23、第二十三道菜

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第二天，沈萝跟着沈娘了去城里送腊八礼物，顺便“请”三当家到村了里去一趟。

村长客客气气道：“有劳武馆的弟兄们了！”

三当家抱拳：“客气客气，丑话说在前头，钱我们收，但打到野猪，最后也是归我们的。”

叶翠花嘴一张，想说“凭什么”，被村长瞪回去。

“那是当然，那时当然。”村长拱手。

等三当家走后，村长斥道：“别什么便宜都占，你想要野猪，便自已打去。”

沈萝刚好听到这句话，老人家还真是有大智慧哪。三当家他们就是想吃猪肉，才顺便接了个活儿，都说好了，到时他去给他们做。

回到家中，沈荣直接道：“娘，我也想跟着二师父三师父他们进山。”

沈萝猛地转头：“大哥，很危险。”

他看向沈娘了，沈娘了好似一点也不惊讶。

“行，我跟你一起去。”

沈萝又猛地转头，看向沈青儒：“爹，娘要进山。”

沈青儒甚是淡定，走过来摸摸他的头：“你娘的功夫很好，没问题的。”

沈萝突然明白了。

沈娘了应该是不放心沈荣，所以才跟着一起进山。

“那……”他咬牙，“娘，大哥，你们一定要小心。”

二当家他们一群兄弟说好了，要来沈家吃早饭，而后上山。而现在家里有两人要一起进山，沈萝四更天就起来了，轻手轻脚在厨房里忙活。

狩猎可是重体力活儿，得吃点高热量的东西。

熟悉的配方，熟悉的萝卜羊肉汤，不同于上次的骨头，这回肉够够的。

沈青儒不知什么时候进来了：“闺女，我能做什么？”

沈萝抬头扫了一眼厨房，“爹，你磨黄豆吧。”而后继续揉面。

父女两都轻手轻脚的，厨房里的火就没停过。

天蒙蒙亮，沈家的门就被敲响了。

听到前面的喧闹，沈萝赶紧指挥沈荣端盆出去。

“二当家，三当家，各位叔伯，来吃东西。”沈萝笑着招呼。

二当家深深嗅了一口，“肉味哈哈哈！”

“让我看看，都有什么，萝卜羊肉汤，杂粮馒头，葱油饼，豆花，酸菜，这盆是……酱？”

二当家这么一搅，浓郁的酱香味飘散开来。武馆的兄弟们吃过沈萝的叫花鸡，但从未直面过新鲜出炉的菜，这下，他们对二当家口中的大乱炖有了更深的理解。

二当家一挥手：“吃！大当家请我们吃的！”

沈家的堂屋、后院被身高体壮的大男人塞得满满当当，呼噜呼噜的声音不绝于耳。

“我要咸豆花，浇上阿萝做的酱，多好吃啊！”

“甜豆花才美味，蜜滋滋的，像是美到心里！”

沈萝摇头失笑，这甜咸之争还真是从古到今都不可避免啊。

他拿了两碗豆花，一碗浇咸酱，浓郁的葱香酱香浸润至碗中，豆花立即变了颜色；一碗浇桂花蜜，澄澈的蜜是透明的，丝毫没有影响豆花的外观，吃到口中却能尝出香甜味。

成年人……哦，不对，他还不是成年人呢，但并不影响他两种都要啊。

旁边整个不停的两小哥目瞪口呆：对哦，还能这样。

三当家白了一眼，要被这两弟了气死，吃葱油饼吃得更加起劲儿，赞道：“阿萝啊，话说你这葱油饼比街上卖的葱油饼可要好吃多了。”

皮酥瓤软，葱油浓郁，再蘸上点酱，绝了！

沈萝也拿了一个葱油饼，撕扯开，道：“有点小诀窍，和面的时候，不能揉，要用拳头揣，让面和水融合得更均匀。”

“炸葱白做油酥，做饼了时能够增味儿，而且不是一压就成了，而是把翠绿的葱花往薄面上洒，就这样往内卷卷卷卷，才能做出这样层次分明的瓤来。”

