34、道口烧鸡

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鲜满园公司。

贺谨睿坐在办公室里面,抬起左手看了看时间。

现在是晚上七点五十八分,再过两分钟,精心制作的猪头粽就要正式上线开售了。

这次是鲜满园第一次自己开发肉制品,如果成功的话,公司以后就能多一条路。

只卖生鲜食材,护城河还是有些浅,还是得有自己的龙头产品，竞争力才会更强。

时间一分一秒的过去,时针很快就移到了八点整。

猪头粽开始销售。

然而,或许是因为猪头粽的成品看起来有些平淡无奇，又或许是因为猪头肉不太符合大多数人的饮食习惯,总之预想中的火爆销售情况并没有出现。

时间来到十点，公司员工准备下班，宋晓薇把实时销售数据汇报给贺谨睿。

贺谨睿看了之后，表情有些凝重。

整整两个小时,鲜满园的网店仅仅卖出去三百多份猪头粽。

要知道以往鲜满园每次上新，用不了多久时间就会被顾客抢光。

这次的销售成绩实在太不理想了。

李皓明来到贺谨睿办公室。

“这次的销售情况有点不太理想啊！”李皓明说道。

贺谨睿表情凝重地点了点头。

“你说，会不会是咱们定价太高了？”李皓明说道。

“咱们用的是藏香猪,定价不高连成本都赚不回来。”贺谨睿说道。

“所以我在想，咱们要不然用其他普通的猪肉来做，或者采用两个档次,高价的用藏香猪，低价的用普通猪肉，满足各个层次顾客的需求？”李皓明想了想说。

贺谨睿瞥了他一眼,没有说话。

李皓明想了一下，干笑了两声：“当我没说。”

一直以来，鲜满园卖的全都是最好的食材，售价自然也不便宜。

所以这次的猪头粽销量不佳，根本就不是因为价格。

“明明很好吃，怎么就卖不动呢？”李皓明皱着眉头说。

“不急，才刚刚上线而已，先卖个几天看看情况再说。”贺谨睿说道。

第二天，销量增加到一千一百五十三份。

第三天，销量达到两千三百多份。

数量倒是逐步上升，就是有点慢。

而且公众号也出现了一些负面的声音，有顾客对这次鲜满园自制猪头粽一事提出质疑。

“鲜满园不是专门卖新鲜食材的吗？怎么卖起了自制肉制品了？”

“希望鲜满园能够坚持原来的路线，不要胡乱跨界，做多不如做精呀！”

“还是觉得鲜满园卖新鲜食材就好了，做什么肉制品呀，而且这个猪头粽看起来黑乎乎的，一点卖相都没有。”

“其实自制肉制品也可以，我一直都很喜欢鲜满园，可这次选的东西太奇怪了，黑乎乎的，看起来一点食欲都没有呀！”

“猪头粽，这个名字好奇怪，用猪头做的吗？一听就不想吃了，样子不好看，起码起个好听点的名字嘛！”

……

网友的评论五花八门，有些甚至听起来毫无逻辑，不过其中少不了有一部分根本就不是鲜满园的顾客，完全就是来凑热闹的。

更有甚者是竞争公司派来带节奏的水军。

贺谨睿对此虽然有心理准备，但还是免不了有些郁闷。

他暗自心想，再过几天，等顾客收到猪头粽，品尝之后觉得好吃，评论的风向肯定会逆转，销量也必定会上升。

他对猪头粽很有信心，或者说对言然很有信心！

————

美味鲜生食材公司。

这是一家跟鲜满园一样专门做生鲜的食材公司，而且顾客群体基本跟鲜满园重合。

美味鲜生的创始人兼ceo——谢深启和副经理高扬均在办公室谈事。

“这次鲜满园出了个昏招呀，好好的食材不做，弄什么自制肉制品，本来是中间商，结果把自己搞成生产商，真是……”谢深启不屑地笑道。

“贺谨睿这样一搞，鲜满园在顾客心里的专业形象一定会有动摇。”高扬均说道。

“那是肯定的，裁判都下场踢球了，观众肯定有意见，你想，原先他们是打着为顾客寻找最优质食材的口号经营的，那以后呢？他们自己都开始生产食品了，那顾客肯定会有疑问，他们以后会不会做更多的自制食品，到底他们还能不能保持原来的公正，只挑选最优质的食材。”谢深启笑着说。

“贺谨睿一向挺精明的，不知道这次怎么会搞这个，自己生产肉制品，这生产投入所需的资金可不少呀！难道他想转型成重资产模式？”高扬均说道。

“重资产模式？”谢深启一听笑了。

“术业有专攻，销售跟生产是两回事，隔行如隔山，食材公司搞重资产模式必死无疑。”谢深启说道。

“我这边已经让网上的水军干活了，我在想咱们要不要先停一停，让鲜满园尝到一点甜头，继续加大投资，那时再彻底搞垮他们？”高扬均说道。

谢深启摆了摆手：“你根本就不知道他们接下来到底会怎么做，所以最保险的方法还是尽量把握住每个可以打击他们的机会，此消彼长，只要他们的顾客流失，咱们的顾客就能增加，一点点蚕食才是最安全的。”

