13、敲打

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很多客人因不知酒楼的新规定，在休息日错过了营业时间没能吃到火锅，第二日早早便来到酒楼等候，不到午时，一楼大堂便已坐满，只余少量包间还未订出。

姚诚见此情景已是笑眯了眼，不过短短半月，小妹便让垂死挣扎的酒楼重焕生机，如今这般场景与父亲管理时的盛况相差无几。

与此同时，谢澜正在一旁和姚琅翻看这半月的账目。

“小东家，这半月的流水是40两，除去各项成本和伙计工钱，盈利约为15两。不过，按照火锅这几日持续增长的售卖情况，下半月的流水应有120两，盈利约能有50两。”

正如谢澜所言，前半月在火锅推出之前的几日，酒楼情况虽有好转但并不明显，而火锅一经推出便火爆异常，尝过的客人也乐得和周遭朋友炫耀推荐，每日的售卖数量都较前一日有所增长，是以酒楼收入也大为增加。

火锅的火爆是姚琅预料之内，目前看来不出意外的话厨神塔第一层的解锁条件本月也能顺利达成，只需再耐心等待几日便可。

也不知这厨神塔第一层能解锁什么好东西，若是能解锁西红柿和辣椒，那姚琅便能研究推出番茄锅底和麻辣锅底，到那时，还能将火锅的火爆程度更推进一步。

且因食材独特，定价还可稍作提高，酒楼的盈利也能增加不少。

真是想想都美滋滋，姚琅现在的心情简直不能更开心，总算是要迈出成为大商贾的第一步啦！

可惜，总有不长眼的人来添堵。

自从半月前姚琅宣布了酒楼的新规定之后，因为工钱多福利好，店里伙计们的工作热情空前高涨，到现在也无一人请假，都盼着月底的时候拿全勤的一百文奖励。

大家都老老实实的努力上工，不过嘛，老鼠屎也不可避免。

如今厨娘沈青负责采买事宜，后厨里每日都是早上刚送来的新鲜食材，有时候打烊时未能售出的食材姚琅就会让师傅们做成员工餐分给店里的伙计们，也算是福利之一。

每日采购的食材数量基本都是按照日常售卖情况订购，是以剩余不多，值钱的食材更是如此，大伙儿偶尔能分得少许。

姚琅本是好心，想着这样偶尔也能给大家改善下伙食。

然而人心不足蛇吞象，后厨的一位老师傅联合跑堂的一名伙计，给顾客谎称售完或是偷偷减少每份的分量，将扣下的食材带回家。

几日前沈青便发现食材数量有些对不上，但是没有找到原因，加上她是女子，后厨的很多师傅都不服且嫉妒她负责采买，比他们多拿一份工钱，是以每次她检查询问时都敷衍不配合。

昨日无意中听到有其他伙计聊起这个事，才知晓其中内情。

这些伙计不告诉她实情，一是因不想得罪那两人，二来也是因为想给她添堵，根据姚琅顶下的规矩，若是她没有处理好这些事，就没法拿到600文奖励。

反正对他们来说没有损失，自然是乐得看热闹。

这两人这几日还越发大胆，甚至直接扣拿新鲜食材，当她联系两人询问时，这两人不仅不怕，还威胁她不能报与小东家，否则便要好好收拾她。

犹豫再三，虽是害怕两人报复，但思及小东家对自己的好意，沈青还是来将此事上报给姚琅，让她定夺。

听闻沈青所言，姚琅先是颇为生气，继而更多的是感慨无奈。

那两人敢如此作为，不仅是贪图便宜，更是因为瞧不起女子，对于女子压着他们感到心里不平衡。

沈青是女子，且性子较软，他们便大胆威胁；姚琅是女子，却突然回家从姚诚手里拿走了酒楼进入管理，他们便借工作之便中饱私囊。

不过是认为女子应该呆在家中相夫教子，出来抛头露面和男子抢营生不说，竟还敢压在他们头上，凭什么？

嗤笑一声，姚琅起身带着沈青一同前往后厨，还招来一个伙计让他通知那个私藏食材的伙计立马去后厨找她。

走出几步，又返身回来叫上谢澜，“你也一起去吧，带上他俩的工钱，一会儿给他俩当面结清。”

谢澜怔愣片刻，在姚琅疑惑的眼神催促下，迅速翻看账本算好两人的工钱，取出相应数额的铜钱急急忙跟上。

待得一行人走到后厨时，那名伙计已在后厨等候，见姚琅走进后厨，他赶紧陪笑上前，还偷偷扫了眼一旁的沈青，该不是这小贱人还真就敢？

“小东家，不知小东家召来小的所为何事？这前面正忙着，若是没事小的还得赶紧回去帮忙呢。”