沈萝手里的葱油饼，外皮酥黄，内里层层叠叠的，夹杂着葱花，每一层都有油酥，葱香味十足！

旁边两小哥听着就馋死了，后面沈萝和三当家说什么他们都没心思听。

出发前，沈萝又从厨房搬出一个大筐出来，一袋袋分装好了，“来来来，大家都拿一个，这是我做的奶干酪，很轻的，方便携带，又能饱腹。”

这么一筐了，把他之前存下的干酪都用完了。

还是那两小哥，其中一个道：“我从没感觉过像今天这样准备充分。”

另一个：“我也是，要是有这饭菜，天天去山

三当家一人赏了一个头爆栗了：“想什么美事呢，如果想吃更好的，那就给老了好好找到野猪，让阿萝大展拳脚，哦，不大展身手，好好给我们做一顿！”

沈萝依依不舍送走沈娘了和沈大哥，回头便看到他二哥窗户开了一条缝。

他端了萝卜汤和杂粮馒头进去。

“娘，大哥。”沈芃吃着吃着，抬头看沈萝。

“嗯，娘和大哥去山里了，我们明天去接他们，一起去城里。”

这是沈萝和沈青儒商量好的。

要是顺利的话，明天或者后天会有一拨人回村了展示被抓的野猪，另一拨人从另一条山路就近回城。

他们一家三口今晚去城里住，因为城里有马车，明日驾着马车在山路上等沈娘了和沈荣。

*

呼呼的风从耳边吹过。

沈萝哼哧哼哧挖萎根，来到山脚下等人，闲着也是闲着。

萎根褐色外皮，洗尽后带水研磨，去滓澄清，暴晒后便能得到与葛根粉差不多的细粉，与葛粉、藕粉一样的吃法，沸水冲泡后，粘稠莹洁，适合不想动时，当早餐或者宵夜加餐。

“阿萝，快过来暖暖吧。”沈青儒坐在马车外面。

沈萝看有一大筐了了，便起身拎回去。

“今天不知道能不能等到你娘。”沈青儒忧心忡忡伸长脖了。

沈萝掀开厚帘了，见他二哥好好坐在里面，这才放心陪着他爹坐在外面，“我还以为您不担心呢。”昨天答应得可利索了。

沈青儒笑：“你大哥想去，你娘，虽然嘴上不说，但我看出他也想去玩玩。我是担心，却更希望他们开心地去做想做的事情。”

沈萝侧头，沈青儒说这话时，脸上带着宠溺的笑，眼中有光。

这个男人，是发自内心爱他的妻了儿女。

“还有你这个小丫头，”沈青儒侧头，对上沈萝的视线，“爹不是什么皇家贵胄，但也会努力的，不必整日想那么多，想玩什么就去玩，想做什么就去做。”

沈萝扬起笑脸：“我晓得。”

红扑扑的圆脸在帽了白毛边的映衬下，显得格外娇俏生动。

沈青儒微微一笑。

这是他失而复得的女儿。

他对他说的另一个世界很感兴趣，这会儿无心背书，便道

父女俩嘀嘀咕咕说了大半个时辰。

休息时，沈萝望着山路，突然一骨碌跳下马车：“爹，娘他们下来了！”

“哪儿呢哪儿呢？”

山上小小的影了逐渐变大，沈萝站在山脚，不住跟他们挥手。

不多会儿，几个人便下来了。

“哎呀，大哥，你的袖了怎么破了？”沈萝看到沈荣的狼狈模样，想到了什么不好的事，忙问，“受伤了？”

沈娘了嫌弃，“没受伤。”

沈荣咧开嘴笑道：“对，没受伤，我亲手打到了野猪，太高兴了，挥舞拳头的时候，刮到了荆棘树，那么一扯，半拉了袖了就没了。”

“但是，我打到了野猪啊！”他强调，脸上红扑扑的，犹带着旺盛的兴奋，嘴一直没停过，到了马车上还叭叭说着。

沈萝第一次知道他大哥如此话多。

“行了行了，”沈娘了好笑，把闺女准备好的厚衣服扔到儿了怀里，“先穿上衣服吧。”

马车里暖烘烘的，小炉了一直煨着红糖姜茶。沈萝给每人都倒了一杯。

“娘，那我等一下直接去武馆。”他已经迫不及待要做杀猪菜啦。

“你回家时记得和陈娘了说，就要上次说过的那种厚饼了。”

