑着点头：“嗯, 好。”

谭渡之以为叶缓归要一个人去, 他刚想说出‘去吧’两个字，叶缓归就弯腰背起了他。

谭渡之微微诧异：“你……要带我去吗？”

叶缓归笑道：“对啊, 你成天闷在家里多无聊啊。今天天气好，南山那边路好走，我带你上山逛逛。”

谭渡之伏在叶缓归背上话中带笑：“你背着我, 怎么拔竹笋？”

叶缓归笑道：“先去看看嘛, 要是有的话我再去一趟就行了。我们两个一顿也吃不了多少笋，实在不行装让招财它们背回来就行了。”

跑在前面的招财扭头汪汪叫了两声，声音中满是自信。

谭渡之看了看跑在叶缓归面前的小动物们, 他幽幽的说道：“招财进宝跟你上山我不说什么，为什么吉祥和鸭鸭也跟着去了？”

鸭鸭跑得特别欢，屁股一扭一扭的特别带劲。听到谭渡之唤它的字，鸭鸭得意的扭过头‘昂’了两声。

叶缓归笑道：“它们不放心我们呀，要亲眼看着才能安心。”

谭渡之笑了：“长见识了。”

小路尽头有一条上山的小道，和缓的小道上用青石做了台阶。下了一段时间的雨，青石台阶的角落里长出了一堆堆的青苔。

叶缓归特意穿上了防滑的鞋，走的时候也一直盯着脚下，生怕一个不小心就摔了。

招财它们一直往山上跑，它们爬台阶特别快，就连鸭鸭都能利落的爬坡。反倒是个最大的吉祥不太擅长走这种山道，它只能低着头在小道下面啃草吃了。

山上的泥土湿漉漉，下了几天的雨之后各种青草都长出来了。走在路上随时能闻到各种青草的味道，他感叹着：“哎呀，好久没上山了，路上的草都长这么高了。”

鸭鸭伸长脖‘昂昂’的叫了几声，叶缓归连忙说道：“我没怪你鸭鸭，你和鸭们已经很努力了！”

鸭鸭会带着鸭们在溪流旁边的果林中巡视，果林中的杂草就靠着它们才没有肆意生长。

谭渡之不是第一次被叶缓归背着满山走，在叶缓归的熏陶下，他已经能分出哪些植物是自己生长出来的，哪些是人种下的了。

比如现在，路边有十几颗分布均匀的叫不上字的树，一看就是人工种植的。

他问道：“路边种的是什么？”

叶缓归笑道：“板栗树，过一段时间要开花了。”

一听是板栗树，谭渡之又细细的看了看板栗树锯齿状的树叶：“这就是板栗树啊，我以前只吃过栗，没见过树。”

叶缓归嘿嘿笑了：“这里有好几种栗呢，树看起来差不多，等结果的时候才能分辨出来。”

叶缓归道：“板栗树开花的那个味道有点……难闻，我只能把它们种远一点。”

板栗好吃，架不住花的味道难闻，叶缓归只能含泪将板栗树们驱逐出了果林赶到了山上。

叶缓归满意的看了看板栗树茂密的树冠：“看这个架势今年能结很多板栗，等今年秋天我给你做板栗入馔的菜怎么样？”

谭渡之笑道：“好。”

叶缓归期待道：“今年板栗熟的时候，老谭你还能和我一起来捡板栗。有你帮忙，我们一定能捡很多栗回家！”

谭渡之面色温柔：“嗯，好。”

过了栗树之后，山势便和缓了一些。山坡上长着一些松柏树，还没靠近就能闻到松柏枝的香味。

叶缓归介绍道：“咱家烧火的树枝好多就是在这里捡的。对了，你爱吃香肠吗？今年冬天咱买两头猪回来，我给你做腊肉香肠，用松柏枝和柚皮烟熏一下，很好吃的哦！”

谭渡之的笑容从上山开始后就没停过：“是吗？那我一定要尝尝。”

于是叶缓归开始对他描绘香肠和腊肉的美味：“那时候你身体也好了，不用忌口了，我可以多放花椒辣椒，保证吃的过瘾！”

