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农民生活贫苦,衣不蔽体,食不果腹,卖酱油的时候严瞳也就随意收一把豆子当酱资,但是到了县里就不一样了。
县里的酒楼食店大多数是富户,严瞳开起价来自然就不客气。
说到酒楼,严瞳唯一比较熟悉的就是二堂兄所在的鸿轩酒楼。
酒楼掌柜方掌柜曾经还想买严瞳的蒸饼配方,只是严瞳当时完全是靠空间泉水解决蒸饼的酸味的,为了不暴露,只能遗憾的看着钱帛溜走。
这次说到要卖酱油,严瞳一下子就想到了那个方掌柜,顺便还可以去探望一下二堂兄。
“方掌柜,你要是不相信,您可以试试。”严瞳自信道,她神色淡然,眸子清冷,让人觉得底气十足。
当然,严瞳的确有这个底气。
她们来到鸿轩酒楼,借着二堂兄的关系,很快就见到了方掌柜,可是谈判的时候,方掌柜一个劲地贬低酱油,或是把酱油和他们厨舍的清酱比较,怀疑酱油的美味和质量。严瞳没那么多耐性和他叨叨,索性让他做出个试验对比。
“嗯,这方法不错。”方掌柜油光满面的胖脸露出个满意的笑容,他虽然也尝了一点,可是,这调料不到厨房里转一圈他也没把握,“不知是哪位做厨?”
严瞳挺身而出,拎起一罐酱油跟着去了厨房。
厨房是一个酒楼重中之重的地方,严瞳被安排在边上,还拉了一块帘子把她和其他厨师隔离起来。
严瞳:“……至于防她防的这么紧吗?”
严瞳没搞什么复杂的菜色,这次主要是为了突出酱油的作用的,看到有几根白萝卜,直接削皮切块,水煮炖熟就端到前面了。
此时酒楼里的伙计和客人听说这外头的人和他们厨师比拼菜品,都饶有兴致地探头侧身往这边瞧热闹,见到严瞳端出一碗白生生的萝卜出来,顿时愣住了。
“这……二娘只做根萝卜,行吗?”二桥叔黑黝的脸庞浮起一丝担忧。
“无事,二娘行事自有章法,我们等着便是。”大郎轻声安慰。
二桥叔依旧愁眉不展,两个小娃娃,还不懂世事啊。
方掌柜看到这白萝卜挑了挑眉,白水煮的,看来这小娘子还挺有信心。
片刻后,酒楼里的菜品也出来了,一个普通的肉菜,大块厚实的羊肉上涂满了豆酱,浓郁的酱香扑鼻而来,热气腾腾,在这大冬天里吃再好不过了。
当下,就有好几个客人点了一份羊肉。
伙计们笑得见牙不见眼。
严瞳:“……”心机的老狐狸。
既然对方的菜品都出来了,严瞳也紧跟着完成最后的步骤——上酱油。
只见她掏出一勺子,随意自由地洒落,雪白鲜嫩的萝卜顿时染上一层深色酱汁,看起来食欲大增。
“有请。”严瞳摆手示意,小身板脊背挺得直直的,风度翩翩。
偏她忘了她现在还是个三头身的小孩子,冷着脸的小大人样让人觉得颇为可爱,有女食客噗嗤笑出了声,樱桃小嘴嘟囔着好想抱抱。
严瞳:“……”破坏气氛!破坏形象!
方掌柜不在意,夹了块沾满了酱汁的萝卜开始品尝。他家的菜品吃了这么多年,不用尝就知道是啥味了,今天搞这一出,主要为的就是尝尝小娃娃的酱油。
入口即化的萝卜肉不禁有股自身的清甜,还有着酱油的咸味,但那股咸味却和普通的豆酱还有盐不同,透着点淡淡的甜鲜,味道很奇特,却不喧宾夺主,反而和萝卜的清甜柔和地结合起来。
很清新解腻,这是方掌柜的第一印象,如果只是和萝卜结合就有了这样的味道,那么和其他蔬菜呢?和蛋类呢?和肉类呢?又会有什么奇妙的味道。
作为一个商人,他马上想到了如这个酱油萝卜类似的酱油和菘菜,还有酱油和韭菜,鸡肉啊等等菜品,这些都是新菜品啊?换言之,有了这个酱油,他们可以开发更多的新菜品,这将会吸引更多的客人,和更多的钱财。
这东西必须得手!方掌柜狭小的眼缝闪过一丝精光。
“这味道虽好,可也太清淡了点。”方掌柜慢吞吞道。
“临安群内,皆饮食清淡。”严瞳淡淡道。
“额……”方掌柜一噎,这才想起正在和他做生意的不是那些混迹商海的老油条,而是白白嫩嫩的胖娃娃,有话就说,搞什么压制的行不通啊!索性直接点:“不知这个酱油的价格怎么卖?”
