43、咸鸡蛋

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

第四十三章

蔡丹和蔡四哥、蔡五哥进山了,她们跟在蔡爷爷和蔡姑姑身后。

这次她们是去采摘橡子的。

今年队里家家养猪，春夏和初秋都还好，可以用猪草顶顶。

随着秋深,野草枯黄，猪就不那么爱吃了。

到时候就得喂糠皮。

可是糠皮本来就不多，还得花钱花物去买去换,很多人家都不舍得,还是那句话，那猪毕竟不是自家的。

这种情况下,去山上采橡子就成了必然。

不能像往年秋收后再上山，那样根本捡不到多少。

得跟松鼠、野猪们抢。

但是随着秋收日近，地里活儿也越来越多。

所以蔡姑父就开了动员会,让老人、孩子为主力，外加一些妇女带队一起进林子。

不往（林子）里走，人多还是很安全的。

在这种情况下，蔡丹三兄妹就跟着蔡爷爷、蔡姑姑一起进山了。

“姑姑、四哥、三妹，快来,有蘑菇！”蔡五哥喊人,立马蹲下身子开采。

蔡姑姑让蔡爷爷慢点，她们三个先跑了过去。

说是捡橡子，但是看到好东西焉有不采的道理。

这一路可是采了不少的蘑菇。

“是榛蘑！”蔡丹很是高兴。

这蘑菇也分三六九等,山上最贵的蘑菇就属猴头菇了，这榛蘑差不多能排进前五。

它和小鸡最是相配。

几人动作很快将蘑菇采光，然后小跑着跟上了大部队。

终于又找到一片橡子林。

地上的橡子不多,大家伙很快捡光。

蔡丹仰起头，看到了树上的橡子果。

还有很多。

忍不住弯了弯嘴角。

“爷爷、姑姑，我爬树上去揪。”蔡五哥跃跃欲试。

蔡爷爷摆手,“不用，找根长棍子打就行。”

他们手里的棍子太短了。

林子别的不多，树木是最多的，蔡四哥很快找到了。

蔡五哥有些失望，不过也没再磨叽。

因为很多人已经打上了。

他们怕落后于人。

想出用棍子这个主意的可不少人。

也有小孩子爱玩闹上树的。

反正这片橡子林很是热闹。

蔡丹人小力弱举不起棍子，她只负责捡。

好在带了草帽，不怕被砸脑袋。

蔡爷爷也跟着捡，还给他们讲关于橡子的故事。

以前闹灾的时候，人也吃过橡子，把橡子磨成粉做豆腐，虽然有点苦，也能吃饱肚子。

“爷爷，为啥现在没人吃了？”蔡丹疑惑，她印象里就没吃过啊。

还挺好奇是啥味。

至于是猪吃的，她并没有那么在意。

因为她知道后世人们经济富足之后，对于吃食更加追求健康。

所以野菜值钱了。

很多山上的野草也值钱了。

甚至一些牛羊的草料也值钱了。

真正的三十年河东三十年河西。

“麻烦，现在地里能种稻谷、高粱、苞米、地瓜、土豆、黄豆，啥玩意不比这个好吃，就是进山了也采更值钱的榛子、松子、核桃、板栗，它可不就没人惦记了。这橡子做起来也麻烦，直接吃能苦死人。”蔡爷爷最后这句肯定是夸张了，但也说明了橡子味道一般。“快捡吧，今天咋地得把几个筐和口袋都捡满了才行。”

蔡丹立马加快手上速度。

旁边蔡姑姑也喊道，“大石头别打了，先捡捡。”

这次队上来的人不少，大家伙并没有挤在一起。

都是以家庭或者亲戚远近分成了若干小团体。

这片橡子林不算大，现在就是一伙人占了几棵树，大家比较默契的将树给分了。

但是打橡子就会落哪都是，闷头捡更可能捡别人的。

这种时候自然是要快捡的。

很快橡子就捡的差不多了，两个婶子结伴过来找蔡姑姑商量事儿。

蔡丹靠在树下休息，听着她们讲话。

蔡五婶爽利，快人快语，“看日头得有十来点了，是不是得歇歇了。妹夫可是交代了，咱们老人、孩子多，多休息两次，不能累到。”

