43、比试

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莫小碗是真的不知道裴远住在哪里,她也不想听奶奶的话去给裴远送礼。但是奶奶命令在那儿,看似铁了心要跟裴远套近乎拉关系，她只得挨一挨拖一拖，说不定过两天奶奶就忘记了。

她暂时不想看到那个人,她一看到他心都乱了，脑子也混沌了。

第二日一早，莫小碗提前去了春风楼报到，这次迎宾的伙计认得她了，一看她浑身先抖了一遍：“你……你又来了？”伙计探头看看，发现并没有出现锦衣卫大人,不由得暗自松了一口气。

“赵大厨来了吗？”见识了昨天他那副怂样，她今天说话底气足了许多。

伙计连忙点头，迎了她往里走：“在里头，一早就来了。昨儿是我说话做事不上道,姑娘务必原谅,别往心里去，您只当我是个屁，放了吧！”

莫小碗听着他这话，嘴角微微抽了抽,一时无语。

赵大厨的确来了,身着青蓝色的大厨衣裳，正在整理他从家里带来的瓢勺。

转头瞧见莫小碗，他高兴道：“我跟掌柜的说了，他也答应了。你跟从前一样,打下手帮我的忙，跟着学，等你熟了这边的菜式，我再让你上手练练。”

莫小碗挽起了袖子，高兴的点头。她今儿来便是要来做事的。

想起娘问她工钱的事儿，她有些不好意思，但是还是开口问了一句：“那个……师傅……掌柜的有没说副厨工钱是多少？”

赵大厨哈哈一笑，拍了她的肩膀道：“说了！三两银子一个月！”

“银子！”莫小碗顿时瞪大了眼睛，“您说的是银子？！”她从来都没有拿过银子呢，从来只拿铜板。

赵大厨点头，笑道：“傻丫头，这里可是春风楼，不是陈家村！掌柜说过，春风楼过些日子还会再增加一个主厨，你若是做得好，我帮你升主厨，那可是十两银子一个月。”

“十两银子！”莫小碗几乎不敢相信自己的耳朵，上一次见十两银子这么大个的，还是那位花捕头拿出来的。像他们这样人家的，常年都用着铜板，银子的面都难得见一见的。

这十两银子，在陈家村能买一个小宅子了，真真是丰厚的很呐！

“我一定好好干！”莫小碗激动极了。

“呵！”一个阴阳怪气的声音传过来，“这是你好好干就能解决的吗？”

身后走过来两个大厨子，每个厨子身后拥簇着四五个伙计。

来的正是春风楼的王大厨和钱大厨，这两位都是春风楼的顶梁柱，做了许多年的。前些日子刘大厨生病回乡下了，春风楼终于腾出了一个主厨的位置，这才请了赵大厨过来。

赵大厨也就罢了，他们是听过这位大厨的名头的，可是他居然带来一个小丫头片子做副厨，这算什么？在这春风楼，女人打下手洗菜切肉都不够资格，还做副厨？真真是一个笑话！

王大厨胖圆，人看着随和些，虽然对莫小碗的出现有些诧异，只是皱了皱眉头倒也没说什么。

阴阳怪气说话的是钱大厨身后的青年。

钱大厨生的高高瘦瘦，四十多岁，细眉细眼的，眼底满满的尖刻和挑剔，身后的钱平是他嫡亲的侄子，五官同他长得有些相似，跟着钱大厨学了四五年了，这会儿才成了春风楼的副厨。

如今春风楼生意红火要额外增加一个主厨，那位置钱平觊觎已久，今儿一听到赵大厨和这丫头的话，不由得气不打一处来。

“一个丫头？”钱平轻蔑已极，“也配！”

赵大厨听了这话顿时恼了：“丫头怎么了？丫头就不能做菜了？丫头做的菜比你还强呢！这春风楼是凭本事说话，不是凭嘴巴！”

外头罗掌柜的进来，见里头都吵起来了，赶紧过来打圆场。赵大厨是他们高薪请过来的，人家本来不准备再做酒楼，是他们亲自去请才请了过来。另外几位都是春风楼的老人，也不能得罪。

罗掌柜管着这酒楼，素来主张和气生财，满脸笑容的拉着两边，笑道：“这是闹什么呢？都是一家人，有什么可争论的？这位姑娘进来是我答应的，各位大约不知道，这位是赵大厨的关门弟子，做副厨应当是没问题的。”

他瞥了那姑娘一眼，昨日他看见她和那位锦衣卫大人一起进入酒楼的，看起来关系匪浅。但是到底是什么关系，他并不知道，今日只能装作没见过。打心底，他是千万不敢得罪这位姑娘的，能成为赵大厨的关门弟子，能同锦衣卫平起平坐，不是来头不小，便是有十分的手段。他心底敬畏着，决计不能得罪。

钱大厨哼了一声，看了赵大厨一样：“老赵啊老赵，有你的，居然收了一个女娃娃做关门弟子！也不嫌晦气！”

赵大厨是个直爽性子，恼怒地摇晃着手里的勺子大声道：“我就知道你们会阴阳怪气说些怪话！你要是有胆量，就让你侄子同我徒弟比一比，比了，才晓得谁才是怂货！你敢比吗？！”