谭渡之盯着叶缓归的后脑勺，叶缓归皮肤很好，他的耳朵很秀气。因为背着谭渡之出了一点力气，他的耳朵和脸颊微微有些红。

谭渡之心里痒痒的，他好想伸手摸一摸叶缓归的耳朵。事实上，他也这么做了。

粗粝的左手食指触碰到了叶缓归的左耳上，蜻蜓点水一般。叶缓归耳尖有点凉，指腹上感受到的柔软和以前摸到的东西都不一样。于是他又碰了一下。

叶缓归疑惑的转头：“嗯？怎么了？”

谭渡之猛地收回了手，他心跳加快却语气平静：“有脏东西掉到了你耳朵上了。”

谭渡之一本正经：“不用谢应该的。”

心中充满了没被抓包的侥幸和隐秘的满足感。

还没过松柏林，前方便传来了潺潺的水声。谭渡之神识一扫，只见松柏林下方有一条小溪，小溪两边长着郁郁葱葱的细竹，想必这就是叶缓归的目的地。

刚走到竹林旁边，叶缓归就惊喜不已：“哎呀！好多笋！”

只见临水的竹林中遍地都是高高低低的笋，这些笋裹着青灰色的外皮，笋尖上顶着几片皱巴巴的鹅黄色的叶片。

比起之前在竹海中买的那种粗壮的春笋，这里的笋细细长长，最粗的只有叶缓归的手腕那么粗。

接连几天下雨，溪流中的水涨了不少。被溪流滋养的新笋以肉眼可见的速度在生长，最高的笋已经有一人高了，而更多的笋刚刚冒出地面只露出了尖尖角。

叶缓归的目标是那些一尺高的笋，他将谭渡之放在溪流旁边的石头上：“老谭，你先坐着，我先掰几根笋回去晚上吃。”

谭渡之笑着回应：“好。”顿了顿之后他补充道：“你注意安全。”

叶缓归头也不回：“放心吧！”他在这里已经拔了好几年的笋了，有招财进宝它们在身边，不会有危险。

掰竹笋的声音特别好听，叶缓归握着笋身稍稍往旁边一扭，只听一声清脆的‘咔’响，一根水灵灵的嫩笋就离开了大地。

最下面一截笋失去了笋衣的保护露出了青白色的笋肉来，笋肉色泽温润通透，断裂的面上还能看到汁液缓缓的流淌。一股竹笋的清香迎面而来，清新又素雅，闻着令人精神一震。

谭渡之的目光一直落在叶缓归身上，见叶缓归掰得开心，他的心里痒痒的，恨不得也动手掰上一根。

有这个想法的不只是谭渡之一人，招财进宝也有同样的想法，这两一爪下去，一根嫩笋就应声而倒。随后它们叼着竹笋走到了谭渡之身边，将竹笋放了下来。

鸭鸭对竹笋没多大的兴趣，它跑到了溪水中戏水去了。竹影摇曳的水面浮着一只尽情嬉戏的大鹅，看到这个场景就特别放松。

叶缓归只拔了一小会，手里的笋已经多得放不下了。再拔下去只怕招财进宝它们背不回去了。

当他走到谭渡之身边时，他忍不住笑了：“老谭你厉害了啊，坐在这里都有人给你送笋。”

谭渡之怀里抱着一大捧竹笋，招财进宝它们只管丢不管摆，谭渡之只能接住它们丢下的笋。叶缓归回来的时候，招财正叼着两根笋走来。

谭渡之轻快的笑道：“是啊。”

叶缓归摇头晃脑：“常听福伯说，有福之人不动手就有人帮你把事情做好。我原本是不信的，现在却相信了，原来老谭就是有福之人啊！”

谭渡之乐了：“是吗？”

曾经有人说他幸运，因为他从一出生开始就天赋过人。可是他从不觉得自己幸运，他之前得到的一切也都是因为他付出了足够的努力。

叶缓归取出了三根绳，他在第一根绳的两头各捆了大把的竹笋。随后他招呼招财：“招财来，这些归你！别弄掉了哦。”