点头哈腰，倒是装得一副谦卑样子，只是这话里行里尽是不耐和轻视。

姚琅没理，让沈青叫出那名师傅，站到伙计旁边。

“你二人可有话想说？若你们能主动坦白，我可再给你们一次机会。你二人可要想好了再说。”

面前两人偷偷交换个眼神，心知必然是沈青不听他们的威胁跑去和小东家告了状，但他二人也不怕，左右小东家拿不出证据来，加上酒楼现在人手不足，吃定了姚琅应是不敢拿他们怎样。

于是，二人都摇头否认，故作不解，“小东家所言何意，我们什么也不知道啊。”

说完还阴狠地瞪了一眼侧头不语的沈青，心中恼怒。

不曾想姚琅却是不按套路出牌，偏头给谢澜一个眼神示意她将工钱给两人，淡淡开口：“既如此，你二人收好工钱，归家去吧。我这酒楼庙小，怕是容不得二位这两尊大佛。”

二人呆立当场，难以置信，抬手一掌打掉谢澜递过去的工钱，眼睛瞪得像铜铃，忿忿道：“小东家这是作何？我二人平日里本本分分，老实上工，究竟为何要辞退我们？”

姚琅本是想给二人留点脸面，也给足了一整月的工钱，谁料他们不仅不领情还动手打了谢澜，直接叫来几个伙计将二人摁在原地，当着后厨所有人的面让沈青说明二人克扣食材的事儿。

趁着这个时间，姚琅一把拉过谢澜的手腕，细细查看她是否有受伤。她倒是大大方方，一时情急又忘记了保持距离，把谢澜闹得红了脸，别扭地抽回手，“没事，小东家不用担心。”

姚琅这才后知后觉的反应过来，女女也有大防，不自在地缩回手，挠挠后颈，憨笑道：“没事就好，没事就好，你站我后面吧，小心点。”

就在此时，一直站在人群后本想看热闹的厨娘常婉秀这才反应过来，粗鲁地扒开前面伙计，几步窜到姚琅跟前，慌忙哭诉，“小东家再给他一次机会吧，小的家中还有老人孩子，没了这份工钱以后可怎么办啊！”

原来这犯错的伙计正是常婉秀的夫郎——王二郎，夫妻二人在酒楼做工养活一家老小。

周围人见此也都流露出不忍神色，小东家给的工钱多，现在还有各种奖励，更别说还有休息日，别处可没这么好的差事，要是王二郎丢了这份营生，家中怕是更为艰难了。

姚琅冷眼看着，丝毫不为所动，“我已给过他二人机会，是他们自己不珍惜，机会只有一次，至少我没报官也没让你随他一同归家去。”

常婉秀语塞，看看身旁惊慌不已直冒冷汗的夫郎，又看看面无表情眼神冰冷的小东家，终是不敢撒泼，眼下至少也要保住她的活计，总不能夫妻俩一同被辞退吧。

何况姚琅还补足了一整月的工钱，给了王二郎更多时间去寻找新的差事。

见她哑火，姚琅环视神色各异的伙计们，提高音量。

“再重申一次，我不管你们心中怎么想，只要留在酒楼，就要老老实实遵守我顶下的规矩，干得好我以后还可以加工钱，但若是再有人不听劝告，做出有损酒楼之事，就别怪我不讲情面。”

语毕，也不管接下来各人的反应，叫上谢澜和沈青就回了二楼账房。

沈青虽是被罚了工钱100文，但姚琅没有计较太多，依旧让她负责采买之事。此次处理之后，姚琅帮沈青暂时树起了威信，想来后厨那些人也不敢再做出这种事；另一方面沈青也会因姚琅的不计较对她更为信服，工作时也会更上心、更小心。

“你怎么这么看着我？”沈青退出去后，姚琅正要端起茶杯饮水，就瞄见谢澜看她的眼神...颇为复杂，奇奇怪怪。

“没有没有，只是刚才有点愣神。”她总不能说是被小东家这一系列处理结果惊讶到吧。

谢澜最初以为小东家是心思单纯，不然也不会明知自己被公子哥害得不断被辞退后还是聘请。

但现在看来，小东家善良不错，却并非不谙世事，相反，她做事果断，也很懂得得饶人处且饶人和张弛有度的道理。

总的来说，是一个有原则、果断又与人为善的好东家。

在小东家的带领下，酒楼一定会越发火爆，甚至成为武朝最成功的女商人，谢澜越发坚信这一点。