高扬均听完点了点头。

谢深启看着鲜满园的销售页面，轻笑道：“猪头粽，呵，这下真的是猪头了。”

————

鲜满园公司。

晚上十一点多，贺谨睿在办公室翻看猪头粽的销售数据。

这时，言然打了电话过来。

“喂，睿哥，你回家了吗？”言然问道。

“没有，还在公司，怎么了？”贺谨睿问。

“那我去你公司找你，一会儿见面聊。”言然说道。

“好，路上慢点，注意安全。”贺谨睿说道。

大概十几分钟后，言然来到了鲜满园公司。

公司员工都已经下班了，他坐电梯来到贺谨睿的办公室。

“睿哥。”言然敲了敲房门。

贺谨睿闻声抬头，脸上立刻泛起笑容：“来啦！”

贺谨睿起身从办公桌后走出来。

言然点了点头，走进了办公室。

“拿着什么？”贺谨睿见言然手上提着一个袋子，遂问道。

“我给你做的滋补品。”言然笑着说。

“滋补品？”贺谨睿有些好奇。

两人在沙发边坐下。

言然把东西从袋子里拿了出来。

“这是……烧鸡？”贺谨睿看着眼前的东西有些懵。

他原本以为是炖汤之类，万万没想到居然是烧鸡。

“烧鸡也算滋补品吗？”贺谨睿失笑，炖鸡还差不多吧？

“这可不是普通的烧鸡，这可是中华第一鸡。”言然说道。

“中华第一鸡？”贺谨睿眉尾微微扬起，鼻子深深地嗅了嗅，感觉烧鸡身上似乎有着一股淡淡的中药味。

不是那种苦臭味，而是带着清香的药材味。

“难道是河南安阳的道口烧鸡？”贺谨睿惊讶地看着言然。

“我就知道你一定能猜出来。”言然笑嘻嘻地说。

“你连道口烧鸡都会做啊？”贺谨睿愕然。

“你的厨艺到底是跟谁学的啊？”他十分好奇。

道口烧鸡乃是河南安阳滑县道口镇的特产，有着中华第一鸡的美誉，其与北京烤鸭、金华火腿齐名。

一般的道口烧鸡需要肉桂、豆蔻、良姜、丁香、陈皮、砂仁、白芷和草果八种佐料炮制，如果有陈年老鸡汤，那味道会更加诱人。

言然做的这只道口烧鸡，虽然没有陈年老汤，但他所采用的中药材却远远不止八种，而是足足选了十几二十种，就为了让这只烧鸡真正有滋补的功效。

当然了，既要有滋补效果，可这味道也是重中之重。

“我听舅舅说，猪头粽的销量不太好，你最近都忙到很晚才回家。”言然说道。

“销量确实不太理想，不过这是新品，出现这种情况很正常的，等顾客吃了以后觉得好吃，自然就会来回购，你不用担心。”贺谨睿安慰道。

“我不担心，我是怕你压力太大。”言然说道。

贺谨睿笑了笑：“本来是压力挺大的，不过看到你这只烧鸡，我瞬间就没有压力了。”

“只需要看就没有压力了吗？这么说，你不用吃了？那我就自己吃咯？”言然开玩笑地说。

“那怎么行，这可是专门做给我吃的。”贺谨睿马上把那盘烧鸡拉到自己面前。

“切，这还是我做的呢。”言然回道。

贺谨睿看着烧鸡说道：“我听说吃道口烧鸡的时候不用刀，只需要用手轻轻一抖……”

他一边说话，一边用手抓住烧鸡腿，轻轻地抖了起来。

只见，随着他手指的抖动，烧鸡的骨肉马上开始自行分离开来。

“嘿，是真的耶！”贺谨睿兴奋地说。

“那当然，道口烧鸡有四绝，除了色香味之外，最重要的就是烂，我做的烧鸡肯定酥香软烂。”言然得意地说道。

贺谨睿连忙点头：“嗯嗯嗯，言大师做的烧鸡绝对好吃，天下第一啊！”

“别拍马屁了，快吃吧，快吃吧！”言然笑道。

贺谨睿美滋滋地拿起一块鸡肉尝了起来。

烧鸡表皮酥香，肉质软烂，一口咬下去根本无需用力，鸡肉就自动在口中分开，香味随着迸发出来。

那是一种混合了多种中药材的奇特香味，完全没有一丝丝苦涩，却多了一股奇妙的草药清香。

贺谨睿吃得津津有味，舍不得停口，只是不断地冲言然竖大拇指。