7、第 7 章

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林沐心摸了一下发尾，憋不住笑了起来。

敢情爸妈之前都懵着的，根本没注意自己把头发给剪了。

方晓梅整个人都不好了，以前女儿有多重视她那两条乌黑油亮的大辫子，她是知道的。此时看见短发的她，立刻联想到那些粮食蔬菜，很可能就是卖了头发换来的。

“剪下来的头发搁在橱柜里，看看怎么处理。”林沐心随口道，并从碗橱里拿出被藏起来的白面和鸡蛋红糖。

手头就这么些东西，林沐心已经想好做什么了。

中式点心咸甜皆有，大部分都是糕点，而糕点的主材料，则是米粉或面粉。

点心是面粉、油脂、糖浆和温度共同演绎的美味魔法，人们对高糖高脂的向往，从远古刀耕火种一直遗传至今，已经是深深镌刻在了基因中。

民以食为天，这是先民们早就认可的隽语。

和中式菜一样，点心也是门大学问。光是流派就分了八大派十二流，各有特色。不过林沐心上辈子并没有跟着某个流派精学，而是跟着长辈学了自己喜欢的东西。她擅长的是各类糕、酥和一些杂果糖，她爱吃甜，学的也大部分都是甜口。

至于西式里简单的烘焙食品，她也会一些。

打开面粉袋时，熟悉的小麦味道让林沐心似乎看到了过去，那个跟在长辈身边揉面团玩的自己。

她也想过这一辈子是不是要重拾起点心手艺，可想来想去，她还是退了。

过去再怎么喜爱的，挥别了十几年，也都淡了。

没有什么能比时光更残酷，如今拾起来，也只是因为她清楚的知道这一步必须走出去，她会的中式点心是最好的选择，这是她的起步。

这个年代能让人心甘情愿掏钱的，只有吃。

只有吃饱穿暖了，那些上层精神建筑才会慢慢繁荣。

七十年代很快就要过去，八十年代春风渐暖。就连邻村的小孩都知道挑着牛奶来以物易物，林家也必须要有一个新的赚钱的机会。

即使林沐心有系统可以换取许多这个小村见不到的东西，倒手卖出去就能活得比大部人都好，但她更想在这里生根发芽，好好的活下去。

她继承了“林沐心”的记忆，也接受了林家爸妈，她想带着他们一起过好日子。

中式点心本就不是什么高不可攀的东西，林沐心虽不精，但会的多。

一样样教给爸妈，辅以她从系统里换出来的材料，几乎是无本买卖。用食品开拓了市场，占领了先机，往后就再也不可能有米缸只垫底的日子了。

再过几年国内形势更好，就可以开公司做商标。到那时候，才是林沐心的战场。

虽然不想承认，但商界的确是她的领地。

林沐心想起自己上辈子，最初还想着用长辈教的手艺赚钱，却被亲戚哄着拿长辈留下的遗产走了资本路。年轻时城府，不够几乎是给那些亲戚打白工，长大些拿回了钱权，却再找不到当初的初心。

做食品实业，哪有资本游戏赚钱呢。

即使是现在林沐心也没想过一辈子做糕点，她早就许多年没碰过这个，也因为她清楚的认识到自己不是匠人，没有匠心，说得俗一点，她只想赚钱。

糕点是她开拓的引玉，但她不可能只做糕点。

选中式点心不过是因为她选择了自己会的，而时代也正好需要的。

如果再晚十几年，也许她赚第一桶金的办法会是一掷千金入股市。

当初她被人嘲笑穷得只剩下钱，也不是没有道理的。

林沐心兀自哂笑，余光瞥见母亲踯躅地跟在自己身边，探着脑袋有些心疼有些好奇的看自己动作，便停下思绪，并转身把手里的东西展示出来。

“妈，我今天教你个好吃的东西。”她笑眯眯道。

“什么呀？”方晓梅把关于头发的话题咽了回去，顺着问道。

“红糖糕。”林沐心把案台上的东西展给方晓梅看，又从口袋里拿出一小袋酵母。这东西做包子馒头，所以家家户户都有。

没有烤的条件，那就剩下蒸和炸。

炸的大部分是酥，揉面开酥就要不少时间。两相权衡下，林沐心选择了最简单的红糖糕，作为练手。

方晓梅在一旁看着，眉头纠结的皱起，因为她看到女儿狠狠挖了几大勺红糖化开把酵母倒了进去，暗自倒抽凉气。

化开了酵母，林沐心又问：“家里还有江米粉吗？”

江米就是糯米，能增加红糖糕的软糯度。

“都是块，得碾。”方晓梅从橱柜角落里拿出一小袋东西，林沐心打开一看，又笑了笑。

这种一块块的糯米粉，真的是好久没见过了。

抓了一小把出来，碾碎后混进白面里，磕了鸡蛋进去，再倒进红糖水一起搅拌到糊状，盖上了盖子搁到暖和的灶膛边发酵。

方晓梅又掏出了一些东西：“心心，你看。”

那是一些干燥的粽叶，应当是去年收起来的。林沐心挑了几片漂亮的倒水泡上，等蒸糕的时候垫底。

其实方晓梅是很心疼那些东西的。

但是看女儿一套套下来行云流水的，慢慢的也平静下来。

比起浪费东西，她更希望女儿开心。

现在就等生胚发酵好上蒸锅，林沐心拍了拍手上沾着的面粉，笑道：“妈，我出去溜达一下。”

