54、菊花豆腐

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欧鸿钧民宿。

“明天的比赛准备考什么？”冼朝晖问在座的几个评委。

“刀功。”其中一位评委说道。

“这个……各位,我仔细想了想，刀功这项或许没必要考？”欧鸿钧说道。

“为什么？”有人问。

因为言然那么年轻，刀功肯定不怎么样,要是第二轮就淘汰了，那比赛的影响力肯定会差很多。欧鸿钧心道。

欧鸿钧想了想回道：“饆饠属于面点，基本不需要用到刀功,所以考刀功有点多余。”

“不能这么说,虽然绝大多数小吃面点都不需要用到厉害的刀功,但是不管怎么说，刀功都是华夏厨师必须掌握的技能。咱们这个比赛虽然不是那种大型比赛,但如果能选出一个面点小吃做得好，同时又刀功了得的厨师,那不是更好吗？”易融海说道。

此话得到了其他几位评委的赞同。

欧鸿钧微微一怔,脑子转了转，换了个思路：“那要不把刀功比赛放在第三轮？”

“为什么要放在第三轮？”易融海不解。

“……刀功比较能吸引观众嘛，放在第三轮能吸引更多观众来看决赛呀！”欧鸿钧说道。

“你第三轮不是请了张老爷子过来当评委,要考三不粘吗？”一个评委说道。

欧鸿钧：“……”靠,是啊，把这茬忘了。

三不粘是最能直观体现厨师对火候掌握的一道小吃，是他们几个评委早早就决定好的比赛项目,而且还请了张老爷子来做评委，根本不可能临时更改。

欧鸿钧因为言然的参赛，一门心思只想着扩大比赛的影响力，其他的细节就没顾得上想。

“……那,那就按原来定好的进行吧！”欧鸿钧说道。

总不能连夜让张老爷子坐飞机赶过来吧？

易融海几人看了欧鸿钧一眼，开始研究明天的比赛流程。

冼朝晖余光随意地瞥了一下欧鸿钧，他能够坐上一镇之长的位子,脑子里的弯弯绕绕自然比别人多，很轻松就猜到欧鸿钧的心思。

“好了，你们讨论，我先回去了。”冼朝晖站起来说道。

易融海几人纷纷起身相送。

冼朝晖伸手虚按：“不用送了，你们继续讨论。”

欧鸿钧作为主人，自然是要送镇长离开的。

两人走出房间，穿过院子，向门口走去。

“不管言然输还是赢，这场比赛都会引起全国的关注。”冼朝晖淡淡地说。

欧鸿钧点了点头。

临出门，冼朝晖又小声说道：“言然如果输了，比赛的影响力会更大！”

欧鸿钧听完一怔，瞬间就想通了什么。

————

第二天，比赛如期进行。

言然一如昨天一样，八点半就到现场准备。

现场的观众比昨天要多上好几倍，赛场周边的路几乎全堵住了。

那场面跟赛神会差不多，万人空巷热闹非凡。

更引人注目的是现场多了很多台摄影机，显然经过昨天一天的传播，已经有无数媒体收到风，赶着过来拍摄言然参加比赛的场景。

“我看到好几家熟悉的媒体都过来了。”林禾苗说道。

言然随意地抬头一扫，然后继续低头检查厨具。

“你等下不要有压力，好好发挥。”林禾苗叮嘱道。

言然微微一笑，点了点头。

时间飞快流逝，厨师纷纷入场，保安开始清场。

“我们先出去了。”贺谨睿说道。

“好。”言然点头。

贺谨睿和林禾苗两人来到场外观看。

“希望言然能赢得比赛，不然的话……”林禾苗看了看周围那些记者，表情有些凝重。

虽然言然没有在娱乐圈发展的意思，但现在网络暴力太严重了，她很担心万一言然输了，网上会出现什么不堪的言论。

不管怎么说，她还是希望言然能一直好好的。

“放心吧，言然一定会赢的！”贺谨睿语气异常坚定地说。

“为什么？”林禾苗抬头看他。

“因为他是言然。”贺谨睿笑道。

林禾苗：“……”

不知道从什么时候开始，贺谨睿就对言然无条件相信了。

————

“各位参赛的厨师，今天的比赛考核的是各位的刀功……”

比赛在主持人的话语中拉开序幕。

“本轮比赛一共有四道菜供你们抽选，分别是宝塔肉、文思豆腐、发丝百叶、菊花豆腐，每位厨师以抽签决定制作哪一道菜。”

主持人说完，工作人员马上开始捧着抽签的盒子到厨师们面前。

三十位参赛厨师一一抽签。

韩威抽中的是文思豆腐，体现刀功的首选名菜。

他嘴角微扬，胸有成竹。

其他厨师抽签的结果并没有引起太大的关注。

现场的观众包括评委几乎都把注意力放在言然身上。

当工作人员公布言然的抽签结果时，观众没有太大反应，评委席却是起了一点小骚动。

“菊花豆腐？他居然抽中了菊花豆腐？”

