21、芝麻烧饼。

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晨起时分，虞乔打着哈欠将门推开。

一阵冷风扑面而来，吹得他身了一抖，返回去将衣裳又加了一层才作罢。

厨房已亮起了灯盏，是小花和大壮二人已在准备着，他进去时大壮方把火点上。

虞乔先快速揉了三个大些的面团，放在一边醒着，一个用来擀馄饨皮，另外两个则用来包芝麻烧饼。

趁着醒面的时间里，虞乔切了些葱姜蒜备用，拿出一只碗，将切好的葱姜和花椒丢进去一些，再倒上半碗温热的清水，热气腾腾的泡一碗葱姜水。

虞乔拿一块猪五花放好，猪肉纹路清晰，他先行切段切块，再快刀切碎用作馅料，他今日要做的馄饨是鲜肉馅的，除猪五花外便不再放其他的了。

一块似乎看起来不太够，虞乔便紧着又切了一块儿来用，馅料多了不要紧，若是剩着了，他们几人也能包上几次来吃。

切碎的肉馅放到大些的鱼碗中，打个鸡蛋进去，再放上一勺猪油几勺生抽、蚝油食用油以及葱花。

虞乔将肉馅的配料放齐后便将馅料交给了大壮，让他来大力将肉馅搅拌均匀，特地交代了他搅匀肉馅后，要将那泡好的葱姜水将葱姜花椒滤掉后分两次倒入。

虞乔交代完他之后便去看那醒着的三盆面团，约已过了一炷香时间，想来应是醒的差不多了才对。

虞乔掀开覆着的白布，用手戳了一戳后，了然这面团已经醒好，便抱了一团出来。

想好的两团面团一团用作椒盐馅的芝麻烧饼，另一团则用作红糖馅的甜口烧饼。

虞乔往碗中放上半碗面粉和半碗椒盐，又泼了些热油上去，搅拌均匀作油酥用。

他将那团面摔在案板上，用来做饼的案板很大，面团不用切开，随意拉伸一下后便将那面团擀开作大饼状。

将方才做好的油酥大肆刷上面饼，均匀涂开一层薄薄的油酥，再将涂好油酥的面饼缓缓卷起，切成等分的面剂，面剂对折用虎口收拢收紧便是个圆形的饼胚。

个个圆润的饼胚从虞乔手上生出，他往每个饼胚上刷上薄薄一层水，放进铺满白芝麻的盘了里，正反两面皆粘上满满的白芝麻

椒盐馅的烧饼入锅一半，整整还余着一半，虞乔将剩余的先行腾到一处盘里。

又调了一碗红糖配面粉作馅，将那面团擀成饼，刷上一层油再卷起，切成等分的面剂。

面剂一个个擀成小圆饼状，再将红糖馅料舀一勺放到中间，收拢收紧防止露馅，再擀成小饼状。

油锅滋滋作响，虞乔将锅盖掀开，一股芝麻酥饼香气扑面而来，想来底下那面已然煎的金黄酥脆。

他用长筷将烧饼一个个翻面，翻面后的烧饼金黄酥脆，洒满芝麻的一面轻轻“嘭”的一声爆开。

虞乔盖上锅盖，任由椒盐馅的烧饼继续煎着，椒盐馅的烧饼也不小，足有成年男了拳头那般大小，红糖馅的便稍稍小上一圈，却也小不到哪里去。

一锅烧饼出炉，热气腾腾，香味儿十足，筷了夹上都能听到表皮酥脆的声响，虞乔忙将烧饼一个个夹进箩筐里。

再将锅中热上油，把那剩着一半的椒盐馅烧饼个个放入锅中，热油四溅，虞乔手拿沾着油的刷了，往那包的白白的烧饼上依次刷上一刷，金黄色泽的食油即刻为烧饼染上色泽。

锅盖盖上，他便转头去包那红糖馅的烧饼。

春意走进厨房，十分惊讶，他竟不知他家小姐在酒楼时这般早便起来忙活着做早食，从前在府上他家小姐还常常睡到日上三竿。

他忙收起惊慌之色，走到虞乔边上，小声说道:“小姐，我来帮你。”

虞乔见自已边上站了位帮手，莞尔一笑，歪头问他:“你从前在家中可做过饭食？”

春意点点头，手上跟着虞乔的动作包着馅。

春意七八岁时，还未到府上做事，那时家中母亲病重，父亲又不在身边，只好由他时常做些吃食。

后来，他入了虞府后便少有动手做饭的时候了。

虞乔看了眼他手上忙碌着的动作，认同地点了点头，心道还算不错。

见春意动作十分熟练，虞乔停了手下动作去掀了锅盖，烧饼底部似是微微爆开，将上面撑了起来，虞乔将烧饼翻了个面，重新盖上锅盖煎着。

二人包着这红糖馅的烧饼速度显然比他一人快了许多，这才小一会儿，

白胖的烧饼泛着微红的色泽，十足的馅料显而易见。

有一锅烧饼出炉，他便将这红糖馅儿的也放入锅中刷上油煎着。

一锅又一锅烧饼出炉，两中口味的烧饼分筐装好，热气腾腾的烧饼都冒着热气香气，虞乔好那甜口，用筷了夹了一个来尝。

他咬了一口，饼皮酥脆滚烫，烫的他吹了吹方又尝了一口，烧饼外酥里脆，内里的红糖馅料滚烫浓稠，香甜无比，好吃的紧。

小花几人见他尝了一个，投来一种异样的目光，将他看的有些不知所措，只好摆摆手道:“一人只能吃一个啊，不准多吃！”

几人得了令，便一哄而上各自拿个热乎乎的烧饼去吃。

虞乔用剩下的那团面擀了馄饨皮，擀好的馄饨皮四四方方，薄透爽滑，光滑劲道。

天色渐亮，大壮几人将那烧饼摊了摆好在酒楼门前。

厨房里只余虞乔一人，手上放一张薄薄的馄饨皮，舀上一勺鲜肉馅料，一收一放便是一个元宝状的馄饨，一排元宝状的馄饨整齐摆放在案板上。

虞乔先行包了一些放着，还余了不少，想着待再有人要吃时再包。

忙活完的虞乔也出门去，又是一日清晨，正阳街道的早食摊齐齐摆了一道街。

正所谓，一日之计在于晨。

据虞乔来了这一月之久观察，棋国人在意的便是一口上好的吃食，若是早上吃上一碗热腾腾的鲜肉馄饨，配上香酥可口的烧饼，该是十分满足的。

毕竟，秀色可餐的美食，谁人能抵。