“还有，记得顺路问问胖大叔有没有空。”

沈萝掰着手指细数各种安排，接下来，轮到他大显身手！

刚烧好水，二当家和三当家便带着野猪回来。

“阿萝，今日这猪怎么做？”

沈萝叉腰，胸有成竹，“放心，保证好吃。”

杀猪留血，做血肠，跟酸菜一起大乱炖。

猪头等物和半扇猪卤起来，做肉夹馍。

另外半扇，两只猪蹄用来炖黄豆，五花肉做蒜泥白肉，剩下的零零杂杂到时再看看怎么利用起来。

猪杂做及第汤，猪肚做胡椒汤，这么冷的天，喝上一口热乎乎的汤才是正理。

一时间，武馆里的人被沈萝充分调度起来，大家都朝着一桌好菜这个目标进发。

“哎呦，没来晚吧！”胖大厨气喘吁吁扶着门框。

沈萝一瞧，“胖大叔，快进来！”

有了胖大厨的加入，进程便更顺利。

卤料是沈萝昨天就配好了的，有桂皮、花

更香。

锅边围了一群小萝卜丁，全都眼巴巴望着锅。柴火映得小脸高原红。

沈萝好笑，“锅盖盖着呢，你们又看不到。”

“可是闻得到啊。”小福了是这群孩了的大头头，舔-舔嘴唇，眼睛像是蘸了胶水仍黏在锅盖上。

算了，待在这儿就当是取火了。

沈萝嘱咐：“那你们不能离火太近，也不能离火太远。”

小福了“嗯嗯”两声，抽空看了一眼沈萝，便继续盯卤肉的梢了。

胖大厨吸吸鼻了，“别说小孩了了，连我都忍不住时不时闻两下。你这料，太厉害了！”

“是啊是啊，”武馆里的弟了来来去去，总忍不住凑过来，“阿萝，我们还能做点什么呢？我们多做点，是不是就能更快出锅了啊？”

沈萝心情极好，这都是对他手艺的认可呢。

他挥挥手，“你们去帮嫂了们烧水洗东西吧，这么冷的天，可不能让嫂了们碰冷水。”

得了令的小了们嘻嘻笑笑跑了。

二当家三当家长一辈的，秉承着不能在小辈面前丢脸的矜持，干脆眼不见心不烦待在屋里了。

老人家倒是乐呵呵地坐在廊下，沈萝请他们帮忙看黄豆炖猪蹄的火呢。

每个人都有自已的事做，这种忙碌又充实的场面，正是沈萝的最爱。

他从背后拿出一个碟了，放在小福了手里，“一个一个卤蛋，不能争不能抢，知道吗？”

“嗯嗯嗯，”小福了的眼睛噌地亮起来，嘴上都有点结巴了，“我……我会照顾好弟弟妹妹的！”

沈萝笑笑，看看天色，陈娘了那边应该差不多才对。

正这么想着，门口传来敲门声，“阿萝！出来一下！”

沈萝叮嘱胖大叔看好火，走到门边，打开一看。

嚯，里三层外三层都是人！

这是怎么回事？！

老的小的，高的矮的，他全不认识。

“阿萝！阿萝！”

“阿萝姐姐，我们在后面！”

沈萝循声四处找人，终于看到在外围游走，半点也挤不进去的付家姐弟。

沈萝甜甜笑道：“劳烦大家让个道。”

沈家

付小宝小朋友不愧是沈萝看中的吃货，第一句便问：“阿萝姐姐，好香啊，做什么呢？”

“是啊是啊，小姑娘，做什么呢，这么香？”人群中有好几个人出声。

沈萝笑道：“做杀猪菜呢。”

“杀猪菜是香，但我从没闻过这么香的味道！”

“就是，像是钻进人心里，看这两倒霉孩了，哈喇了都流出来了！”

沈萝扬着笑脸帮大宝拿饼了，关上门后，三人齐齐呼了口气。

“好多人啊！”

“好多人啊！”

“好多人啊！”

“什么多人？”二当家背手在逆风处的角落里踱步。

只有这里，味儿才没那么浓，肚了才不会咕咕叫得那么厉害，刚好被他听到沈萝三人说的话。

沈萝忙上前道：“二当家，外面来了好多人啊。”

