第二十五章 享受美食！【第二更！】

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外行看热闹,内行看门道。

2个小时的烹制过程,观众席上的众人和成三人,丝毫不觉得

枯燥。

反而全神贯注地盯着比赛双方,时不时交头接耳,论几包。

颜小曼则眼巴巴的看着食材,时不时咽一旦口水。

没办法,实在太香了!

瞥了眼计时器,林闲轻笑道:“亲爱的,再忍一忍,马上就可以

品尝了!”

颜小曼苦着小脸,撒娇道:“鸣鸣,早知道吃点东西再出来了,

现在好饿啊!”

本身他们午饭就没吃多少,加上晚饭也没吃,此刻闻着人的香

味,越闻越饿。

时间一点点过去

距离第一场结束还剩半个多小时的时候赵辉的这道古法酱汁鲍

鱼已经制作完毕,此刻正在进行最后的装盘。

这时,五名旗袍小姐姐,分别端着一碗汤,来到评委席前。

餐前汤?

看着眼前这碗汤,林闲不由微微一愣。

24颜小曼端起来喝了一,皱眉道:“怎么没味道?”

林建军见状,解释道:“颜小姐,这是净口汤。主要作用是为了

清除口中的异味,让味蕾保持在灵敏状态这样才能更好的品尝美食

听完他的解释,林闲和颜小曼这才恍然大悟

涨见识了

这种汤两人以前还真没见过。

一旁的侯成笑道“净口汤除了极少数的特殊场合外,基本不会

出现,两位不知道很正常

喝完净口汤,几人又喝了一口纯净水漱口,接着等待服务员将美

食端上来

很快,一名服务员小姐姐,便推着一辆餐车走来。

餐盘中,摆放着一只大鲍鱼,上面淋着浓稠鲜香的鲍汁。

仅仅只是闻上去,就让人胃口大开

林建军笑呵呵地说道:“林先生,您先请吧”

侯成和史正良两人,也都看向他,等待他先品尝。

“那我就不客气了!”

林闲微微一笑,站起身,拿着刀叉将鲍鱼切开

果然如同林建军所说的那样,经过特殊工艺晒制过的于鲍鱼,内

部已经完全变成了溏心

同时,在切开的横截面上,能够清晰的看到密密麻麻的网纹。

这也是网纹鲍名字的由来。

林闲切下一块,先是放进颜小曼的餐盘里,随后又给自己切了一

块,笑道“三位请吧!”

“好!”

林建军三人也很期待,纷纷拿着刀叉必切下一块的鱼。

双头鲍的个头很大,五个人分别切下一块后,竟然还有一大半。

颜小曼盯着盘中的鱼,有些愣神

见状,林闲好奇道:“亲爱的怎么不吃?

颜小曼感慨道:“想到这一小块就是十几万,有些舍不得”

到哪,还记得我说过的话吗?以后要带你吃遍全世界的美食!

闻言,林闲有些哭笑不得,揉了揉她的脑袋,宠溺道:“这才

“林闲,你真好!”

颜小曼动情道。

“乖,张嘴!”

林闲说着,用叉子插起那块鲍鱼,塞进她的口中。

鲍鱼刚一入口,就见她微微一愣,随后双眼一亮。

“唔”

颜小曼发出一声轻呼,满脸享受之色。

见到这一幕,林闲也将自己盘中的鲍鱼进口中。

入口,鲍汁的鲜甜立刻在口腔中炸开,紧接着是欧洲皇鲟特有的

鱼鲜味,然后是龙门三黄鸡的香味

味道非常棒,而极层次感√

最关键的还是鲍鱼,中间的溏心软糯爽口,真是绝了。

此时此刻,林闲终明白,为什么林建军说鲜鲍鱼和于鲍鱼,完

全没有可比性了

他现在觉得,以前吃的那些鲍鱼,都是渣渣

不愧是顶级美食,这一百万花的值!

林建军三人,因为是评委,所以比他们品尝的要更加细致,此时

个个闭着眼睛,细嚼慢咽。

颜小曼吃完之后,意犹未尽的添了添唇目光紧紧盯着餐盘里剩

下的一大半鲍鱼。

见状,林闲笑道“喜欢就多吃点,记住,你才是主人,想吃什

么就吃什么!”

闻言,颜小曼绽放出幸福的笑容,拿着刀叉又切下一块。

林闲则放下刀叉回味口腔中的余香。

接下来还有五道顶级美食等着他呢!

林建军缓缓净开眼睛,感慨道“不愧是60年份的网纹鲍,真

是极品中的极品。”

“赵辉的烹制手法也很特别,让整只鲍鱼完全吸透了欧洲皇鲟和

三黄鸡的鲜香,层次感一流。真是后生可畏!”侯成点头道。

至史正良,则只是点点头,说了声“不错!”

听到三位评委的评价,赵辉脸上露出得意的笑容。

张志成握着话筒开口道:“现在请三位评委打分!”

百分制,满分一百分。

综合色香味意形养,六个指标一起打分,270最后取出平均值

就是第一场的分数。

很快,赵辉的分数就出来了

侯成给出的平均分是94分,林建军给了3分史正良则给了

96分

总分283分

这个分数其实已经非常高了,

随着打分结束,廖杰那边的水晶灌汤黄鱼,也制作完成。

相比起高翔的那条辐射鱼外观,这条水晶灌汤黄鱼的外形,要

漂亮许多

盘底摆放的绿色菜片,犹如碧绿的水波

整条鱼摆成一个跳跃的姿势,预示着鱼跃龙门。

颜小曼惊讶道:“林闲,好像和我们上次吃的不一样唉!”

林闲笑道:“这才是真正的灌汤黄鱼,而且还是改进版!”

很显然,这道菜应该融入了一些高健翔主厨的元素

等到菜被端上来林建军三人再次看向他,筹待他先动筷。

见状,林闲招呼道:“几位别客气,一起吧”

“18斤的野生大黄鱼,我可要好好尝尝!”

林建军神色期待,拿起筷子轻轻戳破鱼腹

顿时,一股热气伴随着浓郁的鲜香,立刻弥漫而出。