另外一个婶子说道，“我想休息时候咱们商量一下往哪走。”这片橡子林已经捡完了。

蔡姑姑不反对，她不累，老爹、三个侄（子）女也累啊，“行，你把其它嫂子都叫一起，咱们说说往哪走，让老人和孩子多休息一会。”

蔡姑姑将两个婶子送走，喊来蔡四哥交代了一些事情，将背篓摘下去找那几个婶子了。

“四哥，我要喝水。”蔡丹渴了。

“四哥，我也要。”蔡五哥也来了。

“我先给爷爷喝点。”蔡四哥捧着水罐子去找蔡爷爷了。

本来蔡姑姑是不愿意老爷子来的。

但是管不住，特别是腿脚彻底好了以后，老爷子甚至一度要下地挣工分。

蔡姑姑和蔡姑父哪里敢让啊。

老爷子自从当了队长就没怎么下地干活了，现在年纪大了却要做体力活儿，这哪行。

而且好说不好听啊。

最后蔡爷爷领了养牛的活儿。

队里有两只老黄牛，每天牵到山脚让它们吃草，然后再给牵回来，每天两个工分。

至于收拾牛圈，给牛清洗的活让蔡姑父交给别人了。

其实就是把一项活拆成了两个。

好在老爷子还是很容易满足的，并不在意一天挣多少工分，有活干，别整天让他干呆就行。

“三妹，你饿不饿？”蔡五哥凑到蔡丹跟前。

兄妹当久了，互相太熟悉了。

蔡五哥这话得含义是：可以把你带的吃的拿出来一点么。

蔡丹的回答是，“不饿。”

她们整个队伍多是老老少少，进山一趟不容易。

所以都带了午饭。

蔡丹自然是不会委屈自己，做了二合面的发面饼。

以前她不做发面，是因为这里买不到酵母。

后来还是蔡奶奶教她用老面，她才会了。

而且用老面做的发面真的很香，不像用酵母的发面有股味儿。

之所以做发面饼是怕凉了不好吃。

除了二合面发面饼，她还带了咸鸡蛋和萝卜条。

但都是定量的，现在吃了，中午吃啥。

所以必须不饿。

“三妹，我看你煮好多咸鸡蛋。”蔡五哥不放弃。

他对吃的一向执着。

“是啊，还有爷爷和姑姑的。”所以还是定量的。

家里现在鸡蛋多了，蔡丹就琢磨再加工了。

她会做一种必冒油的咸鸡蛋。

但需要用到高度白酒和大量的盐和保鲜膜。

现在除了盐她啥也没有，巧妇难为无米之炊啊。

所以只能换另外一种方法。

就是直接将生鸡蛋泡盐水。

做法是用铁锅烧一锅开水，放粗盐化开。

将盐水倒进罐子里凉却，将鸡蛋放入其中。

一个多月之后就有咸鸡蛋了。

这种咸鸡蛋做法十分简单，但是它有个大弊端。

就是时间长了，鸡蛋黄才会冒油，但是这个时候，鸡蛋清就特别咸了。

不过对于如今的蔡家人来说，即使咸蛋清也是美味的，丝毫没有浪费一说。

咸鸡蛋自从腌上，蔡五哥就惦记。

现在终于能吃了，哪里还忍得住。

“三妹，让我看看咸鸡蛋长啥样。”蔡五哥歪缠。

蔡丹被气乐了，当她三岁小孩骗啊，还看咸鸡蛋长啥样，“反正和你不一样！”

蔡五哥有些懵，一时没反应过来该如何接话。

这时候蔡四哥捧着水罐过来了，“三妹、五弟喝水。”

蔡五哥哼了声，抢先拿过了水罐，“我先喝。”

吨吨吨的喝了好几口。

“差不多得了，一共就这么多（水）。”被蔡四哥拦下。“三妹你喝。”

蔡丹喝的就比较秀气了，喝完还看了看，还有大半下，应该够了。

蔡四哥将水罐放好，看了看蔡丹又看了看蔡五哥，“你俩咋了？”

蔡丹清了清嗓子，“我说他和咸鸡蛋长的不一样，他就生气了，可能五哥想和咸鸡蛋长一样吧。”

蔡五哥气的脑袋要冒烟了！