13、屠夫家的小娇娘13

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自从尝到酸辣猪杂的滋味后，卢家肉档所有的下水都不往外卖了，反正这玩意儿便宜还不好卖，不如拿回家让家里人解解馋。

这些日子，卢秀玉也尝试了猪下水的多种做法，无一例外都大受好评，在这样的好胃口下，卢家人都胖了一圈，红光满面的，精神头都比以前更足了。

因为气色骗不了人，这段时间卢家富都没办法装病不下地了，可偏偏他也舍不得少吃几口美味的猪下水，于是生活痛并快乐着。

今天卢老屠往家拿了三幅猪下水，因为这段时间玉阳县办喜事的人家多，足足宰了三头猪，往日里肉档的生意没有那么好，两天左右消耗一头猪才是常态。

古代的生产力和消耗力终究还是低了些，换做现代，在一个县城只允许两家肉铺做买卖的情况下，半头猪恐怕还不够一个村子一天的消耗。

原本卢秀玉还想做大这门猪下水的生意，可在观察了一阵子后她意识到自己还是天真了些，家里根本就没有足够的猪下水供她售卖，即便算上县北那个肉档的产出，一天一两副猪下水也是极限了。

更远些的地方，来回交通就是一个麻烦事，现在天气转凉，猪下水还能多放几天，等天气热起来，恐怕猪下水还没送到，就已经馊在路上了。

所以这门生意只能用来做敲门砖，打开市场，却很难真正做大。

“奶，我想做一些猪下水拿到官道那儿去卖。”

卢秀玉重新规划了一下自己的创业大纲后，找到卢苗氏，提出了自己的想法。

“咱们档口那儿每天来来往往车队那么多，我看很多婶娘都会在档口兜卖糕点饭菜，生意还算红火，我觉得我做的猪杂比不她们卖的那些东西差，摊子应该能支起来。”

“你有多少本钱，这猪下水便宜，可糖、盐、油可不便宜，有菜还得有饭，家里的米也不是你一个人的。”

卢苗氏看着眼前比她矮不了多少的孙女，逐渐转变了心态，开始将她当成大人看待。

档口那儿有很多专做来往行商生意的小食摊子，支这样一个摊子用不了多少本钱，两三个大陶缸，盛荤素菜肴或是汤汤水水，再来一个盛着米饭的瓮，来人想吃什么自己挑，按照荤素算价格，这个模式就是简易版的快餐。

虽然选择范围少，可胜在方便，而且行商大多吃吐了冷硬的干粮，有一口热腾腾的饭菜能叫人身心舒爽。

“我手里暂时没钱，就当是我向家里借的，等我赚了钱就还。”

卢秀玉对自己还是有点信心的，更何况她还有一个王炸没有祭出呢。

“那好，不过我先说明了，这是你自己的生意，如果要家里人搭手，那得他们愿意，还有这个家里的规矩，没有分家所有人挣的钱都得上交四成。”

卢苗氏想了想又补充了一句，“你可以问你娘，咱们家向来是这样的。”

老太太真没骗她，不止卢家，村里没分家的人家几乎都是这个规矩，有些人家还更过分，私产得上交六成。

卢秀玉点了点头，早在老太太开口之前她就做好了这个心理准备，这个规矩也不是老太太想出来单单针对她的，据卢秀玉所知，他们大房就有不少私房钱，这些钱大多数都是他爹农闲时替别人家盖房子攒下的。

三叔家应该也有私房，至于二叔家……

卢秀玉翻阅了一下原身的记忆，那个懒馋的男人农闲时恨不得和自己的床长在一块，什么时候见他出去打过小工呢，恐怕二叔一家的兜比掏空的米缸还要干净。

“阿嚏——”

趁着媳妇被娘支使去灶房擦锅的功夫，卢家富踩在炕头，踮起脚从房梁上拿下一个灰布袋子。

“这次总不会被发现了吧。”

卢家富揉了揉发痒的鼻子，之前他把自己的私房钱藏在炕床一块松动的砖瓦里，谁知道被家里破洞的小棉袄发现了，只能损失两个铜板用黄桃蜜水保住了剩下的财产。

这些可都是他在农闲时日日夜夜黏着爹娘说好话哄过来的，每一个铜板背后都是他说干的口水，废了不少口力呢。

仔细清点了一番私房钱后，卢家富满足地将它放回了原处，那么高，这下家里的小破棉袄应该翻不到了。

卢秀玉可不知道发生在二房的这个小插曲，她和奶奶商量好后就回到灶房，信心满满地准备大展拳脚。

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“今天家里怎么没做猪下水？爹不是往家拿了三幅吗？”

