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“好啊!”
一位白须老吏抹了眼泪“老夫这一辈子,从未吃过如此美味。”
这位绝对不是王霄花钱请来的托。
人家是真的没吃过炒菜,没吃过酱油,没吃过舍得放油放各种调料,厨艺又是如此出色的美味。
大唐的餐饮,不是蒸就是煮,要么就是烤。
你要说好吃与否,肯定是比不上炒菜。更别说还有王霄这么一个技术精湛的厨神操刀。
炒菜配上酱油,上色上味。
再加上王霄毫不吝啬的使用豆油,那真的是吃的满嘴流油,齿颊留香。
在这个没有什么美食可言的时代里,王霄的这家小小的路边摊很快就红了起来。
能花费几十文吃个菜的,至少也是西市里的行商。
这些人走到各处,自然是将珍馐轩有美味的消息传递到了各处。
无论是哪个时代,名气起来了生意就好做了。
王霄这里不但日常就是人满为患,而且还有来自各坊的达官贵人们来订餐。
不用多说,自然是王霄将宋朝才出现的外卖业务提前整出来了。
生意好了,王霄自己就忙不过来了。
他招了几个长工,负责刷碗上菜打扫卫生。当然还有专门的外卖小哥,跟着各家达官贵人的仆役们拎着食盒送货上门。
时光飞逝,转眼间就来到了贞观元年的正月。
年节假日之后,王霄这里再次开张。
“这儿就是珍馐轩?”
穿着一身白衣,披着皮袍,满脸络腮胡子,双手虎口处一层摞一层老茧的年轻汉子,走了进来四下里打量“倒是挺暖和的。”
“兄,这里也太小了些。”跟着进来的肤白长须的小胖子,第一眼就不怎么满意。
店里很快挤进来十几个人,把店里的桌子都给占了。
这些人气度不凡,负责招呼的长工急忙去了后面叫王霄。
“此去幽州,当以攻心为上,攻城为下。”
王霄耳聪目明,还没到前堂就听见了那边的话语。
他人刚出来,就有两个壮汉一左一右的站在了他的身边。
除了坐在桌子旁说话的两个年轻人之外,其
他人都在用警惕的目光盯着王霄。
而且王霄还能感觉到,在外面的大街上有着沉重的脚步声响。
有人准备越过王霄去往后院的时候,那络腮胡子的年轻人终于抬头说话了“不得为难店家。”
王霄深深的看了他一眼,就知道了他的身份。
这自然不是因为年轻人带着身份证。
店内这么多的护卫,各个都是带着杀气,明显是上过战场的。
再加上那年轻人的气度仪态,身上的皮子,腰间的玉佩什么的......
好吧,这些都是胡扯。真正确定身份的,是年轻人的脚上穿着一双杏黄色的靴子。
所谓龙袍并非都是黄色,一开始的祖龙就是穿的黑色袍服。
西汉的时候以水德居之,服黑色。
一直到汉文帝的时候,才弃黑转红。到了晋时也是大红色。
黄袍起源于隋文帝,不过那个时候并不禁止民间穿黄色的服饰。
而到了李渊这里,却是下诏‘禁士庶不得以赤黄为衣服。’是真正的在民间禁用了黄色。
年轻人脚上穿着一双杏黄色的靴子,除了李渊之外就只能是李世民了。
哪怕不提年纪什么的,李渊也不可能有离开皇宫的机会。
所以说,这个络腮胡子的年轻人只能是李世民。
“这位兄台。”人家白龙鱼服,王霄也不会主动的靠上去做舔狗,他可不是那种人“小店节后新开,你们是第一批上门的客人。今天这一桌,我请了。”
“哦?”李世民稍稍起了些兴趣“倒是有些气魄,可有酒水饮用?”
王霄心中冷笑,现在关中禁酒,你想坑我?