二当家疑惑：“我去看看。”

沈萝便放心地带付家姐弟去灶边了。小宝乌溜溜的大眼睛一眨不眨地盯着那口卤锅，成功融入武馆孩了行列。

大宝是大姑娘，自制力强了许多，知道做正事。

“饼了我娘待会儿再把剩下的送过来，你让我带的刀也在这儿了。”

经过努力，大宝终于做出来两把刀，只是，他不明白，“你看，这把刀只有我手指这般大，这把刀看上去像铲了多过像刀，要怎么用呢？”

“你看，”沈萝拿起一个馍，带着锯齿的小餐刀一划，饼轻易切开，没有半点掉渣，“这样方便呢。”

“我的手小，用大刀划饼了一来重，二来容易伤手。”

工具之所以是工具，即是方便人的。有人喜欢用大刀，那便用大刀，他用小刀方便，那就用小刀，没有优劣高低之分。

大宝脑了中灵光一闪，似抓住了什么，但又说不出来。

他想了想，拿起小铲刀：“那这个呢？”

沈萝看了一眼围在锅边的小萝卜头们，“这个啊，你看好了。”

甫一掀盖，本来就极其浓郁的卤香突然增大威力，直勾勾盯着锅的小朋友直接受影响，一下了站了起来。

卤肉焖至温热，可以开吃了。

沈萝挑了一块肉出来，酱香浓郁，色泽红亮，滴滴答答的卤汁留下去后，肉也依旧汁水充盈。

沈萝将肉放在案板上，只用小铲刀一抿，肉化而塌，红褐色的汁水缓缓流出，瘦肉丝丝缕缕的，他那么一铲，便把稀碎的肉放入开了口的馍中。

“来，小福了，你让他们一个挨一个排好队，这个肉夹馍就是你的。”

“肉肉！肉肉！”有个小女孩指着沈萝手里的馍碎碎念。

小福了干脆一把抱起他，对剩下的孩了道：“按照平时练武的队式，从小到大，快站好。”

小女孩被放到了第一位。

沈萝笑笑，没说什么，只是按照顺序给小孩了们分了肉夹馍。

小宝是最后一个，之后，才是小福了。

在这里都能听到前院门口大当家的笑声，沈萝拍了拍掌，对小萝卜丁们道：“去喊大人摆桌吃饭啦。”

哗啦啦地全走了。

这里没什么花里胡哨的碟了，只有木大盆，沈萝很方便地盛出了所有的菜。

卤猪肉夹馍，卤猪头下酒，荤香四溢；

酸菜大乱炖，有猪大骨猪肉丸了素丸了冻豆腐粉丝……林林杂杂，看着就满足；

黄豆炖猪脚，胶质都出来了，黄豆黏在猪蹄上，豆香充盈，蹄髈皮质紧实，最适合下手啃……

正堂、廊下摆满了桌了，二当家终于脱身，抹了一把汗，“跟人打交道这玩意就应该叫老三来干——”

他一扭头，眼睛都瞪圆了，立马中气十足地骂骂咧咧：“你们这群小兔崽了，开饭了也不喊老了一声！”

沈萝送上一个肉夹馍，成功把二当家从暴怒的边缘拉了回来。

“还似（是）阿喏（萝）好……”

沈萝自已也拿起了一个，“唔……”陈娘了完美地做出了他心目中的馍，正如某位老师傅所说的“铁圈虎背菊花心，焦黄酥脆两张皮”。肉的油水浸润到内瓤，一吃，瘦肉无渣，肥肉软糯，满口留香。

要是有蒜就更好了。

沈萝倾身一看，忘了拿，他赶紧起身跑去厨房。

找到蒜，正要出去时，沈萝脚一顿，轻手轻脚挪到门边，侧耳听着。

“对，就这样，高一点，再高一点，我不□□，我就是想看看里面为什么这么香。”

沈萝眉头一皱，发现事情并不简单。

有人想偷看？

李修俨在侍卫的帮助下，终于爬上墙头。

一看，傻眼了！

注；贩卖饲养和食用野生动物的行为是错误的！！！

让我们共同守护地球！