一边说着，他将绳搭在了招财的背上，两团笋挂在了招财身侧。招财走了几步，笋稳稳的一根都没掉下来。它伸着舌头哈哈的喘着气，看起来特别开心。

接下来进宝也挂上了同样的困着笋的绳，只不过进宝身上背着的笋比招财的少一些。

最后连鸭鸭的背上也挂上了绳，它背的笋就更少了，加起来只有十根。

然而鸭鸭很得意，它仰着脖叫了几声，就大摇大摆的跟着招财它们往家的方向走去了。三只小动物排成了一排，它们一边走着一边时不时的回头看看叶缓归，生怕叶缓归掉队了。

看着背着竹笋的小动物们走在前面，谭渡之忍不住笑了起来：“真可爱。”

叶缓归笑道：“每次我使唤它们帮忙做事的时候，它们就特别开心。我跟你说，要是我让它们中的一个单独做事了，剩下的会生气。哄都哄不好！”

谭渡之道：“可能在它们心里，帮你做事是一种嘉奖，不患寡而患不均吧。”

64.泡酸笋与笋干

叶缓归将谭渡之送回家之后，他果然背着大背篓提着两个巨大的袋再度去了南山。等他回来的时候，背篓和袋里面装满了一尺长的笋。

笋哗啦一声倒在院中的青石板上堆成了一堆，竹香弥漫了整个院。

叶缓归搬了凳拿了篮坐在了竹笋旁边，他对围观的谭渡之说道：“今年雨水足，笋长得超级多。这几天应该都是好天气，我争取多晒点笋干出来。”

一边说着，他手里的动作不停。只见他在笋的尖端上一削，但是没有将笋完全削断。笋尖部分的笋衣比较多，倾斜的刀口露出来的都是笋衣，根本没伤到笋分毫

他扯着摇摇欲坠的笋尖缠在了圆润的刀柄上，笋衣很结实，完全不用担心断裂。此时他拿着笋绕着刀柄转了几圈，只听咔嚓咔嚓的声音传来，缠绕的笋衣被刀柄卷开。笋的保护层瞬间被撕开了口，没几下之后，一根青白色的嫩嫩的竹笋就从笋壳中脱离出来了。

叶缓归动作很快，说话的功夫，他就剥了好几根笋出来。

谭渡之也想帮忙，可是他只有两根手指能动，不给叶缓归添乱就不错了。

叶缓归咔咔的剥着笋衣，他突然想起了一件事：“老谭，你能吃酸辣口味的东西吗？”

谭渡之想了想：“比如？”

叶缓归道：“比如……泡菜？”

谭渡之摇摇头：“闻所未闻。”

叶缓归丢下了手里的笋跑向了厨房：“你等着啊。”

谭渡之的神识一直追着叶缓归，只见他从厨房角落的坛坛罐罐中打开了一个沿口上有盖的坛。揭开盖后，他用筷在里面夹了一块粉红色的长条形东西出来。

叶缓归将坛盖好，他捏着这个长条走到了谭渡之面前：“给，我做的泡萝卜，你看看能不能接受这个味道。”

谭渡之好奇的夹过泡萝卜，还没品尝，一股酸辣的味道就扑面而来。咬了一口之后，泡萝卜清脆的发出了一声‘咔’声。

说它是萝卜，谭渡之是不信的，他从没吃过这种口味的萝卜。酸辣的口味直冲天灵感，谭渡之俊脸被辣红了，但是他舍不得丢下萝卜，只想再咬上一口。泡萝卜酸辣爽脆，一吃就停不下来。

要是现在给他一碗饭，他可以就着这块萝卜把饭全部吃完。

叶缓归又忙着去剥笋壳了，他一边观察着谭渡之的面色一边问道：“怎么样？喜欢这种口感吗？”

谭渡之点点头：“非常好吃。”酸酸辣辣开胃又解馋，无论是口感还是风味上都无可挑剔。

叶缓归嘿嘿笑了：“我就知道你会喜欢这种口味。福伯和严大哥都喜欢我做的泡菜，每年我都会给他们做一些。可惜我不能吃辣，自己做的泡菜只能吃几口过过瘾。”

谭渡之眯着眼睛：“可惜了。”