现在吃饭成了卢家人最期待的事，可今天一家人兴冲冲地跑到堂屋，却没见餐桌上摆着那道熟悉的佳肴。

难道是还没端上来？

“大丫头问家里买了那三幅猪下水，已经做好拿去档口那儿卖了。”

卢苗氏一边替自己和老头子盛饭，一边淡定说道。

在老太太说完后大家才发现之前一直跟在老太太身后帮忙的大丫头今天并不在屋里，环视一圈，二房那个娇气包也不见了。

“这么大的事，大丫头怎么也不跟大家商量商量。”

刘兰花很不高兴，猪下水可是家里的共同财产，大丫头拿全家人的东西做生意，那像话吗？

“把你那些小心思收起来，咱们家的规矩不会乱，我已经和大丫头说清了，该给家里的钱，她一分不会少，就算将来这门生意亏了，欠家里多少，她也会还上的。”

卢苗氏瞥了三儿媳妇一眼，她那点小心思她还不明白。

“娘，我也不是这个意思。”

刘兰花悻悻坐下，她已经感受到了大嫂落在她身上刀割一样的视线，自从大丫受伤那时她说了一些不好听的话后，她和大嫂的感情就不如从前了。

以前两人还能坐一起骂老二家的懒鬼，现在大嫂看见她就只会冷笑，显然是记仇了。

刘兰花也是委屈，当初大丫头那个情况可不就是快死的样子吗，她也是怕家里花费那么多银子给大丫看病，到头来还一场空呀。

刘兰花这个出头鸟被按下后，卢老三也不好再开口了。

大丫头做的猪杂那么好吃，但凡有人尝过，肯定会爱不释口，这门生意亏不了，除去本钱和交公的四成，大房还能狠狠赚上一笔。

卢家厚有些食不知味，为什么老大的运气那么好，传家的本事给了他不说，女儿又得了老天的指点，能给家里挣钱，恐怕再给他几十年，也追赶不上老大了。

都是兄弟，凭什么有那么大的差距呢，卢家厚心里实在不是滋味。

相比较三房，二房两口子就坦然多了。

他们不挑嘴，猪杂好吃不假，可其他菜肴也不是不能入口啊，趁着现在其他人没滋没味提不起劲儿吃饭的时候，两口子加快速度把青菜炒蛋里的鸡蛋、茄子烧肉沫里为数不多的猪肉全夹到了自己的碗里。

刚刚闺女被大丫头叫走了，神神秘秘的也不知道干什么去了，不过临走时大丫说了，乖宝今天不在家里吃饭。

这意味着什么，意味着大丫头会解决乖宝的午饭啊，大丫带着那么多好吃的去了档口，乖宝中午的伙食绝对不会差。

卢家富和徐娇娘大口大口嚼着香喷喷的米饭，想着要是闺女能够省两口卤大肠给他们就好了，那馥郁浓香，软烂可口的滋味真叫人怀念呢。

******

卢秀玉推着板车来到档口，卢家肉档的肉今天已经早早卖完了，空下来的摊子正好留给了她。

她从板车上搬下来两个大瓦罐，掀开瓦罐后，热气升空，并且很快在空气中散开，灵活地钻进每一个人的鼻子。

这两个瓦罐里分别装着酸辣猪杂以及红烧大肠。

卢秀玉这次可是下了血本了，光是红烧大肠所需的酱料就花了她一百多文钱，相比较之下，成本只需要几文钱的猪大肠实在是太便宜了。

摆好两份菜后，卢秀玉又从板车上搬下来一桶饭，和一个装在木盆里已经提前揉好的面团，将这些东西都搬到桌面上后，她将带来的炉子升上火，炉子里装满了井水，静待它烧开。

“这是什么，那么香？”

官道处停着十几辆镖车，坐在树荫下休息的镖师们估计闻到了味道，从远处走来。

“这……好像是下水吧……”

领头的镖师往桶里看了一眼，猪杂被切成块，可也能看出具体的模样，那个镖师见多识广，一下子认出了原材料。

一些原本意动的顾客瞬间退缩了，猪下水那玩意儿可不好吃，或许眼前这两道菜，只是闻起来香吧。

“是猪下水，我清洗了十几遍，保证干净。”