严瞳退出一步,轮到正经讨价还价做生意的时候,就该一家之主的小兄长发声了。
小兄长颠颠那一个大概五百多毫升的小坛子,吐出一个数字:“五十文。”
方掌柜眼角抽了抽,五十文!你怕不是要上天!
“五十文一小坛子?太贵!二十文!”
“掌柜的,这葱姜醋等调料比这还贵呢?”二桥叔一听这价格被吓了一大跳,我滴小崽子喂,就那几两子酱汁要五十文!他都喊不出口啊!这大郎胆子也忒大!
“掌柜的,这葱姜醋等调料比这还贵呢?你就买了吧!”
边上突然走来两个少年郎,严瞳瞅着有点熟悉,再看那戴得歪歪扭扭的林宗折巾,清秀的脸庞,还有另一个少年郎吊儿郎当的姿势,嘴角噙着的那抹坏笑,严瞳猛地想起来,这是从前卖饼的老顾客啊!
方掌柜脸色流露出一丝尴尬,瞬间恢复镇定:“两位郎君,这谈生意嘛,就是要你来我往的讨价还价是不?”可不是嘛!做生意谈价那是必须的。
而且,一般人在和别人做生意的时候,其他人都不会随意插进来啊!也就只有这两位混模样的小公子才会乱插话了。
方掌柜暗自腹。
“呵呵。”两位少年郎也不说话,就满脸笑意张扬地地盯着方掌柜,嘴角嘲讽。
小兄长抬眸看了两个少年一眼,细想觉得他们并不妨碍自己的交易,继续说道:“方掌柜,五十文,少一文则不卖。”语气坚定。
“唉!太贵了!”
“若您再坚持,我们可去别家。”
“再少点吧!”听说要走,方掌柜的态度和语气软和起来,他可是知道这东西有多好的,要是放这俩兄妹走了,回头就可以到东家面前自辞了。
更何况,现在在这大风县,这俩兄妹可火着呢!刚开始卖的鸡蛋饼,味道鲜美,风靡了整个大风县,一夜之间县里多出了十几个卖鸡蛋饼的小摊子,现在连隔壁县都开始有人做了。
再到后来做的蒸饼,松软可口还香香甜甜的,教他都动了心,巴巴地托个小伙计去问配方,可惜没成。
前段时间兄妹俩去卖果子,卖菜蔬,生生地比别人家多出好几倍价来,就那样,那些妇人丫鬟们也每天巴巴地往那里凑,可别说,他家的菜和果子就是不一样,东家的病弱小郎吃了他家菜蔬后,身子是越长越有劲,模样越来越精神,好久没得病,现在都能上房揭瓦了!
所以啊!大风县里的商贾和大户都知道,这兄妹俩卖的,必然是好东西!
今天这兄妹俩来酒楼的时候,方掌柜心里别提多高兴了!在他心里,这兄妹俩已经和送财童子没啥俩样了。
大郎坚定地摇摇头,站在一旁看热闹的萧献又火上浇油:“不就五十文吗?来我家的酒楼吧!就在对面,别和这老贼磨磨唧唧了!”
这小公子是越说眼睛越亮,一副听我的没错的表情,方掌柜暗恨,胖乎乎的脸颊气的肥肉颤抖,回头就和东家说你坏话!哼!
“行行行!不过!您们可不许卖与……”方掌柜说道这里一顿,觉得不妥,如果这俩个坏事的小郎君不在这里,五十文一小坛再搞个独家的话不成问题,可是瞅瞅这俩人一副坏笑的模样,就等着他说出什么不对劲的东西,他想想还是就此打住,免得被坑,“你们有多少坛?全要了!”
“家里还有,也要吗?”大郎问道。
当然要啊!他不买这兄妹俩回头不就卖与别家了!到时候卖地满地飞,那他家就不算什么新鲜了。
“要!我派俩伙计去你家拉回来。”
萧献一脸遗憾,嘀嘀咕咕着他们不应该一股脑儿就把所有酱油都卖给鸿轩酒楼,他家也想要呢!
大郎镇定地表示,他可以预订,等待下一批酱油。
于是,严瞳的怀里又多了一个钱袋,可沉啦!钱袋被她悄悄抛到空间。
等到双方拟好协议,签字画押好了,方掌柜准备带着两个小伙计到严家时,严瞳清冷的嗓音响起:“掌柜,麻烦把酱油倒掉,坛子我们要带走。”
方掌柜愣住了:“???”
严瞳小声提醒他家兄长一个小坛子要五文钱,而且,这可是他们家唯一一个装东西的坛子,这坛子留下他们就没坛子装了。
大郎想想也是,以后谁来买都要一一个小坛子的话,长期下来,费用太大!他们家可穷着呢!他吃饭的碗都豁了好几个口子也没舍得仍,于是果断地把坛带走。
方掌柜:“额……”
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