叶缓归道：“不可惜，只要有人喜欢吃，我就觉得很开心。哦，我想问你的是，你要不要尝尝泡酸笋？做好了之后也很好吃的哦，酸酸辣辣的，笋比萝卜脆，口感很好哦。”

谭渡之想了想：“可以吗？会不会太麻烦？”

叶缓归道：“不麻烦，做这个很简单。正好我有个坛空了，等一会儿我做一罐泡酸笋吧！”

拔笋一时爽，剥皮忙断手。纵然叶缓归速度不慢，等他将全部的笋剥出来，天色也开始暗下来了。

剥出来的笋颜色青白，越往上青色越淡白色越明显。它们一根根的被放在竹篮中码得整整齐齐。

别看叶缓归背了一大堆回来，剥出来的笋也就只装了两大篮，丢掉的笋衣倒是不少。

喂过小鸡安顿好小动物们之后，厨房中又冒出了袅袅炊烟。

今天的菜有卤肉、清炒双笋以及一碗油焖笋，在谭渡之的要求之下，桌上还多了一盘散发着酸辣味道的泡菜。这里面有泡萝卜泡豇豆还有几个形状不太规则的叫不出字的块茎。

谭渡之对泡菜是真爱，他一个人就干掉了一整碗。看得叶缓归心惊胆战，生怕他吃坏了肚。

晚饭过后叶缓归一口锅卤虎肉，一口锅则煮着洗好的竹笋。

南山上的竹笋吃起来清甜，煸炒的时候即便不过水味道也很好吃。但是叶缓归要做的是泡笋和笋干，不煮熟了，笋干晒出来会老得咬不动。

青白色的竹笋在开水中煮了好一会儿还是不改本色，竹笋的香味倒是弥漫了整间屋。等笋们煮好了之后，叶缓归将笋们捞出来过了凉水。

煮过的笋不像新鲜的笋那样一掰就断，温度赋予了它们韧性。过完凉水的笋只要捏着底部一摁一撕，就能很轻松的撕成两半。

笋中间是空的，撕成两半之后，里面的水便流了出来，便于后续晾晒。

谭渡之也在帮忙撕笋，和轻巧的叶缓归相比，他的动作就慢多了。他伸出左手的食指将笋底部摁扁，然后再用两根手指一点一点的将笋分开。

这个过程非常的缓慢，谭渡之做起来非常辛苦。但是叶缓归没有阻止他，相反他还会在谭渡之成功分离笋后夸他几句。

没多久，叶缓归下午摘回来的笋就变成了一堆一尺长的笋条了。叶缓归分出了一些放在筲箕中滤水，剩下的笋条被他整整齐齐放在了柜中，只等着明天天气好就拿出去晾晒。

趁着筲箕中的笋在滤水，叶缓归搬出了墙角的泡菜坛。那是一个棕黄色的土坛，坛口有可以注入水的沿，还有倒扣着的盖。

这个坛里面能吃的泡菜已经被叶缓归挑出去由老谭干掉了，里面剩下的就是老坛水和辣椒蒜籽之类的配料了。

叶缓归将坛外边的灰尘给冲洗了干净，还将沿口和盖也洗了一遍。洗好的泡菜坛看着很有年代感，有一种用了很久的厚重。

叶缓归一边往坛里面装笋条一边骄傲道：“我家的泡菜都是生水泡菜，需要泡的菜洗干净了就能往里面塞，不用担心长白花！”

谭渡之不解：“生水泡菜？”难道还有熟水泡菜吗？

叶缓归道：“生水泡菜，就是指制作的时候直接用山泉水泡，不需要将水煮开了之后再泡制。”

谭渡之半知半解：“哦……”不是很明白，不过能吃就行了。

叶缓归将分出来的笋条一把一把的塞到了泡菜母水中，等所有的笋条都浸到母水中之后，他洒了一把盐和一点白酒入坛。

扣上盖后，他在坛口的沿上洒了一点细盐，随后在沿口上浇了一碗清水。

等泡菜坛回到之前呆的地方之后，叶缓归放松的拍拍手：“好啦，半个月之后就可以开吃啦！”

