第三百零五章 第一锅炒春茶

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“满仓一早回南苍县去了。”慕锦成弯腰将劈好的柴禾抱到厨房的灶间，整整齐齐码着。

顾青竹拿出面盆准备摊饼子：“走这么早？该吃了早饭再走的。”

“他着急回去办案子，再说，昨儿大丫不知给他多少吃的，满满一包，哪里饿得着。”慕锦成拍拍手，笑道。

顾青竹舀了一瓢白面和两瓢苞谷面在盆里，手上顿了下，又加了半瓢白面，而后添水揉面。

“我先去饮马，过会儿回来给你烧火。”慕锦成拾掇了院子，牵了如风就要走。

散着一头绒绒软发的顾青英跑出来，见着他，欢喜道：“大姐夫，我也要去！”

“青英！”顾青竹两只手上满是面，跑出来喊住她，“越大越没有规矩，谁家小姑娘顶着鸡窝头出门的！”

“阿姐！”顾青英噘着嘴，瞅瞅慕锦成，又看顾青竹。

慕锦成走上前和煦道：“你姐正忙着，去拿篦子，我给你梳头。”

顾青英欢快地像一只山雀，一蹦三跳地进屋去了，不大会儿，就拿了篦子和头绳出来。

顾青竹趁揉面的间隙，瞟了眼院里，小妹乖乖坐着，高大的男人拿着篦子，笨拙地一点点梳着，两人不知说什么，不时传来女娃娃软糯和男人低沉的笑声。

“阿姐，大姐夫给我梳了头发。”顾青英显摆地伸头进来。

只见她头顶上两个揪揪，一个软趴趴垂着，另一个倔强地站着。

蹭到门边的慕锦成挠挠头：“小时候，我常见嬷嬷给允湘梳头，三两下就成了，可今儿到我手上却不好弄。”

顾青竹实在腾不出手来，只得说：“你比我爹强点，暂且这样吧。”

“走啦，走啦。”青英迫不及待地拉慕锦成，“我要骑大马。”

“小姑娘不可以**，以后穿裙子不好看。”慕锦成俯下身子，让青英爬上他的背。

“阿姐穿裙子好看吗？”搂着他脖子的青英，咯咯笑地问。

慕锦成一本正经答：“好看。”

在厨房里揉面的顾青竹，听到这话，一怔，心里又酸又痛。

慕锦成在龙潭饮了马，又将如风放在山坡上吃了会儿草，顾青英跑来跑去，摘了一捧野花，她正儿八经地递给慕锦成，人小鬼大道：“我姐最喜欢花了，你一会儿给她，保管就不生你气了。”

“你跟我出来，就是为这个？”慕锦成接过花，好笑地问。

顾青英小大人似的叹了口气：“嗐，阿姐不高兴，阿哥也不高兴，阿爹更不高兴，全家不高兴，我就不敢高兴了。”

“你这个小鬼头！”慕锦成刮了下她的小鼻子。

这丫头主意太多，以后长大了，没点本事的男人可真降不住她。

两人回到家，厨房里正飘出红薯粥，苞谷饼子的香味，顾青英跑进屋里去了，慕锦成赶忙进厨房帮忙，他手里还拿着那束花，一时不知往哪里放，只好搁在饭桌上。

顾青竹嗤道：“山里可不是给你踏青的！”

“是青英采的，让我送你，说你们都不高兴，她也不敢高兴。”慕锦成往灶膛里添了一根柴禾。

顾青竹气恼道：“她才七岁，你和她说什么！”

慕锦成叫冤：“你整日板着个脸，哪还需要我说！”

“你……”顾青竹压了压声音，瞥了眼外头：“你早些回去，哪里有这些事！”

慕锦成又塞了几根柴禾：“赶我走，没门！要么，你和我一起走，要么，我和你一起留在这里。”

“糊了！火大了！”顾青竹惊叫。

慕锦成七手八脚地将刚才的柴禾撤出来，没想到，燃着的火星掉下来，点着了灶间的草屑，一时烧着了，慕锦成慌得一阵猛踩，才算没出事。

“你出去！”顾青竹气得撵人。

慕锦成理亏，只得沮丧地出了厨房，这会儿，顾青松正站在大屋门口，看见他，冷哼了一声，又转身进去了。

在枇杷树下坐着，慕锦成想喂鸡喂猪，又怕做错了挨骂，只得看着鸡飞猪拱，隔了会儿，青英跑出来，和他一处坐着，用同情的眼光看他。

顾青竹装了小半瓢包谷碎出来，见两人大眼对小眼坐着，遂道：“进去去吃饭。”

青英扯了慕锦成进厨房，饭桌上已经摆了五只粥碗，中间是一箩黄灿灿的饼子，另有几样小菜，慕锦成目光睃巡，发现那束花被养在一个破口的陶罐里，摆到碗橱上，他立时笑了。

青英也看见了，冲他做了个鬼脸，爬到凳子上坐好，她凑到装饼子的小箩上闻了闻：“真香，阿姐今天放的白面多，肯定好吃。”