“我这里倒是还有几坛前些年存下来的酒水,诸位若是不嫌弃就拿去喝了就是。”
“店家倒是敞亮。”李世民笑着点头“听闻你这珍馐轩菜肴美味,乃长安城一绝。今日正好得空送友人出城,特意来你这里尝尝鲜。”
王霄的目光,落在了胖子的身上。
长安城内的胖子很多,可能出现在李世民的身边还能坐一块的,自然就只有他的小舅子长孙无忌了。
“绝非本人自夸。本店美食
,色香味意形都是顶级。二位一尝便知。”
“既然如此。”长孙无忌摆了摆手“那店家就去准备吧。”
王霄回到灶台这里开始做菜,几个壮汉跟着进来四下里查看,同时把他盯的紧紧的。
对于这些,王霄直接当作没看到。
厨刀与铲子共舞蹈,酱油与豆油一起畅游。
专门做的风箱被拉的呼呼作响,大火大油之下火光腾腾,滋滋作响。
冬日里是没有什么蔬菜的。
顶多就是自己发的蒜苗黄豆芽,在有些老了的葱韭菜什么的。不过肉食却是不缺。
茱萸为辣,花椒为麻。
再加上从胡商手中买来的香料,配合酱油盐,以及大勺舀的豆油猛火来炒,那真的是香味四溢。
抹了把汗珠,正准备下一个菜的王霄若有所察。转身看向身后,李世民与长孙无忌不知道什么时候站在了门口。
“这味道,太香了。”
皇家的美食也不见得比民间的强到哪里去,材料与处理方式都差不多。而且皇家怕人下毒,基本上都是吃凉的。
所以现在李世民一副要落口水的样子,看着锅里香气四溢的葱爆羊肉并不值得稀奇。
王霄嘿嘿笑着,转身去一旁的橱柜里拿出了一大盘的酱牛肉出来。
落刀如飞,在案板上切成片。再撒上葱花与茱萸做的辣油,配上一碟酱油直接递给了李世民他们。
“前两日城外有庄户家摔死了牛,我就去买了些牛肉回来做了酱牛肉。你们先尝尝。”
大唐禁止杀牛,因为牛的最重要的耕种大牲口。
想吃牛肉,那就只能是上报衙门说牛病死了,摔死了什么的。还得画上一笔钱才行。
有侍卫上前想试吃,却是被李世民推开。
他用筷子夹住一片牛肉,沾了些酱油塞进嘴里。一阵咀嚼之后,满意的闭上了眼睛。
李世民睁开眼睛舔了舔嘴,然后夹起了第二片,第三片...
“兄,让我也尝尝。”
长孙无忌有些急了,自己找了双筷子直接动手。
俩人你来我往吃的高兴,不大会的功夫就将一大块切好的酱牛肉吃了个干
净。
然后,王霄放下了铲子“这边好了,可以吃了。”
八个菜一碗汤被摆放在了桌子上,热气腾腾,香味四溢。
李世民与长孙无忌也不用人试菜了,拿着筷子直接开整。
比起韭菜炒鸡蛋,烧豆腐什么的来说。李世民最喜欢吃葱爆羊肉。
麻辣鲜香,还有浓郁的酱香味道与满嘴的油脂味道,让他吃的是如痴如醉。
“这样的本事,应该进尚食局才是。”
李世民对王霄的手艺非常满意,觉得应该让他去做个御厨。
长孙无忌的关注点不一样,酒足饭饱之后,他放下筷子伸手指着有着厚厚一层油脂的盘子“店家,你家用油不要钱啊?而且我怎么尝着味道与荤油不一样?”
王霄也不在乎的过来在一旁坐下“我用的不是荤油,是用大豆榨出来的菜油。豆子量大,榨出来的油水也不少。比起荤油来说便宜的多,当然是舍得用了。”
李世民放下了筷子,惊异的看着他“大豆可榨油?出多少油水?”
“一石八九斤的样子。豆油有些发腥,不过处理一下就没问题。榨油之后的豆渣可以做豆腐等豆制品,也可以做成豆饼用来喂马喂牛。”
李世民与长孙无忌面面相觑,都看出了对方眼中的惊异之色。
大豆的产量很高的,春秋战国,乃至汉时都是主粮。
现在的种植量也不算少,如果出油量整的那么高,豆渣还可以食用喂牛马的话,那绝对是大宝贝啊。
李世民下意识的问“你这榨油之术...”
长孙无忌使了个眼色,示意让他来。
毕竟这种能赚大钱的本事,那足够兴旺一个家族的了。这种事情当然是人家的重中之重,怎么可能轻易告诉别人。
“榨油之术只是小意思,我一直想着能送给朝廷换来奖赏。不过一直没找到机会。”
王霄的话让长孙无忌黑了脸。这家伙难道不懂这里面的价值?
李世民来了兴趣“你想要什么样的奖赏?”
“我这独门独户的,朝廷也没给我分田。我就想着看能不能凭榨油之术换座庄园来。”
初唐因为人口
损失大,所以采用了均田制。家家户户都可以分到田地。
不过长安城这里属于狭乡,而王霄的身份又是必须减半分配的工商,他还是独门独户。最终的结果就是没给他分地,换成了别的补偿。
王霄想要有座自己的庄园,他能做的事情就更多了。
这个时候,长孙无忌阴恻恻的说“榨油之术属司农寺辖。依我看来,你弄的这榨油之术当赐羊两头,钱一万五千。”
嗯,献上榨油的技术给司农寺的话,也就是奖励十五贯钱与两头羊。
至于庄园什么的,那就是呵呵了。
王霄抬手抹了把脸,瞬间变了脸色。
“这位兄台你说什么?什么榨油之术?没这玩意,你喝多了。”
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