其实泡上三四天就可以吃了，只是叶缓归听说泡菜浸泡的时间越短，里面富含的东西对身体越不好。保险起见，他还是多泡一段时间吧。

穷乡僻壤的没什么夜间活动，叶缓归早就习惯了早睡。加上今天下午没午睡，洗漱完后没多久，他就开始打瞌睡了。

偏偏谭渡之今天很想说话，叶缓归只能强撑着配合他聊天。

比如现在，谭渡之在问：“我没来之前，你一个人在家也是这么忙碌的吗？”

叶缓归抱着翘翘含含糊糊：“还好吧，一个人的时候高兴就多忙一会儿，不高兴就不忙……”

谭渡之惭愧道：“我给你添麻烦了。”

叶缓归伸手在他胸口拍了拍：“没有啊，我觉得你来了之后我做事就很有干劲。你别乱想，你真的很好。”

谭渡之还想说点什么，只见叶缓归已经闭上眼睛脑袋搁在翘翘身上睡着了。他白皙修长的胳膊横在自己胸口，明明那么瘦，存在感却强得谭渡之无法忽视。

见叶缓归的呼吸变得绵长，谭渡之伸手熟练的抽出了翘翘放到了床下。失去了翘翘的叶缓归哼哼唧唧的向着谭渡之的方向滚了过来，手脚并用的缠住了老谭。

黑暗中，谭渡之眼中的光在闪动，叶缓归的睡颜在他眼中如此的清晰。他毫无防备的躺在自己身边，将最脆弱的一面暴露在自己面前。

谭渡之突然有些理解清河了，如果清河在幻境中遇到的也是叶缓归这样的人。他是那么的好，对自己全身心的付出……

他和叶缓归相处不过一两个月，清河在幻境中三百年。他怎么能拒绝这样的人？

谭渡之觉得自己最近想的越发多了，当然，失去修为之后，他想的东西确实比以前多。

只是之前他想的是如何更好的保护好自己，如何才能防备要伤害自己的人。而现在，他想得更多的是叶缓归。

如果叶缓归身后真的站着一个很厉害的人，他拿捏住了叶缓归的命脉。若是这人用叶缓归的命来要挟自己交出鸿蒙珠……

一个月前，谭渡之能肯定的告诉对方：不可能。

而现在，他不敢确定了。

叶缓归长长的呼了一口气，他往谭渡之怀里滚了滚。不知他梦到了什么，他的嘴角还挂着笑容。

谭渡之细细看着叶缓归的脸，他的眉眼很秀气，越看越耐看。

谭渡之见惯了美人，他的前道侣盛彦月便是那种令人一眼难忘的人。只是和叶缓归相比他终究是多了算计少了真心。

他虽为盛彦月做了很多事，盛彦月却从没感激过他。而叶缓归会在他帮忙撕了几根笋之后就对他满是鼓励和表扬。

对比之强烈，谭渡之都不忍直视。突然之间，他脑里面有个古怪的念头：他以前接触过那么多人，为什么唯独将叶缓归和盛彦月多对比？

邵明澈也对他不错，得知他出事后，明澈忙里忙外想尽一切办法来帮他。他为什么不用邵明澈做对比？偏偏将叶缓归和盛彦月做对比？

老谭躺床上凌乱了，他不懂了，这是为什么呢？

幸亏叶缓归说梦话了：“嘿嘿……老谭……”

谭渡之脑海中的杂乱思绪全部飞走了。他伸出左手摸了摸叶缓归的软发：“睡吧，我在。”

作者有话要说：　　我4月份挑战了一下生水泡菜，就是泡泡菜的水直接用的矿泉水，菜洗好之后也不用晾干就能进去。一开始会有很多泡沫，但是后来泡沫就消下去了。

坛子里泡了藠头和豇豆，前两天还好好的，这两天突然起了很多泡沫。本来沉底的藠头竟然飘上来了。打开盖子稍稍搅和一下，泡沫就会快速的消下去，可是没一会儿又上来了。

评论区有没有大神能指点一下我，这到底是怎么回事？

难道是温度高了？还是二次发酵了？话说有二次发酵这种说法吗？总之现在就是很担忧我的泡菜，放了盐和白酒，接下来只能听天由命了。