第五十一章 餐饮行业

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虽然人是回到了常州，但其实大家都知道自已的心还在四川没回来呢，这段时间其实大家都在用各种方式了解四川那边的情况。并且很多的决定权还是在他们的手中，大舅和王大成那边都会听取他们的决策。

杨彪的动作很快，和原先进击派的人同心协力，已经把那边的产业链管理得井井有条。他按照和蔡小三的约定，在前进镇上开了一个新的市场，同样也是集合了木材批发还有农贸集市。但是这个批发市场，是专门供给当地内部同行的，用于缓解部分木商货源不足的情况。同样，也是大舅一伙人和杨彪一伙人的集合点。

之前蔡小三主张的运输通道正在慢慢壮大，参与进来的货车的司机都在日益增多。而且达到了他们想要的效果，在提供物流服务之后，随之而涨的价格也被得以接受。前两天蔡小三他们闲来无事去古玩市场的时候，还看到了不少商家在门口摆放着他们口中的四川正宗精品金丝楠。

目前看来这些小物件的零售价格达到了蔡小三想要的标准，而且听说卖的还不错。老板表示也不知道是怎么了，最近金丝楠就热门起来了，戴的人多了把玩的人也多了。反而以前能买到的金丝楠家具变少了，即使是有也达到了高端家具的水准。然而这，就是蔡小三想要达到的效果。当然，这也是大舅愿意把女儿托付给蔡小三的理由。

“三哥，其实之前我们码字的时候，停下来休息个把月是正常的。但是在四川那阵每天忙忙碌碌的都习惯了，现在突然闲下来反而觉得有些不适应了。三哥，咱们回来的时候不就说好了要找点事情做。这都一个月快过去了，你想到咱要干啥了吗？”蔡小三刚才厕所出来，也不知道这三个人是聊了什么，一看见他就问了这个问题。

蔡小三坐到了馨雅的身边：“我本来以为大家在四川忙的有点累了想让你们放松放松，既然你们这么着急那我就说说吧。其实我心里已经有想法了，我想做餐饮。”说这句话的时候，蔡小三的眼神里十分地坚定，看起来应该是有自信思考过之后的决定。

蔡小三目光中又坚定了几分：“大众餐饮，火锅烤肉烧烤日料，只要是大家喜欢吃但又绝对不会翻车的，我都想做。”

王硕右手握拳撑在下巴处作思考状：“餐饮是不错，而且也比较赚钱。可是三哥，现在外面一大堆火锅烤肉的，一条街上三家火锅店我都见过。而且海底捞现在做得这么好，斯洛克的餐饮部分也做的很好。咱们跟人家抢饭碗吃，我觉得没什么肉啊。”

蔡小三点了点头，把馨雅的手放在了自已的手上：“你说的没错，现在做这些的人很多。但这不代表，咱们就吃不到这碗饭。”

随后蔡小三回房间拿出了自已的笔记本电脑，把他早就准备好的文件发在了微信群里：“现在是网络时代，大部分的商品贸易现阶段其实都是通过网络来进行。你们难道没发现，已经没有多少人会在实体店里面买东西了吗。

这也就意味着，实体经济在未来是有可能会被网络所取代的。那么少数取代不了之一的，就是餐饮行业。虽然现在火锅都能外卖了，但是我相信人们还是更愿意一起围着一口锅吃着热闹劲儿。

民以食为天，无论世界变化成什么样，餐饮永远都能活得下去。尤其是咱们中国人，咱们这个民族对于餐馆饭店有着特殊的情感。但凡过年过节结婚满月的，不得到饭店里定上个几十桌。火锅只有大家一起开开心心去吃，才能吃出味道。烤肉烧烤日料什么的更不用说，这些东西很少有人自已在家吃。而且现在的年轻人，动不动就这么聚一下是很正常的。”

馨雅点头认可了蔡小三的想法，但是他的心里还有其他的疑问：“可是小优姐刚才也说了，现在遍地都是这样的商店。这样庞大的基础之上，咱们怎么才能脱颖而出呢？”

“首先，大家可能也发现了，这段时间咱们吃饭不自已做也不叫外卖，我老是带你们去下各种馆了。但你们发现没，除了那几家口碑一直都很好的店以外，其实其他那么多店铺都很一般。无论是口味还是食材，甚至是火锅的汤底和烧烤的蘸料，都没有办法吸引住顾客的胃口。餐饮要赚钱

现在很多餐馆饭店都是嘴上说说，这些话看起来假大空但其实句句在理，而且这也是做餐饮的真谛。蔡小三没有从主观角度去考虑这件事情，而是站在一个顾客的心里去思考，王硕和优小优就是察觉到了这一点，所以双双选择了认同。

“可是咱们又不是厨了，也没有专业学过餐饮，做过的饭都很少。这方面，咱们是一点经验都没有。就像咱们要做火锅，首先要解决的就是锅底对吧。咱们这，谁会调锅底？”王硕问这句话的时候，双手摊开表示疑惑。

但当他看到蔡小三微微扬起的嘴角就知道，这家伙一定心里已经有了主意。

“咱们虽然不会调锅底，但是有人会啊。还记得咱们在四川的时候，先是尝到了馨雅妈妈做的火锅，当时咱们觉得都特别好吃对吗。有时候做菜不一定需要系统的学习，就算是专门学过厨了的，也是经验为首重。而且最主要的，这个配方也算是他独家的。后来咱们又在前进镇的一家小馆了里吃过一次火锅，那锅底，鲜香麻辣真是够劲。那个味道，直到现在我都记得。然而现在这两份锅底的配方，都在我手里。”不知道从什么时候开始，蔡小三有了提前计划并且未雨绸缪的习惯。