说罢不等方晓梅回应，便出了灶房。

她刚换了点红枣，这会儿得去拿。

另外，她还得去隔壁家踩个点，看看那叛逆期的张正回来没，好探探底。

又是从个不认识的小孩手里接过半斤红枣，林沐心慢悠悠就凑到了邻居家门口。

还没走到，就见小路那头走来一个瘦却不高的圆寸少年，背了个布书包，不情不愿地走来。

林沐心一叹：说曹操曹操到，这不就是叛逆期的张正么！

张正靠近也没抬眼看林沐心一眼，径直进了家门，十秒后，林沐心听到了摔盆子的声音。

接着就是张丽的怒吼，张丽老公的劝说，和张正不服气的辩驳。

林沐心听了两耳朵，摇摇头。

难怪张丽会许愿宁愿折寿也要让儿子听话，这年头除了非富即贵的家庭，像张丽这样的普通家庭哪里容得孩子任性呢？

听别人家墙根实在是不礼貌，林沐心又慢悠悠走老林头的卫生所去了。

“林爷爷！”林沐心从门边探出个头，“您在干什么呢？”

“唔？”

老林头在看报纸等饭吃，听到声音抬眼从老花镜上面看了来人：“是心心啊。”

林沐心提着红枣袋子笑嘻嘻溜了进去，抓了一大把放桌上：“多吃点！”

系统给的红枣质量特别好，皮薄肉嫩，甘甜回味。

这把红枣是林沐心谢老林头借自己自行车的。

老林头还没看见林沐心放了什么，又见她蹦蹦跳跳地跑了出去。这时再看桌上，老林头失笑摇头：“这小丫头，身体好像好了不少啊，还能蹦跶了。”

这么在村里晃荡了一圈后，林沐心再回家，生胚就发酵好了。

另一边方晓梅也把菜料给备好，准备下锅炒菜。

灶得留给方晓梅炒菜，林沐心就得了个烧火炉子，一个烧得外壁乌黑的锅，和一叠竹蒸笼。

等到灶房那边方晓梅开始喊着林茂国把第一道菜给端上桌时，林沐心这边也动了。

竹叶垫底，面糊倒进蒸笼。再拿出刚换来的红枣撒一把上去，冷水开蒸。

就在方晓梅炒完最后一道菜，探头出去喊林茂国的时候，忽然闻到了一股不同寻常的味道。

香甜，清新。

这其中既有米面的香给人带来的满足感，更有红枣和红糖混和的甜带来的幸福感，仔细闻，竹叶特有的气息减淡了甜腻，混和出的味道，让方晓梅下意识吞了吞口水，忍不住耸动鼻子，多嗅了一会儿。

她从不知道，原来光闻味道，脑子里都自发能回忆起符合的口感。

这让方晓梅想起嫁给林茂国没多久，自己怀着林军的日子。

那时候林茂国到处找人买糖票，就为能让老婆每天喝上一碗红糖水。

一碗红糖水，是方晓梅记忆里幸福的定义。

灶房外，林沐心拿着把蒲扇，使劲儿对着蒸屉扇风，嘴角的笑颇有些得意。

这蒲扇本来是煽火的，香味一出来，她就开始对着蒸屉扇了，力求扇得全村都闻得到这味道，这样改明儿让老爸挑着担子出去卖红糖糕，才会有人掏东西买。

“什么味儿啊！”林茂国来拿菜，也闻到了，一向寡言少语的他都忍不住问起来了。

方晓梅把菜端出来递给丈夫，拍了拍围裙一指蹲在炉子边的林沐心：“你女儿做了个好吃的。”

“哦……”林茂国抽着鼻子嗅了嗅，咕哝，“这做的啥？”

他端着菜去了堂屋，从五斗橱下掏出珍藏的酒，给章豫倒了一杯。

章豫的眼神从桌上瞟过去，不动声色翕动一下鼻翼。

这味道他也闻到了，甚至能断定，就是后面飘进来的。

“心心做了个好吃的。”林茂国看见章豫有些出神，解释道。

“小妹还会做饭吗？”章豫笑着问，“以前林大哥也在炊事班干过，连长吃了后都不让他回去，要他留在炊事班，气得林大哥三天没碰灶，兄弟们都哭着求他做饭。”

听到儿子的趣事，林茂国笑了，有些自豪：“以前家里也没让他们兄妹俩动过手。”

章豫补完了这位寡言父亲后面的话：“没想到手艺都挺不错。”

“嗯。”林茂国点点头，拾起筷子，“吃，吃，别客气。”

方晓梅收拾好了灶台，外面林沐心也把蒸笼给端下来，揭开了盖子。

比刚才更浓郁香甜的气味随着水蒸气一起扑面而来，蒸汽散过，林沐心看着红糖糕那饱满光滑的表面，心里石头大定。

母女俩切了一半端出去，外面夕阳西斜，橘色的光辉透过堂屋木门映在他们的桌上，陡然有了一种温暖的感觉。

“快来尝尝。”林沐心眉开眼笑，苍白的脸都红润了许多。

刚才切的时候她就看见了，弹软糯，气孔均匀，是个完美的红糖糕。

林茂国夹了一块给章豫，又夹了一块放进碗里用筷子分开，自己只留一半，一半给了方晓梅。

另一边方晓梅也夹了一整块给林沐心，这夫妻俩默契十足。

这么好的东西，他们舍不得吃一块。

正准备开饭，外面栅栏忽然响了。

一道年轻的女声响起：“林沐心在家吗？”