“这菊花豆腐是这四道菜里面对刀功要求最高的。看来言然这次比赛玄了。”

“言然今年的年纪应该没有超过三十岁吧？这菊花豆腐没有练个十几二十年很难出彩啊！”易融海说道。

抽个文思豆腐也好啊，怎么偏偏是菊花豆腐？欧鸿钧微微皱眉。

虽然对比赛的宣传效果来说，言然输了很可能比言然赢了的效果还要好。

但欧鸿钧心里还是希望言然能赢，他是饆饠菜谱的主人，如果能长久跟言然交好，未来得到的利益想必会更多。

韩威看到言然抽中了菊花豆腐，心里莫名涌起一股欣喜。

他不讨厌言然，但如果能打败言然，那他会非常高兴。

菊花豆腐的难度可比文思豆腐的难度要高得多。

文思豆腐讲究越细越好，虽然明面上说不能断，但因为最后成品是散开的，所以基本上只要能做到不黏不连不碎这三点就行。

但是菊花豆腐不一样，菊花豆腐顾名思义，成品最后是呈现出如同菊花一般的模样，是聚成一团的，一点也不能散开。

因此菊花豆腐既要保证足够细，又必须确保不切断，难度可想而知。

在场的其他厨师看到言然拿到的题目，皆暗自窃喜。

没有原因，反正就是高兴！

————

题目拿到手了，三十位厨师马上开始做菜。

言然虽然日常主要做各种小吃，但对于刀功的练习从来没有放下。

而且厨立方空间里面有专门的房间可以练颠勺或者刀功这样的基础技能，那个特殊房间不限时间，只要言然耐得住寂寞，付出足够的努力就行。

这种薅系统羊毛的事，言然怎么可能放过。

他嘴角微微一翘，伸手把豆腐从水里拿出来。

左手把豆腐摆好，右手拿起菜刀。

下一秒，他下刀如有神助，速度快得惊人，菜刀在砧板上留下道道残影。

评委台上，欧鸿钧见言然下刀速度那么快，不禁愣了愣：“言然这刀法……”

“他好像没有垫筷子？”有眼尖的说道。

“他不会是胡乱切吧？”易融海一愣。

评委台离言然的位置太远，欧鸿钧等人看不太清楚，只能满脑子疑惑的耐心等着。

林禾苗在场外看到言然切豆腐的样子，担忧道：“言然切这么快，不会切到手吧？”

话刚出口，她就自我嫌弃地连声“呸呸呸……”

“放心吧！相信言然。”贺谨睿说道。

他话虽这样说，但眼神里还是藏着担忧。

赛场上，韩威心里始终对言然耿耿在怀，他忍不住回头观望。

这一看让他瞬间懵逼。

没垫筷子？他不怕切断？他的刀法那么厉害？韩威心中满是疑虑。

四道菜所需的时间各不相同，文思豆腐和菊花豆腐这两道菜，主办方只给了半个小时。

言然仅用了不到十分钟就搞定了。

其中切豆腐的时间还不到一分钟，堪称惊艳。

工作人员把言然做的菊花豆腐端往评委台，路过韩威身边的时候，韩威偏过头看了一眼，碗中的豆腐如同一朵盛开的菊花，栩栩如生。

他不禁愣了愣，呆立片刻之后，忍不住回头看了言然一眼。

暂且不管这道菊花豆腐的味道如何，单单论刀功的话，言然的刀功简直可以用“恐怖”二字来形容。

这家伙怎么练的？他这么年轻，怎么可能？韩威觉得自己有些喘不过气来。

四道菜分为四组，文思豆腐和菊花豆腐两组各七人，发丝百叶和宝塔肉这两组各八人，采用匿名形式，同组竞赛，每组留下两人。

文思豆腐那组留下的两人是韩威和另一名叫周丰饶的厨师。

但韩威却没有太多高兴的情绪，他的注意力全在菊花豆腐那组比赛上面。

台上，几个评委看着面前摆放的七碗菊花豆腐，开始认真地打分。

“这道的形状都开始发散了，刀功不够火候。”

“这菊花看起来栩栩如生啊，不错不错，嗯……味道差了点……”

“这切的也太粗了，哪像菊花？”

……

评委一边打分一边小声讨论。

“这个厨师的刀功厉害啊，你们看这豆腐切得跟头发丝一样。”

“嗯！这味道也不错！这味道可比其他六道好太多了！”

“没想到啊，来参加比赛的厨师里还藏着这么一位，这功力起码三十年。”

“今天来参加比赛的厨师里面，年龄在五十以上的有哪几位？”

“这哪记得啊，先打分吧，等下就知道了。”

几个评委开始一一打分。

工作人员上台统计分数，顺便揭晓晋级厨师的名字。

“获得五十分满分的是……言然，言师傅！”

话音未落，台上台下全员惊愕。