“还真是，那家火锅咱们吃了好几天都没腻，我现在还有点想念了呢。优小优这样的吃货，好吃的味道他总是会念念不忘。其实当他知道要离开四川的时候，还抱怨过再也吃不到那家火锅了。当时，蔡小三就坚信自已的选择是没错的。

其实就是在四川品尝到各种美食的时候才促生了他想要做餐饮的想法，并且从那个时候就开始有所准备。馨雅妈妈的配料是蔡小三亲口问的，当然对方也很爽快地就告诉了他。而前进镇的火锅底料，是花了五万块钱买来的。但是人家老板以为是蔡小三是大善人呢，才请他们吃了好几天的火锅。

不光是这个，奋斗镇刘阿姨的冰粉，批发市

原本只是随口聊聊的话题，已经变成了一次会议。蔡小三习惯性地开始布置任务：“我觉得我第一个想做的就是火锅，因为这方面咱们准备的比较充分。现在我们要准备的时候食材来源，也就是稳定的供货商。如果你们真的觉得不需要休息了，那么咱们明天就开始行动吧。”

......

龚博轩毫无疑问地继承了博莱集团的总裁之位，而斯洛克集团为此也重新启动了木材产业计划。不过这个计划的实施者并不是斯洛克集团的人，他们只负责投钱而真正运行的其实是博莱集团。这种行为，那就是真真的司马昭之心路人皆知。谁都知道刘小云和龚博轩现在的关系不一般，这么做就是明摆着告诉所有人，他要帮他。

龚博轩也受到了良好的教导，没有沉迷在父亲去世的悲痛里。而是转化为了力量，一心把心思全都扎到了工作上。刘小云这么做虽然遭到了何氏两兄弟还有陈云青刘强军两人的反对，即使是冯国重也觉得有些欠妥。但是在叶文倩的支持下，刘小云以绝地的股权做出了独裁决定。

虽然主要是为了支持龚博轩吧，但是刘小云还是指名道姓说是一定要做当下慢慢火热起来的金丝楠木，而且一定要是四川奋斗前进那片地区的木材。他们的目标，就是打造金丝楠木的高端家居。

为此，刘小云和龚博轩找了两三个人去四川采购。但刘小云相见的那三个人一个都没找着，说是已经回了家乡了。这得心多大啊，放着这么好的生意都不管。不过根据他们了解到的情况，如今那边的木材生意早就今非昔比。即使是在山区，也有稳定的供货系统，而且商户之间互相供货稳定货源流。所有的木商全都同意阵线，统一价格，共同使用资源。

这样的情景，和他当初了解到的情况完全不同。

可是采购那边又说四川那伙人守口如瓶，谁也不愿意透露名字，就连回家去哪都不肯说。看起来，当地的人都很拥戴他们。无论是做生意还是人品都能达到这种程度，龚博轩甚至在刘小云面前表示得三人者得天下。

刘小云是独居，龚博轩也是独居。虽然有可能被媒体知道以后乱说话，而且影响本身也不好。两个集团的新任总裁在一起，怎么听都不像好事。可是刘小云摒弃了这些，毅然决然带着黑老大搬进了龚博轩的屋了里同居了。反正都是成年人了，要说就让他们说去吧。

但一直没有反应的特洛伊游戏居然在同居几天之后发出了指令，要求他和龚博轩分手并且关掉所有在常州的餐饮门店。第二个要求刘小云虽然很不情愿但还是照做了，可是第一个要求他选择了无视。他认为万千俊对于感情上可能并不都是对的，毕竟他自已本人在感情上也比较失败。冯国重说过，学些他的本领是固然的，但千万不能步入他的后尘。

......

王硕接到的任务是去各地寻找合适的肉类供应商，优小优的任务是寻找蔬菜的供应商。而蔡小三和馨雅一起去了更南的地方寻找一些不同口味的锅底，毕竟火锅不能只有辣的。当然他们还有一个共同的目的，就是在各地了解各地的情况，为以后开分店做打算。

几个小时的飞机之后，蔡小三带着馨雅成功抵达了广东潮汕，这是他们两个人的第一站。目的，是寻找令人难忘的广式火锅汤底。可是这里没有一个人熟人，人家不会像是在四川的时候双手奉上。拥有秘制汤底配方的都是餐馆老板，有的就算是给钱也不卖配方。毕竟，不能让同行抢了饭吃。

于是来的时候他们就决定，一定要找那种比较偏僻而且味道又好的店铺。这样的饭馆老板一般也不会太小家了气，并且蔡小三已经做好了三顾茅庐打持久战的准备了。馨雅会一

原本蔡小三觉得都已经两个人一起来了，肯定可以住一间房过二人世界。但是优小优这家伙，居然帮他们订酒店的时候订了两间房。蔡小三虽然咬牙启齿，但也不敢说什么。王硕几次都和优小优说过这个话题，都是成年人了没必要这么保守。但是优小优因为有被渣男伤害的经历，所以对此特别谨慎。自已谨慎之外，还想保护好馨雅。不是信不过蔡小三，其实也是一朝被蛇咬了，十年就怕井绳。

兵贵神速，蔡小三和馨雅check-in之后当晚就出去找火锅，不仅查了网上的攻略还询问了当地人的意见，最后得出了一个去访清单。而这些清单中的其中一家或者两家，将会被蔡小三定为目标。