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为了买齐木歆写给她的那张方子上所需要的配料,徐翠花昨晚上除了跑了好几家香料店,还特地去了趟中药房。
卤味配方上的配料一共有四十多种,为了配齐这些配料,徐翠花花了三百多块钱。
如果不是为了孙子的健康,她才舍不得花这份冤枉钱呢,毕竟随便找一家卤味店买卤味,吃撑了也花不了三百块啊。
木歆在上班前将卤料包按照分量包好,她所给的卤料包是按照老太太这会儿打算卤煮的食材的分量来的,到时候老太太只要按照她给留下来的步骤熬煮就好。
卤汤的底是高汤,好的高汤光熬制就需要花上一天的时间,所幸老太太有时间,加上白天的时候儿媳妇和孙子孙女都不在家,她更能耐心的熬煮那一锅的汤水。
高汤需要的原材料是老太太从菜市场买来的鸡、猪、牛骨,为了熬煮放得下这些骨头的浓汤,老太太还特地买了一个大锅子,算下来成本就花了不少钱。
“真是被忽悠了。”
看着厨房的狼藉以及自己为了卤一锅卤味花的钱,老太太就忍不住有些头疼。
这香料食材以及熬煮的器皿,加起来老太太也花了小一千了,而且这卤味的步骤未必也太麻烦了些,早知道要花这么多钱,还添那么多累,她就不揽这个活了,不就是卤味吗,不吃又怎么着了。
唯一能够当做安慰的就是卤料的卤汤保存好了能够循环利用,等到下一次熬煮卤味的时候,就不会像现在这般忙碌了。
徐翠花想着小孙子满足的笑容,叹了口气,手里的活就更加麻利了。
“这汤还真挺鲜的。”
徐翠花熬制汤底的步骤都是按照儿媳妇给的法子来的,大概熬到两三个小时候的时候,高汤的浓香就已经从锅子的缝隙中扩散出来,满屋子都是肉汤的鲜香。
江家所住的老房子不仅隔音效果差,整栋楼的排气管道也存在很大的问题。
这会儿厨房装的吸油烟机似乎并没有太大作用,食物的香味顺着房间的通气口传了出去,很快的,整栋楼乃至周边几栋居民楼的住户都闻到了从江家厨房传出去的食物的香味。
“谁家在熬汤啊,那么香。”
“不成了,闻着这味道肚子都开始抗议了,得去厨房找找有什么好吃的。”
这个点许多人家还没开始做午饭呢,可就因为闻到了这个味道,大伙儿肚子里的馋虫都开始抗议,使得他们也不得不提早了今天的午饭时间,再不济,也得找点零嘴暂时糊弄一下自己的肚子。
可闻着这样诱人的香味儿,吃到嘴里的饭菜零嘴都显得索然无味,偏偏他们也不知道香味的源头是什么,只能闻着味道,哄骗自己假装他们这会儿吃到嘴里的,就是鼻子闻到的美味。
徐翠花可不知道自个儿熬汤还给周边的邻居带去了那样的困扰,看着高汤已经逐渐转变成了奶白色,她干脆的从锅子里舀出了一碗汤,然后麻利地给自己下了一碗面条,撒上一些盐,在加一些开水焯好的青菜,一碗青菜面就简单快速地出锅了。
第一口鲜,第二口香。
老太太狼吞虎咽地吃完了手里那一碗面,虔诚地喝掉碗里的最后一口汤。
白汤浓郁,咸鲜适宜,不带任何膻味和油腻,喝再多都不觉得过分,老太太也下过面馆吃过外头卖的面条,她敢说外面卖的面条统统比不上她手里的这一碗。
尤其刚刚她用的面条还是超市里卖的最便宜的挂面呢,要是这会儿自个儿发面鞣制面条,定然更加筋道,和香浓的骨头汤也更加般配。
这要是再加上几分叉烧或是卧一个糖心蛋,啧啧,那味道更是别提了。
这样的好东西可不能自己一人独自享受,徐翠花看着厨房内咕咚咕咚熬煮的那一锅子高汤,她想好了,在用那锅高汤熬煮卤味之前先盛出一半来,等晚上儿媳妇和孙子孙女回来了,全家一块煮面吃。
回味着嘴中那碗面汤的滋味,徐翠花忽然间对之后要卤煮的卤味更加期待了。
*****
“什么味啊那么香?”