钱大厨恼道：“比就比！你当我怕你？”转头看侄子一眼：“你同她比！”

“跟一个丫头比，丢人！”钱平满脸嫌弃。

莫小碗淡淡的说：“不比也可以，你现在就收回刚才说的话，跟我和师傅赔礼道歉。”

“你……”钱平瞪圆了眼睛，没想到这小丫头倒是有几分厉害，冷声道：“比就比，我怕一个丫头片子？真是滑天下之大稽！”

莫小碗自己也没想到，进入春风楼的第一天，她就得跟人比赛。

“比什么？”钱大厨转头看向罗掌柜，这事儿自然要由罗掌柜决定。

见他们动真格的要比，罗掌柜也无奈。他也清楚，这后厨讲资历，除了资历还讲本事，若是你真有本事，其他人也不会容不得人。

他想了想，道：“也就上午这会有功夫楼里清闲，你们两就一人做一道点心吧，谁做的好吃、别致，谁胜出。待会进来的前十位客人，请他们免费品尝两道点心，赞多者为胜。”

赵大厨和钱大厨听了他这番话，倒是觉得公平。客人评判，要靠真本事。

赵大厨看了莫小碗一眼，眼底有些担心。他传给小碗的菜式，多是红案的肉菜硬菜，点心只有寥寥数例。而眼前的钱大厨，据说十分精通白案，花样繁多十分新颖，而钱平是他侄子，恐怕得了他的真传。这真要比起来，恐怕不妙。

赵大厨在挠头，钱大厨微微冷笑：“老赵，现在后悔还来得及……若认输，让你那小弟子卸了副厨的职务，当个洗碗杂工即可，我并不会赶她出去。”

他那样子，仿佛让莫小碗当个洗碗杂工，已经是施舍。

赵大厨脸色一暗，他的关门弟子要是去洗碗，他还有什么颜面在这行混？

莫小碗拉了拉师傅的袖子，对钱家叔侄道：“我比，谁输还不一定呢。”

赵大厨听得一阵牙疼，谁输？他怎么总觉得他要输……

为了防着各位大厨在旁提点帮忙，罗掌柜特地准备了两个单间，搁了白案，又按照他们的要求准备了各色食材。

门一关，两人便各自在屋里头忙碌起来。

几位大厨站在门口，赵大厨不安的背着手走来走去，随着时间的流逝，脑门上渐渐冒出了细密的汗珠。

他这个人是最爱面子的，这些年的名声都是他悉心守护的结果。当初吃了下泻药的银耳汤，是莫小碗在紧急之时挽救了他的名头，他这才收她做关门弟子。如今面对着钱平这样的面点高手，万一她输了……

赵大厨深吸一口气，结果他不敢想。不是他不信小碗，是连他自己都没把握在面点上头赢了钱大厨。他又怎能奢望小碗能赢了他的亲侄子？听说那钱平跟着老钱学了四五年了，功底想必深厚。他现在竟有些后悔，为什么要提出比试？

钱大厨看他走来走去，嘴角衔着一丝得意的笑。他就知道，那丫头不行！那丫头输了，老赵的名头也就跌了，以后还不得看他脸色做事？至于春风楼那新大厨的职位，非他侄子莫属！

“咯吱”一声，门被从里面推开了，先开门走出来的人是钱平，他瘦削的脸上带着得意的笑容，傲慢的举起了手中的金色瓷碗。

众人立即围了上去，只见他做的是八宝金丝甜酪糕。这种糕点工序极复杂，也极为美味，被称为点心中的王者。他用的瓷碗乃是钱家祖传的金色打底的五彩官窑瓷，所谓美食美器，这器皿华丽非常已是一绝。再看那酪糕之上，镶嵌着八种干果，色泽好看香气诱人，更有金色的糖丝攒成牡丹形状错落有致的镶嵌在面上，八宝牡丹，富贵荣华，这份精致这份手艺，真真是绝了。

“好手艺啊！”

“这八宝酪可难做了，要做成这样，没有七八年的功夫可是不成啊！”

“可不是，咱们做一做就败，可做不成这样精致的！”

伙计们围观赞不绝口。

赵大厨瞥一眼便知道这钱平是面点中的高手，这八宝甜酪糕之所以难做，还因为不止外面好看，里头还裹着流心馅，咬一口，便有酸甜的奶馅溢满口腔，口感可谓是一绝，没有足够功底可做不出这样的点心！

他舔了舔干干的嘴唇，望着紧闭的房门，心里的担忧又升了几分。

“老赵，”钱大厨面带嘲笑，“你家徒弟该不会关在里头不敢出来了吧？还是说，做不出好的，小姑娘躲在里头哭鼻子呢？”

“哈哈哈……”他一语落下，引来一片哄笑。

赵大厨气红了脸：“你们等着！她……”

狠话还未发完，“咯吱”一声，门开了，只见身着绿衣的少女亭亭玉立的端着一个琉璃盘出现在众人眼前。

那盘中一片雪白，面上却是古树之上红梅盛开，朵朵绽放，竟连细小的金色花蕊也纤毫必现。

众人先不论这点心如何，光是这意境、这梅花，便已叫人眼前一亮！

作者有话要说：　　小碗发威啦