卢秀玉一边解释，一边盛了一碗饭，然后往饭上浇了一勺酸辣猪杂和一勺红烧大肠。

那个镖师以为是盛给他的，刚想摆摆手说自己还得考虑考虑，谁知道卢秀玉看都没看他一眼，直接转手递到了乖宝的手里。

“去那儿坐着吃。”

卢秀玉指了指档口边上的小圆凳，让乖宝去那里坐着慢慢吃。

“嗯嗯嗯。”

卢宝宝点着小脑袋，这一路上她闻着瓦罐里钻出来的香味，口水哗啦啦地都快流干净了，总算能吃到饭了。

“不过我不是应该先给姐姐帮忙吗？”

刚坐下呢，卢宝宝就意识到自己是来帮忙干活的，不是来蹭吃蹭喝的。

她艰难地将眼神从香喷喷的盖浇饭上收回来，准备努力做一个讨人喜欢的小宝贝，好让大堂姐更喜爱她。

“不用，你坐在那儿吃，就是在帮我了。”

卢秀玉笑着摇了摇头，看她家的乖宝，多懂事啊。

卢宝宝还没想明白为什么自己坐那儿吃东西就是帮堂姐了，可她实在是馋坏了，在大堂姐拒绝她帮忙后微弱的意志力瞬间被击溃，捧着碗，颠吧颠吧地跑到指定位置，开始大快朵颐起来。

原本盯着那两缸猪杂纠结的镖师们也才注意到之前被桌子挡住的小姑娘。

作为一个吃货，吃饭也是有技巧的，卢宝宝从碗里舀了一勺饭，这一勺饭一半浇着红烧大肠的卤汁，然后她又用筷子夹了一块大肠放在勺子上。

“嗷呜。”

满满的一大勺，被她完整塞到了嘴里，将嘴巴塞的满满当当。

吃盖浇饭，要的就是这种满足充盈的滋味。

香！实在是太香了！

看着乖宝的吃相，周围的人都忍不住咽了咽口水。

卢宝宝本就长得精致可爱，很多动作由她来做，美感会增加好几分，可能她自己也不知道，每当她品尝美食时流露出来的餍足与幸福带有多么强大的感染力。

“给我来一份吧。”

一个镖师开口了，那小姑娘吃的那么香，应该是好吃的吧。

“酸辣猪杂盖饭六文钱一碗，红烧大肠盖饭十文钱一碗，双拼九文钱。”

这个价格不算贵，也不算便宜。

“来一份双拼。”

那个镖师想了想，觉得价格还能接受，不过他不太理解双拼的意思，难道是两种菜都来一些？

有了那个镖师开头，之后的生意就好做了。

“呜，这是猪下水，猪下水能有这滋味，再给我来一份，这次我要红烧大肠的。”

“我也要再来一份，多给点汤，这玩意儿拌饭太给劲儿了。”

但凡尝过滋味的，就没有说不好吃的，镖师胃口大，很多尝了味道后又再要了一份。

不过三份猪下水的分量本来就不多，很快就卖光了。

“吃面吗，用酸汤水和卤汁做汤底熬的面，一碗只要四文钱。”

卢秀玉又拿出了提前揉好的面团，这会儿炉子上的水也已经烧开了。

瓦罐里剩下的酸汤水和卤汁也是精华，用来煮面再入味不过了。

那些观望太久，以至于没买到盖浇饭的行商面面相觑。

“乖宝来，再吃一口面，喝一些汤溜溜缝儿。”

卢秀玉拿了一个小碗，给乖宝盛了几口酸辣猪杂汤煮的面条，分量很小，她可不敢让乖宝吃太撑了。

“嗯嗯。”

卢宝宝端过碗，吸溜一声那些面条就进了嘴里，她伸着小手拍了拍自己的小肚子，溜圆溜圆的，像是一个熟透了的小西瓜。

卢宝宝舔了舔嘴唇，觉得自己还能再吃几口，可惜卢秀玉摸了摸她的小肚皮后就不肯再给她盛了。

看来面条也是好吃的，不然那小姑娘不会那么馋。

于是面条的销路再一次打开了。

卢宝宝仰着脑袋看着大堂姐红红火火的生意，后知后觉到，她似乎做了一次工具人儿啊。