聚在小区花坛里的老头老太太们摇着扇子纳闷的说道。
原本上午闻到那香浓的味道时他们还能安慰自己那香味很快就散了,等闻不到了,自然也不会再想念了,可谁成想那味道散了整整一天,时间越长,那香味就越来越重了,一个劲的往人鼻子里钻。
明明已经吃了午饭,肚子里溜圆,可闻着这香味,津液依旧忍不住分泌,胃里似乎也不满足。
到底是在做什么?香味又是从哪里传出来的?
这是今天小区里多数居民思考的问题了。
“不知道到底是谁家在做好吃的,有这手艺,开店都成啊。”
徐翠花正处理食材呢,忽然意识到自己忘买了孙子想吃的百叶结,好在这东西楼下小区外的超市就有卖,于是她停下了手里的活儿,带着钱包钥匙急急忙忙就出门了,正巧听到了花坛里邻居们的议论。
“谁说不是呢,要是对方开店,我第一个上门照顾他的生意。”
说话的事小区里出了名的有钱的老头,他之所以还住在这个小区里,只是因为念旧,习惯了这儿的生活,加上一些老朋友也在这个小区里居住。
他的养老金很丰厚,加上子女都孝顺有出息,请了一个保姆照顾他的日常起居,吃的都是时令鲜蔬,应季的鱼虾更是一筐筐往家里搬。
小区里熟悉他的居民也知道他嘴刁,隔三差五就要下馆子,这会儿他都夸那味儿香,就一定错不了。
听着大伙儿的议论,徐翠花的脚步慢了不少。
她能开店卖吃的?大伙儿也愿意过来买?
这让正琢磨着怎么赚钱的徐翠花忍不住带上了这样的念头。
扪心自问,儿媳妇给她的那个方子确实不错,且不说又那个高汤做底卤煮出来的卤味有多么美味,就是那高汤底熬煮的面条,就足够她开一家人气旺盛的面条店了。
徐翠花的脚步越来越慢,她盘算着自己手里的钱,如果这会儿她开一家面条店顺带着卖卤味,这样的赚钱方式现不现实。
她打算等儿媳妇回家之后,和她好好合计一番。
*****
“给我,我喜欢这个奥特曼。”
新芽幼儿园苹果小班里两个孩子拽着一个小玩具扭打在了一块,谁也不肯先松手。
身形稍微瘦小一些的男孩有些委屈,那是他的奥特曼,凭什么江宁康要抢他的玩具。
江宁康丝毫没在意对面那小鬼垂泪欲滴的可怜表情,霸道蛮横地拽着他手里的玩具,想将自己看中的东西夺过来。
都说江山易改本性难移,这个小霸王这段日子虽然有改变的趋势,可毕竟蛮横惯了,在木歆没有看着的时候,依旧忍不住自己骄横的性子,这不,开学也没多久,就和同学干上了。
“哇——”
那个瘦小的男孩力气不敌江宁康,终究只能眼睁睁看着手里的奥特曼被他抢了过去。
这可把小男孩伤心坏了,趴在地上就开始嚎啕大哭起来。
木歆过来的时候,看到的就是这样一幕画面。
“江宁康,你在做什么。”
手里的玩具还没玩热乎,小霸王一听妈妈的声音,当即动作利落地将玩具往身后一藏,然后无辜地对上木歆的视线,一副乖宝宝的模样。
木歆扯了扯嘴角,感情不是小霸王变乖了,而是他学精了啊。
她就知道,任务不可能那么简单。
作者有话要说: 还有两更
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