顾世同酒量不好，昨儿又喝了两顿酒，今日起得迟了，匆匆吃了饭，就出门了，野猪闹得凶，青松带着青英出门割草，顾青竹背上竹篓，就要去茶园。

“我和你一起去。”慕锦成跟着她出门。

顾青竹没说话，厚脸皮的慕锦成只当她是答应了。

两人进了茶园，顾青竹细细查看了茶芽，比昨儿又大了些，而且，经过昨儿一夜，茶芽上的水渍都干了。

顾青竹腰间绑上小竹篓，开始采茶，纤长的手指仿佛灵巧的蝴蝶，双手翻飞，朵朵莲心落入竹篓，慕锦成在一旁看呆了，他前世家中有大片茶山，他小时候也见过他母亲采茶，只是那双劳作的手，指尖乌黑、皮肤皴裂、青筋爆突，全没有这般美好。

“我帮你。”慕锦成不想顾青竹的手将来也变成这样，动手采摘。

“你不会……”顾青竹急切地阻止。

慕锦成摊开手掌，将一颗茶芽呈给顾青竹看：“是掰不是掐，我虽然慢，但还是知道怎么采的。”

顾青竹拈起茶芽看了看，见他说的做的都没错，也就不出声了。

慕家最大的行当就是茶，慕锦成是慕家三爷，虽是个只知道吃喝玩乐的主，但懂点茶叶的皮毛也不奇怪，顾青竹为他找了个理由说服自己。

今年雨水阳光都十分好，茶园里，万芽攒动，茶芽长到半寸长就能采了，只见一个个紧紧包裹，毫毛遍布，看着十分喜人。

顾青竹和慕锦成走在一垄茶的两边，顾青竹双手齐动，不仅采自个半边，还管上面整片，慕锦成只采半边，才堪堪跟得上。

今儿，顾青竹穿了一身蓝色的旧襦裙，洗得有些发白，而慕锦成穿的是件杏花色的长袍，淡淡的粉，两人在碧绿的茶垄间行走，好似天边落下的两朵飘逸的云，引得过往的村人皆都啧啧称赞。

“世同家女婿还会采茶呢。”

“家世好，懂礼数，相貌俊，还肯干农活，这样的男人，打着灯笼都难找！”

“还是青竹有福气，得夫婿宠，由着自个性子想干啥就干啥。”

……

“哼，你们知道什么！”顾大丫越过那些婶子嫂子羡慕的目光，腹诽道。

“青竹家的头茬莲心金贵着呢，你可别糟蹋了！”顾大丫走进茶园，口气冲冲地嚷。

顾青竹拉住她道：“他做得慢，你去另一处采，今儿要炒出第一锅茶来。”

顾大丫转身去了另一垄，她虽不能像顾青竹那样双手采茶，但她比慕锦成可快多了。

慕锦成很快就沦为跑腿的，他来来回回将顾青竹和顾大丫采的茶，晾在炒茶房里的竹匾里，又将一些坏叶次芽剔除掉，屋里渐渐弥漫出一股清新味道。

头茬莲心比不得明后茶，今年虽长得好，一垄也采不了多少，两亩茶园不过采了三竹匾。

顾青竹准备炒茶，慕锦成自告奋勇烧火，他最近干得最多的就是这个。

因着要教大丫，顾青竹只得由他了。

“大丫，你看着，炒茶不可贪多……快速翻动，千万不能糊锅……”顾青竹嘴上说着，手里快速搅动，抖散，茶叶由淡绿转成深绿，逐渐蜷缩起来，青草的味道由浓转淡。

“这叫杀青，现在出锅，趁热揉捻。”顾青竹在竹匾里双手不停，“要像揉面一样，挤出汁水，激发茶的香气。”

随着顾青竹双手不停变换着揉、碾、按、压的姿势，茶汁附着在茶芽表面，变得有些沾手，此时，茶香微露。

“小小地烧火。”顾青竹头也不回地吩咐。

“哦。”慕锦成立时挑着了灶间的火，又加了一根桑条。

锅中热了，顾青竹将茶芽倒进锅里，翻炒，挑散，抓~揉，定型，在她手上一气呵成，直到茶变得有些扎手，她才将茶拢到茶匾里摊开晾凉，此时，茶香四溢。

“这还没完全干，等我们将今日的都炒好了，再一起烘。”顾青竹指着匾子里薄薄的一层道。

“我瞧着也不难啊，青竹，我来炒一锅！”顾大丫跃跃欲试。

“我给你烧火。”顾青竹烧了另一口锅。

“两把够了吧。”

“对。”

“啊……好烫！我的手要熟了！”

出去刷锅的慕锦成一回来，就听见顾大丫的大呼小叫。

“糟糕，不能糊了！”顾青竹冲上去翻炒抢茶。

幸而抢的及时，茶芽只燎了一点边边，但茶香明显打了折扣，这一锅只能单独放，留着自个喝了。

“青竹，你的手不疼的吗？”顾大丫抱住手，苦着脸道。

“去年疼过了，这会儿倒不觉得了。”顾青竹淡淡地笑。

慕锦成听着，心疼地看她的手，整整一季秋茶，几百次的试验，几十万次的翻炒，早将她的手练成了铁手。

顾大丫有些担忧道：“我得练到什么时候？”

顾青竹鼓励道：“这个也有窍门，只要够快，也不是太烫的，你不如先只炒一把试试。”

“好，再来，我就不信了！”顾大丫咬牙道。

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